#寻味芒种节气美食#芒种到，推荐多吃八道营养菜，调养脾胃，强健筋骨，健康过夏天！
2、起锅烧油，油热后放入豆干翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
3、锅中底油，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔翻炒，开大火翻炒至断生。
4、然后倒入豆干，加入生抽、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
[材料]：鲜香菇300克，青菜心300克， 蒜末20克，盐适量，生抽适量，食用油适量，味精适量
1. 鲜香菇洗净，去蒂，切成薄片。青菜心洗净，切成段。
2. 准备一口炒锅，加入适量食用油，油热后放入蒜末翻炒，出香味后捞出备用。
3. 将香菇片放入锅中，翻炒至微黄。接着放入青菜心，翻炒均匀。
4. 加入适量盐、生抽和味精，继续翻炒至青菜变色。
1.鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入料酒、黑胡椒碎、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净金针菇和娃娃菜，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡腿肉煸炒油煎，煸炒至鸡腿肉变色后，再加入蒜末一起翻炒炒香。
3.接着加入金针菇一起翻炒，然后淋入少许的清水一起焖煮三分钟左右，再倒入娃娃菜一起大火翻炒。
1. 准备食材： 苦瓜洗净，去除苦瓜的顶端和尾端，然后切成薄片备用。鸡蛋打入碗中打散备用。葱姜蒜切成末备用。
2. 炒苦瓜片： 锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末爆香，然后将切好的苦瓜片倒入锅中，快速翻炒，使其变软。
3. 煎鸡蛋： 当苦瓜变软后，将打散的鸡蛋液均匀倒入锅中，用筷子或铲子轻轻摇动锅子，使鸡蛋液均匀分布在苦瓜片上。
4. 调味： 待鸡蛋液凝固后，翻面，继续煎至两面金黄。然后撒上适量的盐和生抽，翻炒均匀，让调味料均匀裹在苦瓜和鸡蛋上。
1、冬瓜削掉外皮，清洗干净切成片。玉米清洗干净剁成小块。
2、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
3、将排骨、玉米和姜片放入汤锅中，先煮二十分钟。再放入冬瓜煮二十分钟。
4、煮好后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
1.鸡腿去骨清洗干净，然后将鸡腿肉切丁，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、食盐、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜和蟹味菇，然后起锅烧水，水烧开之后，把蟹味菇焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
3.热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的鸡丁煸炒油煎，煸炒至变色熟透后，再加入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
4.最后再加入娃娃菜和蟹味菇一起翻炒均匀，接着加入适量的蚝油和鸡精调味提鲜，然后继续翻炒至娃娃菜断生，即可出锅开吃。
这是我家经常吃的一道素菜，营养美味又下饭，做法超级简单。
1、木耳提前泡发，洋葱、尖椒切丁，碗中加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀
2、木耳焯水1分钟捞出，鸡蛋炒熟盛出，锅中留底油蒜末爆香，倒入洋葱炒出香味
3、再倒入尖椒、木耳、和鸡蛋翻炒均匀，倒入调好的料汁，大火收干汤汁即可～
1.花甲提前吐沙清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜丝和料酒去腥，焯水至开口后，再捞出沥干水分备用。
2.丝瓜去皮清洗好，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝、葱蒜末爆香，接着倒入丝瓜一起翻炒均匀。
3.接着加入适量的食盐、鸡精和清水调味提鲜，再倒入花甲一起大火翻炒均匀。
