[保健养生]夏天吃姜，一定要注意姜的“死对头”，二者不可以同吃，吃了就是“没病找病” [6P] [复制链接]

“小暑大暑紧相连，气温升高热炎炎”，盛夏来临，空调、风扇冷饮成为了我们的“避暑神器”，殊不知这些行为，虽然得到了身体和口腹的满足感，但是却严重伤害自己的身体，对于健康极其不利，很容易感染风寒，引起伤风感冒等症状。

每到这时，妈妈总会贴心的给我准备一杯糖姜水，不但贴心暖心，而且还有利于健脾开胃、驱寒祛湿、抗氧化、消炎抗菌、驱逐体内风寒。夏季天气炎热，很多人容易中暑，而姜汁也能起到“起死回生”的作用，对于中暑的头昏、恶心、胸闷等症状，具有很好的缓解作用，据《神农本草经》记载：生姜性辛，味温，具有解表散寒、祛风逐湿、温中止血等功效。

老话的“冬吃萝卜夏吃姜”，这理论其实是完全符合夏季的养生理论，而且姜的吃法也是多种多样的，可以喝姜汤、做粥吃，亦或是肉丝炒姜丝，还可以炖肉、炖鱼，不但美味，还可以起到去腥增香的作用，但是姜并不是和所有的食材都能搭配，它有一个或多个死对头，如果和这些食物同食，会产生一些成分上的冲突，发生不良反应，从而影响健康。夏天吃姜，一定要注意姜的“死对头”，二者不可以同吃，吃了就是“没病找病”，很多人天天吃！一起来看一下吧。

一、生姜不能与芹菜同食：这是因为芹菜本身含有一种很特殊的气味，而与生姜同食，会产生化学反应，使得味道大变，影响整个菜的体验感，因此做芹菜最好不放姜。

二、生姜不与酒同食：在调料界，姜和酒都是很重要的调味品，但是二者都属于温热、辛辣的食物，一起同食会引起体内燥热，严重会引起便秘，所以做菜如果放姜就不要放酒类调味品了。

了解了姜不能同食的食物，接着就分享一下适合夏天喝的姜汤——姜丸汤。

生姜去皮后切成小块后放到打汁机中，再加入适量的清水把它打成细腻的姜汁，比例按照200克生姜400毫升清水的比例即可。打好的姜汁为了口感更好，要多过滤几次，然后倒入锅中，开火把姜汁烧开，再趁热用其和面，面粉要用糯米粉，分少量多次倒入姜汁，边倒边用筷子搅拌，搅拌至糯米粉成团后再下手揉光滑，然后揪下一块来，用手团成小圆球状，团完一个后再揪一个，依次做成大小相等的小团子；起锅加水，水开后加入红糖，并下入姜丸，大火煮5分钟左右，看到小姜丸都漂浮起来了，就煮好了。

老话说得好“一物降一物，卤水点豆腐”，这世间万物都有着相关的联系，要么相克，要么相吸，这食物也是如此，为了您和家人的健康，一定要谨记！夏天吃姜，一定要注意姜的“死对头”，二者不可以同吃，吃了就是“没病找病”，很多人天天吃！