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[健康饮食]一荤一素,这般极简的午餐!满心期待着气温能够尽快凉爽下来 [6P] [复制链接]

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胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。



一荤一素,这般极简的午餐!满心期待着气温能够尽快凉爽下来

是谁说最近都不用开空调了,为什么我们还是一天24小时开着空调呢。孩子的房间根本不让关,她只要在家就要一直开着,她也是真的怕热。非必要不出门,运动时间都是晚上稍微凉快点的时候再下去,导致最近的食欲也是差太多了。



而我最近同样的头疼买菜问题,怎么感觉暑假在家的饭菜反而没有孩子上学的时候难搞呢,我想了下应该是太热了,很多食材我不愿意买回来烧了,在厨房也是一种折磨呢。



我买了点肋排,还有藕,最近的藕算是价格稳定了点,我一直也挺喜欢吃藕的,只是现在对于藕已经没有什么必须要吃的,毕竟平时炒一盘也就我一个人爱吃而已。



红烧肋排。肋排可以先焯一下水,起油锅先炒个糖色,倒入排骨炒干水分,把姜蒜倒进去炒出香味之后加生抽,蚝油,炒至肋排上色,一次性加入足量的开水焖至肋骨软烂,最后收汁,加一点盐就可以出锅了。孩子说我今天的肋排汤汁收太干了,她平时吃的话喜欢多带点汤汁,这样的话骨头上的肉会更入味,沾着汤汁更香吧。



炒藕条。藕去皮之后切成条状,放清水里泡一会,再准备点辣椒,还有大葱。起油锅,倒入藕条炒至断生,我是用铁锅炒的,炒着炒着藕条就开始变色了,这个真没有办法,有些食材跟铁有反应办法避免的。好在都是自己家里吃,好吃就行了,藕条炒好之后把辣椒和大葱一起加进去,炒至断生,加盐提味就可以出锅了。



不偷懒的时候,一荤一素的家常菜,也比点外卖实惠
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只看该作者 沙发  发表于: 08-17
  在这个快节奏的世界里,美食确实有一种魔力,它能让我们的胃和心至少有一个是满的。以下是典典小厨分享的一荤一素家常菜做法,简单却不失美味,适合炎热夏季的午餐。

  红烧肋排

  材料:

  - 肋排

  - 姜

  - 蒜

  - 生抽

  - 蚝油

  - 白糖

  - 盐

  做法:

  1. 肋排焯水去血沫。

  2. 热油锅炒糖色,放入肋排炒干水分。

  3. 加入姜蒜炒香,再加入生抽、蚝油炒至肋排上色。

  4. 一次性加入足量开水,焖至肋排软烂。

  5. 收汁,根据口味加盐调味即可。

  小贴士:

  - 肋排的汤汁不要收得太干,孩子喜欢带汁的口感,更加入味。

  炒藕条

  材料:

  - 藕

  - 辣椒

  - 大葱

  - 盐

  做法:

  1. 藕去皮切条,清水泡洗后沥干。

  2. 热油锅,放入藕条炒至断生。

  3. 藕条炒至变色后,加入辣椒和大葱继续炒。

  4. 调味加盐,炒至所有食材断生即可。

  小贴士:

  - 使用铁锅炒藕条可能会发生颜色变化,但家常菜以美味为主,无需过分介意。

  在这炎热的夏季,为自己和家人准备一份简单却充满爱意的午餐,不仅能让身体得到滋养,心灵也能得到满足。不用外出就餐,自己动手,健康又实惠。记得,美食是最好的治愈,无论是胃还是心。

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wowoni 金币 +5 - 08-18
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