导语:秋天,吃猪肉不如吃它,30元1斤,锅中一焖外酥里嫩,比猪肉好吃
。随着季节的变换,天气一天比一天冷了,天气变冷,很多朋友就又犯愁了,手脚冰凉,小脸蜡黄,这个时候一定要好主意好自己的身体,多吃些有营养的食物,做到驱寒保暖。秋天,吃什么对身体好呢?当然是猪大肠了,猪大肠也叫肥肠,相信很多人都喜欢吃猪大肠,很多人都觉得猪大肠比猪肉好吃,做好的猪大肠是真心好吃,但是做不好呢?猪大肠怎么做才最好吃呢?答案在下面,喜欢吃猪大肠的朋友请继续往下看,秋天,吃猪肉不如吃它,30元1斤,锅中一焖外酥里嫩,比猪肉好吃。
炸猪大肠
猪大肠是猪的肠子,是用于输送和消化食物的,并不像猪肚那么厚,营养是非常丰富的,猪大肠中含有丰富的维生素和微量元素,其中铁,锌,钙,蛋白的含量是最高的,钙是鸡蛋3倍,具有润燥,止血的作用,平时大家多吃点猪大肠对身体是非常好的。
炸猪大肠
生活中有一部分说猪大肠有异味,不喜欢吃,没有处理好的猪大肠闻起来确实有异味,但是经过处理好的猪大肠吃起来一点异味都没有,比鸡鸭鱼肉好吃。猪大肠的价格也不是很贵,我们这边的猪大肠是30块钱一斤,价格还可以接受。下面我就跟大家分享一道猪大肠最好吃的做法,立秋后,鸡鸭鱼肉靠边站,多吃它,闻着臭吃着香,钙是鸡蛋3倍。
炸猪大肠
猪大肠的做法是很多的,最常见的做法是炒着吃,今天带给大家的是炸猪大肠,营养又好吃,外酥里嫩,一点腥味也没有,做法很简单,只需将猪大肠放在锅中炸一下就可以了,接下来我就将这道炸大肠的做法分享给大家,喜欢吃猪大肠的朋友进来学习咯!你们吃过炸猪大肠吗?
炸猪大肠
准备一个猪大肠,将猪大肠处理干净放在盆中加入多一点的食盐,用手多揉搓一会儿,将猪大肠表面都清洗干净,再将猪大肠翻过来内壁里面杂质也要清理干净,再用清水将猪大肠彻底清洗干净。
炸猪大肠
锅中倒入水,将猪大肠冷水下锅焯水,焯水的时候放点姜片和料酒去腥,水烧开之后将里面的浮沫撇出来,将大肠捞出来放在水中再次将大肠清洗干净。
炸猪大肠
将清洗干净的大肠放在砂锅里,在里面放上一段桂皮,3片香叶,2个八角,3-4片生姜,2个草果,再倒入适量的红油,一大勺生抽,一勺老抽,适量的蚝油,再放几颗冰糖,倒入适量的清水,盖上锅盖小火慢炖30分钟,30分钟之后打开盖子将大肠捞出来沥干水分。
炸猪大肠
锅中倒入适量的食用油,油热以后,将沥干水分的猪大肠下入到锅中,开小火慢慢炸,炸至一面金黄翻面再炸另一面,将大肠两面都炸至金黄的时候捞出来放凉。
炸猪大肠
将猪大肠放在案板上先切成小段,再将小段切成宽条状,最后装在盘中就可以上桌食用了。
炸猪大肠
秋天,吃猪肉不如吃它,30元1斤,锅中一焖外酥里嫩,比猪肉好吃,以上就是我带给大家的炸猪大肠的做法,这样做出来的猪大肠酥脆又鲜嫩,香而不腻,并且一点腥味也没有,天冷,多吃点猪大肠不但能滋补养身,还能驱寒保暖,立秋后,鸡鸭鱼肉靠边站,多吃它,闻着臭吃着香,钙是鸡蛋3倍,猪大肠这样做,大家都喜欢吗?