秋季养生食谱：茼蒿的美味与健康
秋天，是大自然的馈赠季节，也是养生的关键时刻。茼蒿，一种绿色蔬菜，不仅味道独特，更是在秋季养生中的明星食材。它富含维生素C、维生素A、膳食纤维、钾、钙、镁等，对润肺化痰、清肠排毒有显著效果，是秋季餐桌上的健康选择。
食谱一：蒜蓉茼蒿炒虾皮
材料：茼蒿200克，虾皮30克，大蒜2-3瓣，盐适量，食用油少许。
做法：
茼蒿洗净，切段；大蒜切蓉。
热油炒香蒜蓉，加入虾皮炒至香，再加茼蒿，调味后炒匀。
特色：清香与鲜香的完美结合，适合全家人。
食谱二：炸茼蒿丸子
材料：茼蒿200克，胡萝卜1根，葱花适量，鸡蛋2个，面粉100克，调味料适量。
做法：
茼蒿、胡萝卜切碎，与鸡蛋、面粉、调味料混合。
捏成丸子，油热后小火炸至金黄。
特色：外酥内软，蔬菜与蛋香的美妙融合。
食谱三：茼蒿猪肉馅饺子
材料：茼蒿300克，猪肉馅200克，葱姜末适量，调味料适量，饺子皮若干。
做法：
茼蒿切碎，与调好味的猪肉馅混合。
包成饺子，水开后下锅，煮至浮起。
特色：清新与鲜美的完美结合，适合全家共享。
小贴士
茼蒿炒菜前先焯水可去除苦味。
炸制食品虽美味，但应控制食用量，保持健康。
结语
茼蒿，作为秋季的“挖痰”菜，不仅美味，更有助于健康养生。上述三款食谱，不仅简单易做，更是营养与口感的双重享受。在这个丰收的季节，让我们一起享受茼蒿带来的健康与美味吧！
