[保健养生]两个人的端午节晚餐，一碗肉加一碗菜，两个粽子一碗粥，很好了 [5P] [复制链接]

相比于往年端午节的走街串巷和热闹互动，今年的这个端午节有些特殊，每家每户都在各自家中静悄悄的过节，老公在北京工作，暂时回不来，家里只剩我和儿子两个人，头一次一家三口在这个重大的节日里分了开来。晚餐倒是省事了，简单做点就足够两个人吃了，粽子肯定是要有的，肉菜肯定也是要有的，后来就干干脆脆来了两个粽子，一碗蒸肉，一盘拍黄瓜，解肉的油腻，吃粘的食物，晚上不太好消化，一人配了一碗小米粥养胃，很好了。

粽子：是蜜枣豆粽 ，包粽子中加豆子，是北方人包粽子的一个习俗，把豆子提前泡得彻底膨胀，与泡发好的糯米混合，糯米香混合着豆香，很得胃口。蜜枣的清甜充分扩散到整个粽子中，糖都不用蘸食，就吃得很美味了。

蒸肉：蒸肉没有肉之外的油参与，香而不腻，很适合想吃肉还怕胖的人。肥瘦相间的五花肉焯水去腥又去掉很多油脂，焯透猪皮抹一层蜂蜜，皮朝下放入锅中，小火煎上色起泡，取出切薄片，放到大盆中加葱姜、料酒、生抽、盐和花椒拌匀腌上半小时，再码入盘中上锅蒸，蒸锅大火烧沸水后转小火慢蒸一个半小时，软烂鲜香的蒸肉就能吃了。家里有干豆角、干萝卜丝或梅干菜的，浸泡一些，垫到肉底同蒸，更是美味。

拍黄瓜：是夏日里最清爽的凉菜，加蒜泥、生抽、盐和少许白糖，再放少许芝麻香油，拌一拌就是极大的美味，嘎嘣脆又多汁。

小米粥：作为晚餐，喝上一碗小米粥，一个晚上胃都是舒服的，没有任何食物能比上小米粥养胃，吃粽子的时候喝上一碗小米粥，能避免粘食的不好消化。

两个人的端午节晚餐，一碗肉加一碗菜，两个粽子一碗粥，虽说不算丰盛，但吃得也是极美，本着不浪费的原则，只把肉剩了，早上烙上两个馍，将肉剁碎，再加上青辣椒和香菜，夹到暄软的馍中，美好的肉夹馍都有了，还真是不错呢。

2020的端午节，各家的烟火都不同，相同的，或许是都比较清静，路过的，可以留下你的端午节餐食。

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