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[健康饮食]小寒不养阳,一年都白忙。汤鲜肉嫩不上火的养生羊排,再来一碗 [复制链接]

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只看该作者 沙发  发表于: 11-07
  养生羊排的制作

  在小寒时节,食用一些温性的食物有助于养阳,增强身体抵抗力。羊肉作为一种温补食材,适合在冬季食用,可以帮助身体抵抗寒冷,增强体质。根据搜索到的信息,可以制作一道汤鲜肉嫩、不上火的养生羊排来适应这个节气的饮食需求。

  以下是一种养生羊排的制作方法:

  准备新鲜的羊排,剁成小块后用清水浸泡,以去除血水和减少膻味。

  羊排焯水去除浮沫,清洗干净后备用。

  在炖锅中加入适量清水,放入焯好的羊排,加入姜片、葱段等香料,用小火慢炖至羊肉熟烂。

  可以加入白萝卜或山药等蔬菜,继续炖煮,使汤味更加鲜美。

  最后根据口味调整盐分,加入枸杞等药材增香,煮至食材熟透即可食用。

  这道养生羊排不仅能够提供丰富的营养,还有助于在寒冷的天气中保持体温,增强身体的阳气.

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wowoni 金币 +5 - 11-07
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只看该作者 板凳  发表于: 11-07
小寒养生羊排的做法
小寒时节,民间有“小寒不养阳,一年都白忙”的说法,强调了在这个寒冷的节气中注重养生的重要性。羊肉因其温中健脾、补肾壮阳、益气养血等功效,成为了小寒时节理想的食材之一5。以下是制作汤鲜肉嫩不上火的养生羊排的步骤:

准备材料
羊排1盘
白萝卜1根
姜1小块
高度白酒1勺
胡椒粉少许
葱花少许
盐适量
制作步骤
焯水去腥
烧锅水,将羊排放进锅中焯水,加入姜片和高度白酒去腥,焯出浮沫后冲洗干净备用。
炖煮羊排
将焯好的羊排放进电炖锅中,加入少许姜片和适量的水(注意水要一次加足,不要中途加水),按下电炖锅上炖煮牛羊肉的功能键5。

加入白萝卜
当羊排还剩下半小时的炖煮时间时,加入白萝卜滚刀块放进电炖锅继续炖煮。

调味收尾
最后加入少许盐和胡椒粉调味,再撒入葱花即可。

通过上述步骤,您可以在小寒时节享受到一道既养生又美味的羊排佳肴。这道菜不仅能够补充营养、增强抵抗力,还具有驱寒耐冻的效果,非常适合在寒冷的冬季食用。
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