[美食文化]孩子早餐吃什么？这些无水无油、奶香四溢的小饼好吃又营养[12P] [复制链接]

六款无水无油、奶香四溢的发面小饼，无需烤箱，只需平底锅就能轻松制作。这些美味早餐饼超级蓬松，易于消化，无论是作为早餐还是加餐都非常合适~

奶香南瓜小饼

食材准备：面粉150g，酵母2g，南瓜80g，鸡蛋1个，牛奶50ml



制作方法：



奶香菠菜小饼

食材准备：面粉150g，酵母2g，菠菜80g，鸡蛋1个，奶粉10g



制作方法：



奶香枣泥小饼

食材准备：面粉150g，酵母2g，红枣10粒，鸡蛋1个，牛奶75ml



制作方法：



奶香紫薯小饼

食材准备：面粉150g，酵母2g，紫薯80g，鸡蛋1个，牛奶80ml



制作方法：



山药蔓越莓小饼

食材准备：面粉150g，酵母2g，山药80g，蔓越莓，鸡蛋1个，牛奶50ml



制作方法：



奶香葱花小饼

食材准备：面粉150g，酵母2g，葱花适量，鸡蛋1个，牛奶40ml



制作方法：



小贴士：

1、因为面粉不同吸水性也会有不同，打的果蔬泥浓稠度也会不同，所以要根据实际情况进行调整，揉好的面团是软硬适中的不粘手状态为最佳。

2、在锅中烙时一定要开最小火，担心熟不透的话，可以盖上盖子两面焖一焖。

奶香菠菜小饼
简介
奶香菠菜小饼是一款适合宝宝食用的营养丰富的辅食，其制作简单，口感细腻，深受孩子们的喜爱。

食材
菠菜：10g
鸡蛋：1个
低筋面粉：40g
奶粉：5g
食用油：适量
做法
准备菠菜：将菠菜洗净，用开水焯一下，捞出后切碎备用。
搅拌面糊：将鸡蛋打入碗中，加入低筋面粉和奶粉，再加入适量的食用油，搅拌均匀成面糊。
煎制小饼：将面糊装入裱花袋，剪一个小口，在不粘锅中慢慢挤出小圆饼状，用小火煎至两面金黄即可。
营养价值
菠菜富含多种营养素，如VC、叶酸和胡萝卜素，有助于宝宝消化和排便。同时，鸡蛋和奶粉的加入，使得小饼更加营养丰富，适合宝宝食用。

小贴士
菠菜中含有丰富的纤维素，有助于宝宝的消化系统发育。
不爱吃饭的宝宝可以尝试这款小饼，可能会激发他们的食欲。
通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味的奶香菠菜小饼，为宝宝提供一份健康又味的营养餐

奶香紫薯小饼的做法
基本步骤
准备食材
紫薯：100克
牛奶：适量
面粉：适量
冰糖：适量
油：适量
制作过程
蒸紫薯：将紫薯洗净，放入高压锅中蒸15分钟，去皮后捣成紫薯泥。
和面：加入适量面粉、牛奶、冰糖和紫薯泥，搅拌均匀，形成面团。
擀面：取一小块面团，擀成薄片，包入豆沙馅或其他喜欢的馅料。
煎制：锅中放油，将小饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
不同做法
简易版
材料：紫薯泥、糯米粉、白糖、花生油
步骤：将紫薯泥与糯米粉浆混合，加入白糖和花生油，搅拌均匀后煎制成小饼。
宝宝辅食版
材料：低筋粉、蛋黄、黄油、紫薯泥
步骤：将黄油和蛋黄打发后加入紫薯泥，冷藏一小时后擀成薄片，用模具切出形状。
烤箱版
材料：紫薯、黄油、牛奶、低筋面粉、糖、盐
步骤：紫薯蒸熟后捣成泥，加入黄油、牛奶、糖、盐搅拌均匀，加入低筋面粉和成面团，捏成小饼干，烤箱160度烤20分钟。
紫薯的功效与作用
抗癌防癌：紫薯富含硒和铁，有助于预防胃癌、肝癌等疾病。
促进胃肠蠕动：紫薯中的纤维素有助于清理肠道，防止便秘。
减肥瘦身：紫薯热量低，几乎不含脂肪，有助于减肥。
通过以上步骤和不同做法，你可以轻松在家制作出美味的奶香紫薯小饼，同时享受紫薯带来的健康益处。

　　六款无水无油、奶香四溢的发面小饼制作指南

　　在忙碌的早晨，一份简单又美味的早餐能够迅速唤醒我们的味蕾，为一天注入满满的活力。今天，我将为大家介绍六款无水无油、奶香四溢的发面小饼，它们不仅制作简单，而且无需烤箱，只需一口平底锅就能轻松搞定。这些早餐饼超级蓬松，易于消化，无论是作为早餐还是加餐，都是绝佳的选择。

　　1. 奶香南瓜小饼

　　食材准备：

　　- 面粉150g

　　- 酵母2g

　　- 南瓜80g（蒸熟后捣成泥）

　　- 鸡蛋1个

　　- 牛奶50ml

　　制作方法：

　　1. 将南瓜蒸熟后捣成泥，与面粉、酵母、鸡蛋和牛奶混合均匀，揉成软硬适中的面团。

　　2. 面团发酵至两倍大后，分成小剂子，擀成圆形小饼。

　　3. 平底锅开最小火，将小饼放入，两面煎至金黄即可。

　　2. 奶香菠菜小饼

　　食材准备：

　　- 面粉150g

　　- 酵母2g

　　- 菠菜80g（焯水后切碎）

　　- 鸡蛋1个

　　- 奶粉10g

　　- 牛奶适量（用于调节面团软硬）

　　制作方法：

　　1. 将菠菜焯水后切碎，与面粉、酵母、鸡蛋、奶粉和适量牛奶混合，揉成面团。

　　2. 面团发酵后，分成小剂子，擀成小饼。

　　3. 平底锅小火煎熟即可。

　　3. 奶香枣泥小饼

　　食材准备：

　　- 面粉150g

　　- 酵母2g

　　- 红枣10粒（去核煮熟后捣成泥）

　　- 鸡蛋1个

　　- 牛奶75ml

　　制作方法：

　　1. 红枣去核煮熟后捣成泥，与面粉、酵母、鸡蛋和牛奶混合，揉成面团。

　　2. 面团发酵后，分成小剂子，包入枣泥馅，擀成小饼。

　　3. 平底锅小火煎熟，两面金黄即可。

　　4. 奶香紫薯小饼

　　食材准备：

　　- 面粉150g

　　- 酵母2g

　　- 紫薯80g（蒸熟后捣成泥）

　　- 鸡蛋1个

　　- 牛奶80ml

　　制作方法：

　　1. 紫薯蒸熟后捣成泥，与面粉、酵母、鸡蛋和牛奶混合，揉成面团。

　　2. 面团发酵后，分成小剂子，擀成小饼。

　　3. 平底锅小火煎熟，两面金黄且内部熟透即可。

　　5. 山药蔓越莓小饼

　　食材准备：

　　- 面粉150g

　　- 酵母2g

　　- 山药80g（蒸熟后捣成泥）

　　- 蔓越莓适量（切碎）

　　- 鸡蛋1个

　　- 牛奶50ml

　　制作方法：

　　1. 山药蒸熟后捣成泥，与面粉、酵母、鸡蛋、牛奶和蔓越莓碎混合，揉成面团。

　　2. 面团发酵后，分成小剂子，擀成小饼。

　　3. 平底锅小火煎熟，两面金黄即可。

　　6. 奶香葱花小饼

　　食材准备：

　　- 面粉150g

　　- 酵母2g

　　- 葱花适量

　　- 鸡蛋1个

　　- 牛奶40ml

　　- 盐少许

　　制作方法：

　　1. 将面粉、酵母、鸡蛋、牛奶和盐混合，揉成面团。

　　2. 面团发酵后，擀成薄片，撒上葱花，卷成卷，再切成小段，压扁成饼状。

　　3. 平底锅小火煎熟，两面金黄且葱花香味四溢即可。

　　小贴士：

　　1. 面团调整：由于面粉的吸水性不同，以及果蔬泥的浓稠度差异，揉面时需要根据实际情况调整牛奶的用量，使面团达到软硬适中、不粘手的状态。

　　2. 火候控制：在平底锅中烙饼时，一定要开最小火，以免外焦里生。如果担心熟不透，可以盖上盖子两面焖一焖，确保内部熟透。

　　希望这些美味的奶香小饼能够为你的早晨增添一份温馨与甜蜜，享受美好的一天从早餐开始！