一、如果是想了解这些菜是否适合冬至吃
（一）从营养角度看
红烧猪蹄
猪蹄富含胶原蛋白，在冬至这个比较寒冷的时节，食用猪蹄可以补充身体所需的营养，有助于增加皮肤的弹性和韧性。同时，猪蹄中的脂肪含量相对较高，能够提供较多的热量，帮助身体抵御寒冷。
猪肚煲鸡
猪肚含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，鸡肉也是优质蛋白质的良好来源。这道菜在冬至吃很不错，一方面可以补充营养，另一方面，热汤可以让身体迅速暖和起来，具有很好的滋补功效。
羊肚菌山药排骨汤
羊肚菌是一种珍稀的菌类，富含多种人体必需的氨基酸和维生素等营养物质。山药具有健脾益胃等功效，排骨能提供丰富的蛋白质和钙等。在冬至食用这道菜，既可以补充多种营养，又能在寒冷的天气里起到滋养身体的作用，增强身体的免疫力。
香菜焖鸡翅
鸡翅含有丰富的蛋白质，香菜具有特殊的香味，可以去腥增香。冬至吃这道菜能补充蛋白质，香菜还能促进食欲，对于在冬季可能食欲不佳的人来说是个不错的选择。
（二）从冬至习俗角度看
在我国冬至有不同的饮食习俗，虽然传统习俗中北方多吃饺子、羊肉，南方多吃汤圆、米团等，但随着时代的发展和人们饮食文化的融合，现代冬至饮食也更加多样化。这些菜品并没有违背冬至饮食滋补、保暖的大原则，所以也非常适合在冬至食用。
二、如果是分享冬至将至打算多吃这些食物
（一）菜品的美味之处
红烧猪蹄
红烧猪蹄经过炖煮后，猪蹄变得软糯可口，色泽红亮诱人。猪蹄的皮和肉在烧制过程中吸收了各种调料的味道，咸甜适中，口感醇厚，咬上一口满满的都是胶原蛋白的感觉。
猪肚煲鸡
这道菜将猪肚的嚼劲和鸡肉的鲜嫩完美结合。汤鲜味美，猪肚有一定的韧性但又不会太难嚼，鸡肉鲜嫩多汁。热汤浓郁醇厚，有淡淡的药材香味（如果有添加一些滋补药材的话），喝上一碗特别舒服。
羊肚菌山药排骨汤
羊肚菌独特的菌香融入到汤中，使汤更加鲜美。山药软糯，入口即化，吸收了排骨和羊肚菌的鲜味。排骨肉质鲜嫩，炖得脱骨入味，整道菜既有山珍的鲜美又有肉香。
香菜焖鸡翅
鸡翅经过焖制后，外皮略带焦香，内里鲜嫩多汁。香菜独特的味道渗透到鸡翅中，去腥提味，两者搭配起来香气四溢，让人食欲大增。
