红薯增强免疫力的原理及相关方面
营养成分助力免疫力提升
红薯中富含维生素C和β - 胡萝卜素等抗氧化物质，这些抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少氧化损伤，从而起到抗衰老和抗癌的作用，同时也有助于增强免疫力，帮助人体抵抗疾病。
红薯含有丰富的黏液蛋白，这种黏液蛋白可增加免疫球蛋白，提高机体的免疫力，维持血管壁的弹性，阻止动脉硬化的发生，还能减少皮下脂肪，防止肝肾中的结缔组织萎缩，预防胶原病，并对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔有很好的润滑作用。
红薯中的多糖类物质具有一定的免疫调节作用，可以增强机体的免疫力。
临床应用体现对免疫力的影响
在临床上，红薯富含的维生素C和β - 胡萝卜素等抗氧化物质可以增强免疫力，帮助人体抵抗疾病。
红薯中的抗炎成分，可以缓解炎症反应，对炎症性疾病如风湿性关节炎有一定的辅助治疗作用，炎症反应的缓解有助于整体免疫力的提升
