养肺可食用的食物
蔬菜水果类
梨:具有止咳化痰、清热解毒等功效,可用于肺热咳嗽、麻疹、支气管炎等情况,可以生吃、榨汁、煮食等。梨在未煮之前为凉性,具有较好的清热和清肺作用,鲜梨榨汁对刚感冒时引起的咽喉肿痛有较好的缓解作用,嗓子、气道干时也可将梨榨汁或直接食用,还可以混合冰糖一起煮水1。
银耳:营养成分高,属于温和性食物,不寒也不热,适合大部分人吃。经常吃银耳能够开胃健脾、养肺清肺,对免疫力也有增强作用;肿瘤患者化疗期间食用银耳可增强对化疗的耐受力。可做菜或者和冰糖、百合等一起食用起到润肺化痰、养阴生津的作用12。
菠菜:富含镁元素,镁能够调节人身体的机能,在运动前适当地食用含镁元素的食物能够增强心肺功能,但菠菜中含有大量草酸,身体有结石者尽量减少食用1。
百合:可以补充心肺,适合肺虚咳嗽、干咳无痰或者秋冬干燥的人食用。食用方法有很多种,例如炒荠菜百合。百合做汤或者和其它食物一起蒸、煮效果也不错,也可用于制作百合银耳莲子羹、煮糖水,但煮甜品时不宜放糖过多。在肺燥、肺余热后期,或者阴虚肺热时都比较合适使用12。
萝卜:味甘、辛,性凉,入肺、胃经,具有清热生津,下气宽中,消食化滞,开胃健脾,顺气化痰的功效,可以辅助治疗或治疗多种疾病,有润肺养肺的功效,但脾胃虚寒者不宜多食;白萝卜可治疗热病、口渴、肺热、咳嗽,可以和甘蔗、梨等榨成汁一起食用,效果不错,作用是清热化痰、生津止渴12。
罗汉果:被誉为“神仙果”,具有清热解毒、化痰止咳、养声润肺、去除口臭之功效,对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。现代研究发现,罗汉果中含有的罗汉果甜甙有较明显的清肺利咽、化痰止咳的作用,可增强机体的细胞免疫功能,对养肺有很好的帮助作用,可以直接泡水喝1。
柿子:性凉,秋天吃润肺止咳,能克服秋燥。成熟的鲜柿可以直接吃,也可榨成柿子汁喝,每天吃一个,有助于止咳化痰,特别适合冬天食用,对咳嗽、痰多、心中烦热、热病烦渴有效果12。
柠檬:含有的柠檬酸成分能够滋养肺部健康,适合痰湿体质的人。每天用柠檬加一点盐,冲泡成柠檬水,能够起到化痰祛湿的作用1。
荸荠:和莲藕榨成汁做成饮品,可起到生津化痰、凉血解毒效果;也具有较好的养肺、清肺作用,针对阴虚肺燥引起的咳嗽,有较好的调理作用2。
甘蔗:含水量丰富,对人体新陈代谢有益,中医认为甘蔗归肺,对肺部有生津、润燥功效。可以制作甘蔗煮水,将甘蔗切成小段,锅中加入适量清水,加入去壳红枣、姜片,水开后转小火熬煮二十分钟,关火撒入枸杞3。
胡萝卜:富含β - 胡萝卜素(一种强效的抗氧化剂),可以帮助人体清除体内自由基,减少肺部细胞的氧化损伤。例如可用于制作胡萝卜拌金针菇,具体做法是将金针菇去掉根部,用手撕成小朵,放入淘米水中浸泡10分钟后冲洗几遍;菠菜洗净切段,根部和菜叶分开;胡萝卜切成丝;锅中水开后放入盐和食用油,分别下入胡萝卜丝、金针菇、菠菜根焯烫十几秒后,再下入菠菜叶稍微焯烫一下;捞出来放入纯净水中过凉,攥干水分放入拌菜盆中;调酱汁(5瓣大蒜搅成蒜末,干辣椒剪成小段、少许粗辣椒面、芝麻、盐、糖,用滚烫的热油激发出香味)3。
橄榄:老话说“夏季养好肺,秋冬少受罪”,橄榄是对肺有益的食物之一,营养丰富,美味可口3。
陈皮:也是对肺部健康大有裨益的食物,具体养肺的作用机制未在搜索结果中详细提及,但属于对肺较好的食物之一3。
枇杷:具有止咳、化痰的功效,是常用的养肺止咳的食物,可以直接吃枇杷果,也可炖成枇杷汤,有清肺化痰的功效23。
其他食物类
蜂蜜:是中性的润肺、养肺食品,在平时饮食中,可以增加蜂蜜的应用,但是蜂蜜怕热,要在常温下食用,可以起到润肺止咳、通便的作用;可以泡水或者和其它润肺的食物联合应用2。
薏米:是一种偏白色食材,可以很好的起到补肺的作用2。
豆腐:常吃可以清肺火、去肺热,治疗咳嗽咳痰也有非常好的效果2。
谷物类(如白米、山药、糯米等):如果是肺阳虚,通常可以用这些谷物类的食物养肺,但这类食物通常没有清肺作用2。
燕窝:有养肺气的功效,可以直接食用燕窝来养肺2。
参黄芪炖鸡、太子参炖鸡、冬虫夏草炖鸡、人参炖鸡、党参炖鸡等:这些炖鸡的食材组合有养肺气的功效2。
冬瓜汤:直接炖冬瓜汤,有清肺、润肺、止咳化痰的功效2。
无花果、罗汉果泡水:直接用无花果、罗汉果泡水喝,能起到清肺、润肺、止咳的功效2。
梨和川贝一起熬水:能够加强清肺化痰、养阴润肺的功效