米饭的最佳搭档：8道美味下饭菜推荐
米饭作为中国人餐桌上的主食，总是能带给人温暖和满足。为了让你的米饭更加美味，这里为你推荐8道公认的最佳搭档下饭菜，每一道都能让你轻松吃下三碗大米饭，每一口都让人回味无穷。
农家小炒肉
食材：瘦肉、鸡蛋、青椒、葱段、小米辣、蒜末、老干妈、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐
做法：
瘦肉切片，用鸡蛋、盐、黑胡椒粉腌制。
青椒切丝，葱蒜切末。
热锅凉油，先炒鸡蛋，盛出备用。
再炒瘦肉，加入老干妈、生抽、蚝油调味。
最后加入青椒丝、葱蒜末翻炒均匀即可1。
肉沫焖豆腐
食材：肉沫、豆腐、葱花、蒜末、生抽、老抽、淀粉、黑胡椒粉、料酒、盐
做法：
豆腐切块，肉沫用料酒、生抽、淀粉腌制。
热锅凉油，先炒肉沫至变色。
加入生抽、老抽、盐调味，再加入豆腐块。
盖上锅盖，小火焖煮10分钟，撒上葱花即可1。
剁椒鱼片
食材：黑鱼片、葱、蒜末、剁椒、生抽、蚝油、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、盐
做法：
黑鱼片用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制。
热锅凉油，先炒蒜末出香。
加入剁椒炒香，再加入鱼片翻炒。
加入生抽、蚝油、白糖、鸡精调味，炒至熟透即可1。
豆芽韭菜炒肉
食材：瘦肉、韭菜、绿豆芽、生抽、淀粉、盐
做法：
瘦肉切丝，用生抽、淀粉腌制。
豆芽、韭菜洗净切段。
热锅凉油，先炒肉丝至变色。
加入豆芽、韭菜翻炒，加盐调味即可1。
土豆炒肉沫
食材：土豆、肉沫、香菜、生抽、老抽、蚝油、盐
做法：
土豆去皮切块，肉沫用生抽、老抽、蚝油腌制。
热锅凉油，先炒肉沫至变色。
加入土豆块翻炒，加盐调味。
炒至土豆熟透，撒上香菜即可1。
青椒炒五花肉
食材：五花肉、青椒、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖
做法：
五花肉切片，青椒切丝，蒜切末。
热锅凉油，先炒蒜末出香。
加入五花肉片翻炒至出油。
加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖调味，再加入青椒丝翻炒即可1。
酸辣包菜丝
食材：包菜、白芝麻、蒜末、花椒粒、辣椒面、生抽、陈醋、香油、白糖
做法：
包菜切丝，用盐腌制后沥干水分。
热锅凉油，先炒蒜末、花椒粒、辣椒面出香。
加入包菜丝翻炒，加入生抽、陈醋、香油、白糖调味即可1
