[巧手DIY]【姜汁红薯小汤圆】[10P] [复制链接]

现在外面的天气是冷了，最近几天的气温都开始下降，逼得我早早的就将秋裤给穿上了。最近的早晚天气凉，大家出门的时候也要注意多穿衣，保暖的问题，有个好身体来抵抗这寒冷的天气。
外面的天气冷，就一点也不愿意出屋，每天都想待在家里面吹空调。尤其是女人，最怕的就是受凉了，稍微的一受凉，就开始各种毛病都找到身上来了。今天要来给大家分享的就是一碗暖宫汤，姜汁红薯小汤圆。姜我们都知道，是女人的好朋友，因为生姜可以驱寒，经常的做成各种糖水来喝的话也是很有益处的。
这碗糖水里面让我加入了红薯，生姜，红糖，还有小汤圆看起来非常的丰富，也能让人心满意足。红薯煮好了以后软糯无比，跟小汤圆的Q弹形成了口感上的绝妙对比，让人胃口大开，加上生姜还有红糖，辣辣的味道喝进肚子里面就升级成了美容保健的佳品，吃进嘴里，甜蜜舒心。这款甜汤女性朋友千万不要错过才是。
【姜汁红薯小汤圆】
——所需食材——
去皮的红薯200克，生姜20克，小汤圆120克，红枣8颗，红糖30克，清水600克。
【制作步骤】：
1、先将所有的材料都准备好了，红枣，红糖，生姜，红薯，小汤圆。小汤圆是买的现成的，大家自己在家里面也可以做，做个糯米的，就是将发酵好的面团揉成一个个圆形，小一点的汤圆形状就可以了。
2、把红薯的皮削掉，洗干净了以后切成片放在盘子里面备用。生姜也是一样，把皮去掉洗干净了以后切成片，红枣对半切开了以后把籽去掉备用。
3、准备好砂锅，在里面倒入适量的水，将红薯片，生姜片还有红枣放进去。先用大火煮开，盖上砂锅的盖子以后转成小火慢煮20分钟左右。
4、把红薯煮熟透了以后把红糖放进去，在汤里面化开。
5、下入小汤圆。
6、再次将所以里面的水煮开，看到小汤圆一个个的浮上来就可以了。这样我们的姜汁红薯小汤圆就已经做好了，非常简单的。生姜会稍微的有点点辛辣，就解除了多余的甜腻，喝起来就会让人胃口大开。
【小贴士】：
1、大家最好可以选择用老姜来做这个汤吃，驱寒的效果会更加好的。建议大家还是不要来姨妈的期间喝，避开姨妈的任何阶段都可以。
2、小汤圆大家可以选择出去买现成的，也可以选择自己做，都是可以的，当然还是自己做出来的口感会更加的好一点，做出来什么红薯汤圆，南瓜汤圆或者是紫薯汤圆，味道都非常的棒。
3、大家可以选择在里面加入一些其它的食材，像是莲子，桂圆，枸杞之类的都是可以的吗，做出来的效果更佳。

　　以下是姜汁红薯小汤圆的常见做法：

　　食材准备

　　红薯300克、老姜20克、去核红枣10颗、糯米粉50克、温水35-40克、红糖适量。

　　制作步骤

　　制作小汤圆：将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。然后将面团搓成小圆子，大小可根据个人喜好调整，搓好后放在一旁备用。

　　处理食材：红薯洗净去皮切块，老姜切片，红枣去核备用。

　　煮红薯和姜：锅内放入红薯块、姜片、红枣和足量的水，大火煮开后转小火煮20分钟左右，至红薯软绵。

　　煮小汤圆：将搓好的小汤圆放入锅中，煮至浮起，表明汤圆已熟。

　　调味：根据自己的喜好放入红糖调整甜度，搅拌均匀，使红糖充分融化在汤中。

　　小贴士

　　姜最好选用老姜，其辛辣味更重，活血祛寒的功效更强。

　　调味时用红糖，不仅能增加甜味，还具有散寒活血、暖胃健脾的功效。

　　小汤圆也可以用另一个锅煮好后再放入红薯汤中，这样可以避免煮汤圆时的淀粉使汤变得过于浓稠。

姜汁红薯小汤圆的制作方法
姜汁红薯小汤圆是一道温暖身心的甜品，尤其适合在寒冷的天气里享用。以下是详细的制作步骤：

材料
红薯：300克
老姜：20克
去核红枣：10颗
糯米粉：50克
温水：35-40克
红糖：适量
步骤
准备材料
红薯洗净去皮，切成块。
老姜去皮，切成片。
红枣去核，洗净备用。
制作小汤圆
将糯米粉放入碗中，加入温水，搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
将面团分成小剂子，搓成小圆球备用。
煮红薯和姜片
锅中加入适量清水，放入红薯块、姜片和红枣，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直至红薯软绵。
加入小汤圆
将搓好的小汤圆放入锅中，继续煮至汤圆浮起。
根据个人口味加入适量红糖，继续煮至红糖完全溶解。
出锅享用
盛入碗中，趁热食用，驱寒暖胃，口感软糯香甜。
小贴士
老姜的选择：最好使用老姜，因为老姜虽然辛辣，但活血祛寒的效果更强。
红糖的使用：红糖不仅增加了甜味，还能起到散寒活血、暖胃健脾的作用。
最佳食用时间：这款红薯汤最适合早晨食用，因为“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜”。
通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的姜汁红薯小汤圆，不仅温暖身心，还能增强体质。希望你尝试后会喜欢这道甜品！