糯米虾球、香辣鱿鱼、蜜汁腿排的制作方法
糯米虾球
制作步骤
准备材料：新鲜虾肉、糯米、料酒、生抽、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜。
虾肉处理：将虾肉洗净，去壳去虾线，背部划一刀以便入味。
腌制虾肉：加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜腌制30分钟。
包虾球：将腌制好的虾肉包裹糯米，捏成圆球。
蒸制：将包好的虾球放入蒸锅中蒸熟，约20分钟。
完成：蒸好后撒上葱花，即可享用。
香辣鱿鱼
制作步骤
准备材料：鱿鱼、烧烤酱、番茄酱、蜂蜜、苹果醋、橙汁、柠檬汁、洋葱、胡椒粉、盐、辣椒油、辣椒酱。
处理鱿鱼：将鱿鱼清洗干净，切成适当大小的段。
腌制鱿鱼：用烧烤酱、番茄酱、蜂蜜、苹果醋、橙汁、柠檬汁、洋葱、胡椒粉、盐、辣椒油、辣椒酱腌制鱿鱼，至少1小时。
烤制：将腌制好的鱿鱼串放在烤架上，用炭火烤至熟透，期间可刷上腌料增加风味。
完成：烤好后撒上孜然粉和辣椒粉，即可享用。
蜜汁腿排
制作步骤
准备材料：鸡腿、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、五香粉、葱姜蒜、蜂蜜。
鸡腿处理：将鸡腿洗净，剁成块，泡水去腥。
腌制鸡腿：加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、五香粉、葱姜蒜腌制30分钟。
煎制：锅中加油，放入腌制好的鸡腿煎至两面金黄。
浇汁：加入生抽、老抽、蚝油、糖、五香粉、水烧开，倒入锅中，盖上锅盖焖煮15分钟。
完成：最后撒上蜂蜜，翻炒均匀即可享用。
以上就是糯米虾球、香辣鱿鱼和蜜汁腿排的制作方法，希望您能喜欢！
