以下是几种栗子面包的做法:
做法一
食材准备:
高筋面粉250克、低筋面粉50克、细砂糖30克、盐3克、干酵母3克、水150毫升、无盐黄油20克、栗子泥150克。
制作步骤:
将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、干酵母放入搅拌盆中,搅拌均匀。
慢慢加入水,搅拌成面团,然后加入无盐黄油,继续搅拌至面团光滑有弹性。
将面团放入容器中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,排气后分成若干个小面团,擀成圆形。
在圆形面团中间放入栗子泥,包起来,捏成圆形或其他形状。
将包好栗子泥的面团放入烤盘,再次发酵至两倍大。
发酵好后,在面团表面刷上一层蛋液,放入预热至180℃的烤箱中,烤15-20分钟,直到表面金黄即可。
做法二
食材准备:
高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖30克、盐3克、干酵母3克、水130毫升、无盐黄油20克、栗子泥100克、牛奶适量。
制作步骤:
将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、干酵母放入搅拌盆中,搅拌均匀。
慢慢加入水,搅拌成面团,然后加入无盐黄油,继续搅拌至面团光滑有弹性。
将面团放入容器中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,排气后分成若干个小面团,擀成圆形。
在圆形面团中间放入栗子泥,包起来,捏成圆形或其他形状。
将包好栗子泥的面团放入烤盘,再次发酵至两倍大。
发酵好后,在面团表面刷上一层牛奶,放入预热至180℃的烤箱中,烤15-20分钟,直到表面金黄即可。
做法三
食材准备:
高筋面粉250克、低筋面粉50克、细砂糖30克、盐3克、干酵母3克、水150毫升、无盐黄油20克、栗子泥150克、鸡蛋1个。
制作步骤:
将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、干酵母放入搅拌盆中,搅拌均匀。
慢慢加入水,搅拌成面团,然后加入无盐黄油,继续搅拌至面团光滑有弹性。
将面团放入容器中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,排气后分成若干个小面团,擀成圆形。
在圆形面团中间放入栗子泥,包起来,捏成圆形或其他形状。
将包好栗子泥的面团放入烤盘,再次发酵至两倍大。
发酵好后,在面团表面刷上一层蛋液,放入预热至180℃的烤箱中,烤15-20分钟,直到表面金黄即可。
做法四
食材准备:
高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖30克、盐3克、干酵母3克、水130毫升、无盐黄油20克、栗子泥100克、蜂蜜适量。
制作步骤:
将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、干酵母放入搅拌盆中,搅拌均匀。
慢慢加入水,搅拌成面团,然后加入无盐黄油,继续搅拌至面团光滑有弹性。
将面团放入容器中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,排气后分成若干个小面团,擀成圆形。
在圆形面团中间放入栗子泥,包起来,捏成圆形或其他形状。
将包好栗子泥的面团放入烤盘,再次发酵至两倍大。
发酵好后,在面团表面刷上一层蜂蜜,放入预热至180℃的烤箱中,烤15-20分钟,直到表面金黄即可。