[美食做法]孩子不爱吃青菜，把青菜这样做，孩子照样夸夸炫[68P] [复制链接]

葱花肉肠丁萝卜丝饼

西葫芦丝木耳鸡蛋云吞

菠菜胡萝卜丁煎虾滑

土豆胡萝卜玉米粒拌鸡蛋碎

生菜卷鸡蛋土豆丝

香辣菠菜鸡蛋卷

生菜鸡蛋土豆沙拉

茄子葱花卷肉沫

黑胡椒青椒酿肉

线椒蒜香裹鸡蛋

香辣盐焗平菇

坚持每一天打卡美食

葱花肉肠丁萝卜丝饼
食材准备
萝卜（1根，中等大小）、肉肠（2根）、小葱（3 - 4根）、面粉（80 - 100克）、鸡蛋（1个）、盐（3 - 4克）、胡椒粉（2克）、食用油（适量）

做法步骤
食材处理：将萝卜洗净，擦成细丝，放入碗中，加入1克盐，腌制15分钟左右，待萝卜丝出水后，挤干水分；肉肠切成小丁，小葱切成葱花备用。
调制面糊：在挤干水分的萝卜丝中打入1个鸡蛋，加入面粉、葱花、肉肠丁，再放入2 - 3克盐、胡椒粉，慢慢加入适量清水，搅拌成稍稠的面糊，以能成型但不会过于稀软为宜。
煎制面饼：平底锅中倒入适量食用油，小火加热。油热后，倒入面糊，用铲子将面糊摊平，整理成圆形薄饼状。
翻面与成熟：煎至底部金黄后，小心翻面，继续煎另一面，直至两面都呈金黄色，熟透后即可出锅。
西葫芦丝木耳鸡蛋云吞
食材准备
云吞皮（适量）、西葫芦（1个）、干木耳（10 - 15克）、鸡蛋（2个）、盐（4 - 5克）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、香油（1勺）、白胡椒粉（2克）、小葱（2 - 3根）

做法步骤
食材处理：西葫芦洗净，擦成细丝，放入碗中，加入2克盐，腌制10分钟后挤干水分；干木耳提前泡发，洗净后切碎；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，锅中倒油，将蛋液炒熟，盛出切碎。
调制馅料：把挤干水分的西葫芦丝、木耳碎、鸡蛋碎放入碗中，加入2 - 3克盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉，搅拌均匀，制成馅料。
包云吞：取一张云吞皮，放入适量馅料，包成自己喜欢的云吞形状。
煮云吞：锅中加入适量清水，大火烧开后放入包好的云吞，煮至云吞浮起，再煮2 - 3分钟。
调味出锅：碗中放入适量葱花，将煮好的云吞连汤一起盛出，根据个人口味可再加入少许香油、白胡椒粉等调味 。

这些美食看起来都非常美味且富有创意。以下是对每道菜的简要描述：

1. 葱花肉肠丁萝卜丝饼：这是一款结合了葱花、肉肠丁和萝卜丝的煎饼，口感丰富，既有肉的鲜美，又有萝卜的清脆。

2. 西葫芦丝木耳鸡蛋云吞：这道菜将西葫芦丝、木耳和鸡蛋混合，包裹在云吞皮中，蒸熟后口感细腻，营养丰富。

3. 菠菜胡萝卜丁煎虾滑：这道菜将菠菜、胡萝卜丁和虾滑混合，煎至金黄，外焦里嫩，味道鲜美。

4. 土豆胡萝卜玉米粒拌鸡蛋碎：这道菜将土豆、胡萝卜和玉米粒炒熟，再加入炒碎的鸡蛋，色彩鲜艳，口感丰富。

5. 生菜卷鸡蛋土豆丝：这是一道清爽的生菜卷，内馅是炒鸡蛋和土豆丝，口感清新，营养均衡。

6. 香辣菠菜鸡蛋卷：这道菜将菠菜和鸡蛋混合，煎成卷状，再加入香辣调料，口感香辣可口。

7. 生菜鸡蛋土豆沙拉：这是一道清爽的沙拉，将生菜、鸡蛋和土豆丝混合，加入沙拉酱调味，口感清新，营养丰富。

8. 茄子葱花卷肉沫：这道菜将茄子切成薄片，卷上葱花和肉沫，蒸熟后口感鲜美，营养丰富。

9. 黑胡椒青椒酿肉：这道菜将青椒切开，填入肉馅，撒上黑胡椒，蒸熟后口感鲜美，味道独特。

10. 线椒蒜香裹鸡蛋：这道菜将线椒切段，填入蒜泥，再裹上鸡蛋液，煎至金黄，口感香辣可口。

11. 香辣盐焗平菇：这道菜将平菇用香辣调料腌制，再用盐焗的方法烹饪，口感香辣，味道独特。

坚持每天打卡美食，不仅能享受美食的乐趣，还能记录下每一道菜的独特风味和制作过程，是一种非常有意义的生活方式。希望你能继续享受美食带来的快乐！