[饮食常识]低估了这个汤汤水水，我听劝喝了两周后，感觉脾胃真的舒服了！ [37P] [复制链接]

我是辰姐！低估了这个汤汤水水，我听劝喝了两周后，感觉脾胃真的舒服了！
大家快跟我一起学下吧~
1.紫菜蛋花汤














2.猪肚鸡汤












3.牛肉萝卜汤














4.西红柿鸡蛋汤












5.排骨黄豆海带汤












如果您有更美味的做法，欢迎在评论区留言，期待您的分享！

一、紫菜蛋花汤的做法
食材准备
紫菜、鸡蛋、葱、盐、鸡精、香油等
做法步骤
将紫菜放入清水中浸泡一段时间，把鸡蛋磕入碗中用筷子打散，香葱切末备用。
往锅中倒入适量的开水并煮至沸腾，加入食盐、味精等调味料。
将打好的蛋液倒入锅中煮熟，最后将它倒入碗中并加入紫菜、葱花即可。
二、猪肚鸡汤的做法
食材准备
猪肚、鸡、白胡椒粒、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐等。
做法步骤
猪肚洗净，用盐和面粉反复揉搓，去除异味和杂质，再将鸡洗净切块。
把猪肚和鸡块冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水后捞出。
将白胡椒粒拍碎，与猪肚、鸡块、红枣一起放入炖锅中，加入足量的水，大火烧开后转小火慢炖1.5 - 2小时。
加入枸杞再炖15 - 20分钟，最后根据口味加入适量的盐调味。
三、牛肉萝卜汤的做法
食材准备
牛肉、萝卜、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等。
做法步骤
牛肉切块，冷水浸泡1 - 2小时，期间换水2 - 3次，以泡出血水。
萝卜去皮切块，姜切片，葱切段。
牛肉冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水后捞出。
将牛肉放入汤锅中，加入足量的水，大火烧开后转小火炖煮1 - 1.5小时。
放入萝卜块继续炖煮30 - 40分钟，直到萝卜熟透。
根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
四、西红柿鸡蛋汤的做法
食材准备
西红柿、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、食用油等。
做法步骤
西红柿洗净，顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散备用。
锅中倒油，油热后放入葱花爆香，加入西红柿块翻炒至出汁。
加入适量清水，大火烧开后倒入蛋液，搅拌均匀，待蛋液凝固后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

辰姐，很高兴听到紫菜蛋花汤对你的脾胃有所帮助！以下是你提到的几种汤的做法，我们可以一起学习：

1. 紫菜蛋花汤：
   - 材料：紫菜、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、香油。
   - 做法：
     1. 鸡蛋打散，紫菜提前泡发。
     2. 锅中加水烧开，放入紫菜，煮软后捞出。
     3. 将打散的鸡蛋慢慢倒入沸水中，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。
     4. 加入适量的盐、鸡精调味。
     5. 出锅前撒上葱花，滴几滴香油提香。

2. 猪肚鸡汤：
   - 材料：猪肚、鸡肉、姜片、料酒、盐。
   - 做法：
     1. 猪肚清洗干净后，用料酒和姜片腌制去腥。
     2. 将猪肚和鸡肉一起放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫。
     3. 加入适量的料酒和姜片，转小火慢炖。
     4. 炖至猪肚和鸡肉熟透，加盐调味即可。

3. 牛肉萝卜汤：
   - 材料：牛肉、白萝卜、姜片、料酒、盐。
   - 做法：
     1. 牛肉切块，白萝卜切块。
     2. 牛肉块焯水去血沫后捞出。
     3. 锅中加水烧开，放入牛肉块和姜片，加入料酒去腥。
     4. 待牛肉煮至半熟时加入白萝卜块，继续煮至牛肉和萝卜都熟透。
     5. 加盐调味，出锅前可撒上葱花提香。

4. 西红柿鸡蛋汤：
   - 材料：西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、香油。
   - 做法：
     1. 西红柿切块，鸡蛋打散。
     2. 锅中加油烧热，放入西红柿块翻炒出汁。
     3. 加水烧开后，慢慢倒入打散的鸡蛋，形成蛋花。
     4. 加入适量的盐和鸡精调味。
     5. 出锅前撒上葱花，滴几滴香油提香。

5. 排骨黄豆海带汤：
   - 材料：排骨、黄豆、海带、姜片、料酒、盐。
   - 做法：
     1. 排骨洗净后焯水去血沫，黄豆提前泡发。
     2. 海带清洗干净后切段。
     3. 锅中加水烧开，放入排骨、黄豆和姜片，加入料酒去腥。
     4. 小火慢炖至排骨熟透后加入海带段。
     5. 继续炖煮至海带软烂，加盐调味即可。

如果你有其他美味的汤品做法或者对这些汤品有特别的烹饪技巧，欢迎在评论区留言分享！

做得漂亮的色香味俱全的汤。