这些羹类食谱看起来都非常健康且营养丰富。以下是每种羹的简要介绍和可能的营养价值：
紫甘蓝蓝莓羹
材料: 紫甘蓝、蓝莓、适量的水或牛奶。
营养价值:
- 紫甘蓝: 富含花青素、维生素C、维生素E和B族维生素，具有抗氧化、防癌抗癌等功效。
- 蓝莓: 含有丰富的花青素，有助于保护视力、抗氧化和增强免疫力。
黄豆黑芝麻小米羹
材料: 黄豆、黑芝麻、小米、适量的水。
营养价值:
- 黄豆: 富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补钙壮骨、防骨质疏松。
- 黑芝麻: 含有丰富的花青素、铁、镁和钙，有助于补肝益脾、明目通便。
- 小米: 含有多种营养素，有助于补虚劳、壮血脉、养气血。
绿豆黄豆薏米羹
材料: 绿豆、黄豆、薏米、适量的水。
营养价值:
- 绿豆: 具有解毒、护肝、降血压和降血脂的作用。
- 黄豆: 富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补钙壮骨、防骨质疏松。
- 薏米: 具有利水消肿、健脾去湿的功效。
山药黄豆红枣羹
材料: 山药、黄豆、红枣、适量的水。
营养价值:
- 山药: 具有益肾固精、健脾护肝的功效。
- 黄豆: 富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补钙壮骨、防骨质疏松。
- 红枣: 富含维生素C和铁，有助于补血养颜、增强免疫力。
这些羹类食谱不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。可以根据个人口味和需求调整材料的比例和烹饪方法。
