对于即将面临高考的考生来说，合理的早餐确实非常重要，它不仅能够提供必要的能量和营养，还有助于提高学习效率和考试表现。以下是一周早餐菜谱的详细做法，家长可以根据这些菜谱为孩子准备营养丰富的早餐：
1. 发面鸡蛋奶酪夹饼
- 材料：300克面粉，170毫升清水，8克芝麻，3克酵母，5克白糖，包菜，鸡蛋，奶酪。
- 做法：
- 将面粉、清水、酵母、白糖混合揉成面团，发酵至两倍大。
- 包菜切丝，鸡蛋打散，奶酪切片。
- 发酵好的面团分成小剂子，包入包菜丝、鸡蛋液和奶酪片，压成饼状。
- 平底锅加热，放入夹饼，两面煎至金黄即可。
2. 水煎饺
- 材料：适量五花肉，姜蓉，酱油，蚝油，花椒粉，盐，适量韭菜，虾仁，300克面粉，3克盐，80克热水，80克凉水，香油。
- 做法：
- 五花肉剁碎，加入姜蓉、酱油、蚝油、花椒粉、盐调味。
- 加入韭菜和虾仁拌匀成馅料。
- 面粉加盐，加入热水和凉水揉成面团，分成小剂子。
- 包入馅料，捏成饺子形状。
- 平底锅加热，放入饺子，加水至饺子一半高度，盖上锅盖，中小火煎至水干即可。
3. 香菇肉末发面饼
- 材料：面粉150g，温水140g，酵母2g，白糖2g，香菇，适量猪肉末，适量葱花。
- 做法：
- 面粉、温水、酵母、白糖混合揉成面团，发酵至两倍大。
- 香菇切末，猪肉末用葱花、盐调味。
- 发酵好的面团分成小剂子，包入香菇末和猪肉末。
- 平底锅加热，放入饼坯，两面煎至金黄即可。
4. 西葫芦芝士牛肉饼
- 材料：适量牛肉，适量胡萝卜，适量西葫芦，适量洋葱，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，1勺食用油，适量盐，适量芝士碎，葱花。
- 做法：
- 牛肉剁碎，加入胡萝卜、西葫芦、洋葱末。
- 加入蚝油、玉米淀粉、食用油、盐调味。
- 加入芝士碎和葱花拌匀成馅料。
- 分成小剂子，压成饼状。
- 平底锅加热，放入牛肉饼，两面煎至金黄即可。
5. 千层牛肉饼
- 材料：适量牛肉，适量手抓饼，半个洋葱，1勺酱油，蚝油，白糖，胡椒粉，葱花，白芝麻。
- 做法：
- 牛肉剁碎，加入洋葱末、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉调味。
- 手抓饼分成小剂子。
- 包入牛肉馅料，压成饼状。
- 平底锅加热，放入牛肉饼，两面煎至金黄撒上白芝麻即可。
6. 奶香玉米坚果燕麦粥
- 材料：适量坚果，适量枸杞，燕麦片，山药，一杯牛奶，玉米粒。
- 做法：
- 山药切块煮熟。
- 牛奶加热后加入燕麦片和玉米粒煮软。
- 加入煮熟的山药块和坚果煮几分钟。
- 最后加入枸杞即可。
7. 芝士玉米三明治
- 材料：玉米粒，芝士碎，肉松，吐司4片，火腿，鸡蛋，沙拉酱。
- 做法：
- 吐司去边后涂上沙拉酱。
- 分别铺上火腿片、炒好的玉米粒、芝士碎和肉松。
- 最后盖上另一片吐司即可。
这些早餐菜谱不仅营养丰富、易于消化和吸收,还能为考生提供足够的能量,帮助他们在高考中发挥出最佳水平。家长可以根据孩子的口味和需求适当调整食材和分量。预祝所有考生高考顺利！
