辣椒炒肉确实是一道非常适合夏季提振食欲的“饭扫光神器”。这道菜以其独特的风味和营养价值，让人胃口大开，瞬间消灭一碗米饭。下面是这道菜的一些特点和建议：
1. 风味独特：豆豉的加入让这道菜的风味更加丰富，咸香浓郁，与辣椒和肉片的香气相互交融，形成独特的口感。
2. 营养丰富：辣椒富含维生素C，有助于抗氧化、促进胶原蛋白合成，还能刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲。
3. 制作简单：按照步骤1-7的指导，即使是厨房新手也能轻松制作出美味的辣椒炒肉。
4. 可根据口味调整：可以根据个人口味适量增减辣椒、豆豉等调料，也可以加入一些香菜、葱花等增加风味。
5. 适合下饭：这道菜的香辣味道非常适合搭配米饭食用，让人食欲大增，是夏日里理想的下饭菜。
6. 营养价值高：瘦肉富含优质蛋白质，辣椒和豆豉富含多种维生素和矿物质，是一道营养均衡的菜肴。
总之，辣椒炒肉是一道集美味、营养、简单于一身的夏日佳肴。它独特的风味和营养价值，非常适合夏季提振食欲。你可以根据上面的制作方法尝试一下，相信这道菜会成为夏日餐桌上的一道亮点。
