上文提到的这四道甜品都是非常受欢迎的中式甜品，每一道都有其独特的风味和营养价值。下面我将为您详细介绍这些甜品的做法和营养价值。
1. 板栗银耳羹
特点：
- 口感：银耳的软糯与板栗的香甜相结合，汤汁浓稠。
- 营养：富含蛋白质、维生素C、钙、铁等矿物质，有助于滋补养颜和增强免疫力。
做法：
1. 准备材料：银耳1朵，板栗100克，红枣5颗，冰糖适量。
2. 处理材料：银耳提前泡发，撕成小朵；板栗去壳剥皮；红枣洗净去核。
3. 煮汤：锅中加入约2.5L的水，放入银耳，大火煮开后转小火煮20分钟。
4. 加入材料：放入板栗和红枣，继续小火煮15分钟。
5. 调味：加入适量冰糖，煮至冰糖完全溶解即可。
2. 五红粥
特点：
- 口感：多种红色食材混合，口感丰富，甜而不腻。
- 营养：富含铁、维生素C、膳食纤维等，有助于补血养颜和增强免疫力。
做法：
1. 准备材料：红豆50克，红枣5颗，枸杞20克，红皮花生50克，红糖适量。
2. 处理材料：红豆提前泡发；红枣洗净去核；枸杞洗净；红皮花生洗净。
3. 煮粥：锅中加入适量水，放入红豆、红枣和红皮花生，大火煮开后转小火煮30分钟。
4. 加入枸杞：放入枸杞，继续煮10分钟。
5. 调味：加入适量红糖，煮至红糖完全溶解即可。
3. 牛奶紫薯饼
特点：
- 口感：外皮酥脆，内馅香甜软糯。
- 营养：富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙等矿物质，有助于美容养颜和增强免疫力。
做法：
1. 准备材料：紫薯200克，牛奶100毫升，糯米粉100克，白糖适量。
2. 处理材料：紫薯去皮切块，蒸熟后压成泥；牛奶加热至温热。
3. 调面团：将紫薯泥、牛奶、糯米粉和白糖混合均匀，揉成面团。
4. 成型：将面团分成小剂子，压成小饼状。
5. 煎饼：平底锅中放少许油，放入紫薯饼，小火煎至两面金黄即可。
4. 酒酿蒸桃子
特点：
- 口感：桃子的香甜与酒酿的微醺相结合，口感独特。
- 营养：富含维生素C、维生素A、铁等矿物质，有助于补血养颜和增强免疫力。
做法：
1. 准备材料：桃子2个，酒酿100克，枸杞适量，桂花适量。
2. 处理材料：桃子洗净切片，放入碗中；枸杞洗净。
3. 蒸制：将桃子片放入蒸锅中，蒸30分钟。
4. 加入酒酿：取出桃子片，加入酒酿，再蒸2分钟。
5. 调味：出锅后撒上枸杞和桂花即可。
希望这些详细的菜谱能够帮助您在家中轻松制作出美味的中式甜品。
[ 此帖被jjybzxw在2025-09-14 11:39重新编辑 ]
