一到周末，我家那俩孩子就盼着爷爷奶奶来，平时大人都上班，孩子上学，各忙各的，只有周末才能聚齐。所以啊，只要周末，爷爷奶奶准会从老家赶来，就为了看看孙子孙女，一起吃顿饭。
这不，今天老两口又拎着大包小包来了，老爷子手里拎着一只自家养的土鸡，老太太提着刚摘的蔬菜，水灵灵的，上面还带着露水呢。我这当儿媳的，心里真是暖暖的。老人家总是这样，生怕我们在城里吃的不好，每次来都带一堆自家种的东西。
有了这些，中午的菜就不用愁了，炖个鸡，再做两个凉拌菜，一家五口就够吃了。这自家养的土鸡啊，就是不一样，炖出来满屋飘香，那味道，绝了。
先说说这顿午饭的安排：
主食就是大米饭，我提前把米淘好泡上，这样蒸出来的米饭软糯可口。然后就开始准备菜了。今天做三道菜：家常炖土鸡、苦菊拌皮蛋、芹菜拌花生米。先把鸡肉洗干净剁成块，蔬菜也都一一清洗干净、切好，准备工作做足了，下锅的时候就快了。
第一道：家常炖土鸡
自家养的土鸡，肉质紧实，炖汤最合适不过了。
做法：1、把鸡处理干净，剁成大小合适的块儿，土鸡不用焯水，这样原汁原味更香，只要用温水冲洗干净血水就行。
2、锅里放油，烧热后加入姜片、葱段爆香，再放两三瓣八角、一小块桂皮，炒出香味。
3、把鸡块倒进去，大火翻炒，炒到鸡肉变色、皮肉收紧，这时候香味已经出来了。
4、沿着锅边淋入适量料酒，继续翻炒几下，然后加入足量的开水，水量要没过鸡肉。
5、大火烧开后，转小火慢炖40分钟左右。这时候鸡肉已经差不多烂了，加入适量的盐调味。
6、再炖10分钟，让鸡肉入味。最后开大火收一下汁，但别收太干，留点汤汁拌米饭特别香。
炖鸡的时候，满屋子都是香味，孩子们闻着味就跑进厨房问：“妈妈，什么时候能吃饭呀？”我这心里啊，美滋滋的。
第二道：苦菊拌皮蛋
这道凉菜清爽解腻，正好搭配炖鸡。
做法：1、苦菊摘去老叶，洗净后用淡盐水浸泡10分钟，这样更干净，还能保持脆嫩。
2、把苦菊捞出沥干水分，切成段。皮蛋剥壳后切成小块。
3、准备料汁：蒜末、生抽、醋、少许糖、香油，搅拌均匀。
4、把苦菊、皮蛋放在大碗里，淋上料汁，轻轻拌匀，最后撒上炒香的花生碎，这道菜就完成了。
苦菊的清爽微苦，配上皮蛋特有的香味，再加上花生碎的香脆，口感丰富，开胃又解腻。
第三道：芹菜拌花生米
这道小菜做起来简单，但很受欢迎，尤其是老爷子就爱这口。
做法：1、花生米提前煮好，我一般是前一天晚上煮，这样第二天用着方便。煮的时候加一点盐、八角，小火慢煮20分钟，然后关火浸泡，这样花生米更入味。
2、芹菜洗净，切成小段，如果芹菜比较老，可以把表面的筋撕掉。
3、锅里烧开水，加少许盐和油，把芹菜段放进去焯烫一下，捞出后立即过凉水，这样能保持芹菜脆嫩的颜色。
4、把煮好的花生米和芹菜段放在一起，加少许盐、香油拌匀即可。
芹菜脆生生、绿油油的，配上香糯的花生米，简单又美味。
饭菜上桌，一家人围坐在一起，边吃边聊。孩子们抢着吃鸡腿，老人看着孙子孙女吃得香，脸上笑开了花。老爷子说：“这自家养的鸡就是香吧？”孩子们连连点头。老公笑着说：“爸妈带来的菜，怎么做都好吃。”是啊，这不仅仅是食材好，更是因为这里面有家的味道，有爱的味道。
我随手拍了张照片发到朋友圈，没想到一下子就火了。朋友们纷纷点赞评论：“这一看就是山东人家的饭，实在！”“这菜太接地气了，想吃！”“羡慕了，这才是家的味道。”
其实想想，幸福就是这么简单，周末，一家人围坐在一起，吃一顿家常便饭，说说笑笑。这桌菜，虽然不像饭店那么精致，但每一道都充满了爱意。老人家带来的不光是食材，更是对子女的牵挂；孩子们期盼的也不只是一顿饭，而是那份浓浓的亲情。这样的周末，这样的午餐，简单却温暖，平凡却珍贵。家的味道，不就在这一粥一饭之间吗？
