[美食文化]威海美食顶流盘点，巧克力渔家稳坐C位！[5P] [复制链接]

一、巧克力渔家

来威海吃美食，榜首巧克力渔家必须拥有姓名！2024年2月，巧克力渔家登上cctv2央视财经，为全国观众展示了日照胶东的特色海鲜美食，巧克力渔家（韩乐坊店）荣获2025年高德地图扫街榜烟火山东top1餐厅，招牌海肠捞饭更是进店必点，选用当天现挖的新鲜海肠，剪去杂质后切成小段，搭配颗粒分明的五常大米和焦香酥脆的锅巴，淋上慢火熬制的浓稠酱汁，搅拌均匀后，每一粒米饭都吸饱了海肠的鲜和酱汁的香，连不爱吃海鲜的人都能炫完一整碗！他们家的回头客超级多！



二、宽婆子海鲜锅贴

凭着地道口味留住了无数回头客，锅贴主打海鲜风味馅料，锅贴都是现包现煎，外皮选用高筋面粉，和水揉成光滑的面团，醒发后擀成薄而有韧性的面皮，包入新鲜剁制的海鲜馅料，捏出整齐的褶子，放入热油锅中煎至底部金黄酥脆，再淋入少许清水焖煮，让内里的馅料熟透入味。最推荐大虾馅，咬开的瞬间就能看到整只个头饱满的鲜虾，汁水瞬间迸发出来，鲜而不腥，外皮酥脆不油腻，内里软嫩多汁，让人欲罢不能。



三、杭州小笼包

主打正宗杭州小笼包，源自江南风味，选用优质面粉擀制薄皮，包入新鲜猪肉馅，捏出精致的褶皱，现包现蒸，蒸熟后的小笼包皮薄如纸、晶莹剔透，咬开一个小口吮吸汤汁，鲜醇浓郁，肉馅鲜嫩不柴，搭配少许香醋，解腻又提鲜，一口一个，尽显江南小吃的精致。



四、河南胡辣汤

主打正宗河南胡辣汤，传承中原风味，选用牛骨慢熬浓汤，加入牛肉片、粉条、木耳、海带丝等食材，再淋入秘制胡辣酱汁，熬煮至浓稠入味，汤色红亮，麻辣鲜香，暖身又开胃，搭配刚出炉的油饼，外酥里软，是河南人早餐的经典搭配。



五、新疆烤包子

主打地道新疆烤包子，源自西域风味，选用新鲜羊肉馅，搭配洋葱提鲜，包入手工擀制的面皮，放入馕坑中烘烤至外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，羊肉的鲜香混合着洋葱的清甜，不腥不膻，越嚼越香，每一口都能尝到西域美食的独特风味，是解锁异域烟火气的绝佳选择。

威海美食地图：探寻多元风味的美食宝藏
在威海，美食是一场跨越地域的味觉盛宴，融合了各地特色风味，每一口都能带来独特的体验。下面就为大家介绍几家威海不容错过的宝藏美食店铺。
巧克力渔家：央视推荐的胶东海鲜盛宴
巧克力渔家堪称来威海吃美食的首选。2024年2月，它登上CCTV2央视财经，向全国观众展示了日照胶东的特色海鲜美食。其韩乐坊店更是荣获2025年高德地图扫街榜烟火山东top1餐厅，人气爆棚，回头客超多。

招牌海肠捞饭是进店必点。选用当天现挖的新鲜海肠，精心剪去杂质后切成小段，与颗粒分明的五常大米和焦香酥脆的锅巴搭配。再淋上慢火熬制的浓稠酱汁，搅拌均匀后，每一粒米饭都吸饱了海肠的鲜和酱汁的香，即便是不爱吃海鲜的人，也能炫完一整碗。
宽婆子海鲜锅贴：现包现煎的海鲜美味
宽婆子海鲜锅贴凭借地道口味留住了无数食客的心。这里的锅贴主打海鲜风味馅料，全部现包现煎。外皮选用高筋面粉，经过和面、揉成光滑面团、醒发、擀成薄而有韧性的面皮等工序。包入新鲜剁制的海鲜馅料，捏出整齐褶子后，放入热油锅中煎至底部金黄酥脆，再淋入少许清水焖煮，让内里馅料熟透入味。

大虾馅锅贴最值得推荐，咬开的瞬间能看到整只个头饱满的鲜虾，汁水瞬间迸发，鲜而不腥，外皮酥脆不油腻，内里软嫩多汁，令人欲罢不能。
杭州小笼包：江南风味的精致呈现
这家店主打正宗杭州小笼包，源自江南风味。选用优质面粉擀制薄皮，包入新鲜猪肉馅，捏出精致褶皱后现包现蒸。蒸熟后的小笼包皮薄如纸、晶莹剔透，咬开一个小口吮吸汤汁，鲜醇浓郁，肉馅鲜嫩不柴。搭配少许香醋，解腻又提鲜，一口一个，尽显江南小吃的精致韵味。
河南胡辣汤：中原风味的暖心之选
河南胡辣汤店带来正宗的中原风味。选用牛骨慢熬浓汤，加入牛肉片、粉条、木耳、海带丝等丰富食材，再淋入秘制胡辣酱汁，熬煮至浓稠入味。汤色红亮，麻辣鲜香，暖身又开胃。搭配刚出炉的油饼，外酥里软，是河南人早餐的经典搭配，让人在威海的清晨也能感受到中原的温暖。
新疆烤包子：西域风情的独特体验
新疆烤包子店带来地道的新疆风味。选用新鲜羊肉馅，搭配洋葱提鲜，包入手工擀制的面皮后，放入馕坑中烘烤。烤至外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，羊肉的鲜香混合着洋葱的清甜，不腥不膻，越嚼越香。每一口都能让人尝到西域美食的独特风味，是解锁异域烟火气的绝佳选择。

威海的这些美食店铺，汇聚了胶东、江南、中原、西域等多元风味，无论是海鲜爱好者、面食钟情者，还是想体验异域美食的食客，都能在这里找到满足味蕾的美味。不妨走进这些店铺，开启一场舌尖上的威海之旅。