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[奇观]金寨西茶谷·茶谷咖啡厅 / 江苏省院安徽分院//OMA × UAD 联合学术沙龙:棱视未来,杭州新中轴线上的城市远见[58P] [复制链接]

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金寨西茶谷·茶谷咖啡厅 / 江苏省院安徽分院[46P]


© 王思捷
在茶田起伏的坡地之上,本项目以巧妙的技术策略回应复杂的场地条件。设计将建筑体量嵌入坡地,通过水平与垂直方向的伸展折叠,实现景观视野的最大化和最优解。基于建筑与景观一体化的设计共识,设计团队与安徽建筑大学建筑与规划学院师生团队展开在地性协作。让建筑在物理与视觉上双重消隐,最终塑造出一个让人沉浸于自然山水的观景容器。

© 王思捷

© 王思捷

© 王思捷
01.
场地探究:景观先导与地形挑战

© 张一村

© 张一村
基地位于六安市金寨县的西茶谷景区,作为“六安瓜片”的核心产区,基地身处茶田及山水环绕美景中。场地挑战在于基本以坡地为主,平缓段较少,有显著的高差,且分布不均。

© 张一村

© 王思捷
对场地高差进行理性分析后发现,不同标高的景观视野截然不同。设计团队通过无人机视角模拟,在 147 和 143 两个关键标高进行视野对比。最终将建筑落位于标高 143 处。该位置旨在将建筑的屋顶标高设在现状步道标高处,让建筑的屋顶自然形成现状路径上的一处观景节点,而且对旁边吊桥的桥头堡没有造成视线上的遮挡。同时建筑的室内标高也将原本的俯瞰变成了平视,强化了亲水性,拉近了人与环境的空间距离,配合大的观景窗,将呈现更具构图感的框景画卷。

147-143 标高对比草图 © 江苏省院安徽分院

© 王思捷

© 王思捷
场地带来的核心挑战明确:其一,如何妥善处理建筑与坡地的高差关系;其二,如何将建筑融入优美的茶田肌理,减少对环境的影响;其三,如何组织游览路径,使之与现有景观设施(吊桥亭、临水观景台)形成连贯体验。

总平面图 © 江苏省院安徽分院
02.
概念生成:因势消隐与主动框景
设计概念清晰而有力:“因山势筑地基,化建筑为景框”。它包含双重策略:
一、消隐策略
让建筑谦逊地退隐于茶田。通过局部降板,平台悬挑,三面覆土,种植屋面,自然排水沟等手法,来实现 “去建筑化”,避免建筑对自然肌理和吊桥风貌的冲突与破坏。

© 王思捷

© 王思捷
二、框景策略
让建筑成为纯粹的自然取景器。外部造型力求简洁,旨在将丰富性留给系统的观感体验上。以摄影构图的逻辑确定窗户形式及室内空间尺度。站在拍照和观景的角度,房屋进深决定了框景的画幅宽度,水面、茶田、天空、亭台、共同构成画面的构图四要素,运用黄金分割原理,锚定构图要素,反推画幅比例,摄影机位,拍摄距离,最后反馈到建筑的空间进深,看似简单的框景画面,实则是精心设计的结果。向上倾斜的雨檐,在防止雨水溅入室内的同时,确保了景观画框的完整连续性。

© 王思捷
03.
空间设计:从形体操作到细节推敲
一、形体生成与地形贴合
建筑呈 L 型布局,这一形态源于对两条景观视廊(半岛方向与吊桥方向)的积极回应。形体顺应地势处理合宜,后侧体块嵌入坡地,前侧则轻盈架空,形成 “半开半合” 的姿态。这不仅解决了场地内的高差衔接问题,也创造了一条从村子步行道路平接至屋顶再下到咖啡厅的环形游览路径。巧妙地将屋顶转化为观景台,使建筑成为山中景观体验的一部分。

轴测爆炸图 © 江苏省院安徽分院

© 王思捷
二、细致的视线设计与分场景观景体验
视线设计策略是针对不同景观方向与行为模式,进行分场景的细致推敲。

© 王思捷

© 王思捷
主画面沉浸:坐观半岛水域
建筑的核心观景面朝向半岛与开阔水域。一扇可向两侧完全推开的折叠式横向长窗,将这片山水转化为一幅连续的动态长卷。访客可坐于窗台下特意内挖形成的“座舱”内,获得沉浸式的全景视野。座舱的细部尺寸及构造,结合人体工学进行了精细化的推敲。例如:桌子的高度不仅考虑坐着要舒服,同时考虑人坐在桌子上拍照的需求,此时桌子不能太高或太矮,座舱边不能太远或太近;座舱的深度及脚部空间的节点处理还要考虑人坐下小腿内收后的腿部空间大小以及人站立起身所需的必要空间。

© 王思捷

© 朱屠昊

座舱剖面细部图 © 江苏省院安徽分院

© 王思捷

© 王思捷
侧景框取:远望吊桥景观
为满足从室内拍摄吊桥方向景观的需求,室内外高差进行了调整:室内空间的主动抬升,室外平台的主动降板,将室内外的高差扩大到 1.5 米。旨在保证透过窗户观景构图的完整性。当室内的人立于窗前,其视线可以越过室外露台上游客的头顶,使吊桥景观无遮挡地显露出来。同时,这一侧窗台延伸至外部,形成一个室外吧台。在室外吧台区域又将高差通过台阶形式补回到 1 米,形成了内外交互的一个小吧台。同时吧台下的墙体为了坐姿下的腿部必要空间,还做了局部内退处理。

© 王思捷

© 王思捷

© 王思捷

©王思捷

© 王思捷

窗台细部图 © 江苏省院安徽分院
三、室内叙事:弧线引导的光影剧场
室内天花由数条流畅的弧形曲线构成,它们贯穿 L 形空间,形成富有动感的视觉引导,同时也呼应了茶田的肌理。弧线内嵌的灯带在夜晚勾勒出建筑的内部骨架,使其成为从远处向建筑眺望中的视觉焦点。吧台上方设置了一盏如天窗般的圆形主灯,成为空间的 “日晷”。吧台背景墙延续弧线语言,形成连续的条形展示空间。在 L 形转角处,采光天窗的设置,解决了覆土建筑无空气对流难以实现自然通风的痛点;同时引入了自然天光,实现了建筑内外和上下空间的对话。

© 张一村

© 张一村

© 王思捷

© 王思捷

© 王思捷

© 王思捷

© 王思捷

© 王思捷

© 王思捷

© 王思捷

© 王思捷

© 王思捷

© 王思捷

© 王思捷
结语
理性的技术策略与感性的空间叙事,在西茶谷茶咖项目中达成了微妙的平衡。依托于设计院实践经验与安徽建筑大学研究视角的交汇,这座建筑以克制的姿态隐入茶山。它作为介入乡村风景的一个微小切口,不仅重塑了观看自然的体验,也自然而然地成为了持续激发场地活力的空间触媒。
项目图纸

一层平面图 © 江苏省院安徽分院
剖面图© 江苏省院安徽分院

剖面图 © 江苏省院安徽分院
立面图 © 江苏省院安徽分院
项目信息
项目名称:金寨西茶谷·茶谷咖啡厅
建筑事务所:江苏省院安徽分院
项目地址:六安市金寨县油坊店乡面冲村西茶谷景区 529 国道绿色大吊桥边,中国
项目完成年份:2025 年
建筑面积:130 平方米
主创建筑师: 张一村
方案设计:张一村、陈熙、屠曌、徐殿虎、栗玉虎、朱屠昊、王思捷、方晖;
建筑设计:张一村、方鹏、朱屠昊、王思捷;
规划:聂玮、刘沁子;
景观:聂玮、张会强、程艺;
室内:陈熙;
结构:方明明;
水:汤中华;
电:刘峰;
暖通:赵伦武
合作设计方:安徽建筑大学建筑与规划学院(联合设计)
结构设计:江苏省建筑设计研究院股份有限公司安徽分公司
景观设计:江苏省建筑设计研究院股份有限公司安徽分公司
施工方:安徽梓桐建设工程有限公司
委托方:金寨县油坊店乡人民政府
摄影师: 王思捷,朱屠昊,张一村
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OMA × UAD 联合学术沙龙:棱视未来,杭州新中轴线上的城市远见[12P]


杭州新中轴线的推进,正在为这座江南都市打开新的城市想象。
5月29日,OMA大都会建筑事务所将与UAD浙江大学建筑设计研究院在杭州光棱联合举办学术沙龙,以“棱视未来:城市地标与城市生活”为题,围绕地标建筑、复合城市空间与杭州未来发展展开对话。
国际先锋实践与本土建筑经验将在此交汇,共同探讨城市远见如何转化为真实可感的公共生活。

01
OMA x UAD
论坛背景
杭州,是一座国际化、高品质的中国江南都市。杭州市余杭区所承载的“杭州第三中心”的规划蓝图,折射出这座城市未来的想象空间。杭州新中轴线的规划建设,正在发挥全球经验对于地方区域的创新价值,通过前瞻性的行政引导城市设计制度,为当下的科技企业和城市建设发展赋予了积极、自信、进取的城市核心信念。
作为世界级的建筑事务所,荷兰OMA(大都会建筑事务所)践行着全球化的研究与实践,为世界各地带来不同文化特征的创新地标。新近落成的“杭州光棱”是杭州当代建筑的重要代表,涵盖酒店、公寓、商业、多功能工作室等复合业态。建筑师对基本轮廓处理成两个激进的斜切口,创造了拓扑变幻的城市风景。它是一个充满神奇魅力的棱镜,把这座城市的能量吸收转化为无数光点,折射万象。
UAD 浙江大学建筑设计研究院曾于2024年联合国家级期刊《建筑实践》共同为杭州城市出版“杭城跃变、西子新颜”特辑,集结和诠释着杭州新时代的建筑实践。本次联合学术活动,由杭州本地的多位建筑师代表以及学术嘉宾,同台对话国际先锋事务所,旨在碰撞出创意、文化、思维的火花,为杭州城市的建设进一步畅想,指向一个创新、远见的城市未来。

□ OMA作品:杭州光棱

□ OMA作品:CCTV 中央电视台总部大楼
□ OMA作品一览
02
OMA x UAD
论坛组织
主办单位
OMA 大都会建筑事务所
UAD 浙江大学建筑设计研究院
策划
上海伴步文化
支持单位
浙江新湖海创地产发展有限公司
ArchiDogs 筑格传媒
鸣谢
杭州新中轴线建设指挥部
RFR立面顾问
青年建筑
建筑实践
03
OMA x UAD
时间地点
事件
联合学术沙龙及鸡尾酒会
时间
2026年5月29日(下午14:00-18:00)
地点
杭州市余杭区,创景路500号,杭州光棱

□ OMA作品:杭州光棱
04
OMA x UAD
论坛议程
13:40 嘉宾入场,会前交流
14:00 论坛开场,介绍活动背景及主要嘉宾
主持人:艾侠
上海伴步文化首席研究员,中国建筑学会建筑评论学术委员会理事,中国建筑学会高层建筑人居环境学术委员会理事、《建筑实践》顾问
14:10 致辞环节
致辞:余杭区政府、杭州新中心中轴线建设指挥部
致辞:浙江新湖海创地产发展有限公司
14:15 全体嘉宾合影
14:20 OMA、UAD 签署合作
签约:Chris Van Duijn,OMA事务所全球合伙人、亚洲区总负责人
签约:王健,浙江大学建筑设计研究院院长、总建筑师、平衡建筑研究中心副主任
14:30 主题演讲1:进化中的OMA
演讲人:Chris Van Duijn
OMA事务所全球合伙人、亚洲区总负责人
15:15 主题演讲2:进化中的杭州
演讲人:吴震陵
浙江大学建筑设计研究院副院长,副总建筑师,副总规划师
15:40 感言环节
OMA邀请项目业主代表及部分参与光棱项目的技术顾问专家现场感言
16:00 对谈:城市地标与城市生活
嘉宾
董丹申,浙江大学求是特聘教授(实践岗)、浙大设计首席总建筑师、平衡建筑研究中心主任
Chris Van Duijn,OMA事务所全球合伙人、亚洲区总负责人
孙伟,北京weico事务所创始合伙人
Daniel Statham,英国Daniel Statham事务所创始合伙人
曹宇英,安道设计集团创始人
潘友伟,青墨设计合伙人
于辉,RFR建筑幕墙顾问首席技术官
Robert Jan,VSA创始合伙人,杭州光棱立面顾问
主持人
栗茜,ArchiDogs 筑格传媒创始人、首席品牌咨询官、策展人
16:30 导览:OMA引导参观杭州光棱并进行空间讲解
17:00 鸡尾酒会
18:00 活动结束

□ 2025年10月,Chris Van Duijn先生在上海进行了主题演讲,本次杭州活动是“城市地标与城市生活”系列之延续。
05
OMA x UAD
活动报名
特别提示:本次活动不收取报名费。欢迎所有关心杭州城市建设的业界朋友到现场观摩,品鉴鸡尾酒会。除发言嘉宾及相关机构,现场设席位 80+位,先报名先获得。

□ 杭州新建筑(亚运会手球中心,浙江师范大学萧山体育馆),UAD 作品

□ 杭州,超重力离心模拟与实验装置实验大楼,UAD 设计作品

□ 杭州,大运河杭钢公园,家琨建筑 + UAD浙大设计 + 美国TLS

□ 杭州新建筑(蜻蜓停车公园),Daniel Statham设计

□ 杭州新建筑(良渚玉鸟集),青墨设计

□ 杭州新建筑(大运河未来艺术科技中心),MVRDV+安道设计
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金寨西茶谷·茶谷咖啡厅与OMA×UAD学术沙龙:建筑实践与城市远见的双重对话
一、金寨西茶谷·茶谷咖啡厅:自然消隐与景观框景的诗意融合

金寨西茶谷·茶谷咖啡厅项目,以“因山势筑地基,化建筑为景框”为核心设计理念,通过消隐策略与框景策略的双重手法,实现了建筑与茶田山水的完美共生。这一实践不仅回应了复杂坡地地形的高差挑战,更以克制的姿态重塑了观看自然的体验,成为乡村风景中的空间触媒。

1. 消隐策略:建筑谦逊退隐于茶田  
地形贴合:建筑体量嵌入坡地,后侧体块嵌入、前侧架空,形成“半开半合”的姿态,既解决高差衔接问题,又减少对自然肌理的破坏。  
材料与形态:局部降板、平台悬挑、三面覆土、种植屋面等手法,配合自然排水沟,使建筑在视觉上“去建筑化”,与茶田融为一体。  
游览路径:通过屋顶观景台与环形路径设计,将建筑转化为景观体验的一部分,实现“从村子步行道路平接至屋顶再下到咖啡厅”的无缝衔接。

2. 框景策略:建筑成为自然取景器  
摄影构图逻辑:以黄金分割原理确定窗户形式与室内空间尺度,将水面、茶田、天空、亭台等元素锚定为构图四要素,反推画幅比例与拍摄距离。  
细节推敲:如向上倾斜的雨檐防止雨水溅入,同时确保景观画框的完整连续性;座舱的深度、脚部空间及桌子高度均结合人体工学精细化设计。  
分场景观景:  
主画面沉浸:通过可完全推开的折叠式横向长窗,将半岛水域转化为动态长卷,访客可坐于“座舱”内获得全景视野。  
侧景框取:室内外高差调整为1.5米,确保透过窗户拍摄吊桥景观的构图完整性,同时室外吧台通过台阶补回高差,形成内外交互空间。

3. 室内叙事:弧线引导的光影剧场  
弧形天花:数条流畅弧线贯穿L形空间,呼应茶田肌理,内嵌灯带在夜晚勾勒建筑骨架,成为远处眺望的视觉焦点。  
“日晷”主灯:吧台上方圆形主灯模拟天窗,背景墙延续弧线语言,形成连续展示空间。  
采光天窗:在L形转角处设置天窗,解决覆土建筑通风痛点,同时引入自然光,实现内外空间对话。

项目意义:茶谷咖啡厅以130平方米的微小体量,通过理性技术策略与感性空间叙事的平衡,成为介入乡村风景的“切口”。它不仅重塑了观看自然的体验,更通过开放性与公共性设计,激发了场地活力,为乡村建筑实践提供了范本。
二、OMA×UAD学术沙龙:城市地标与城市生活的远见对话

杭州新中轴线的推进,正为这座江南都市打开新的想象空间。5月29日,OMA大都会建筑事务所与UAD浙江大学建筑设计研究院联合举办的学术沙龙,以“棱视未来:城市地标与城市生活”为题,汇聚国际先锋实践与本土建筑经验,探讨城市远见如何转化为公共生活。

1. 论坛背景:杭州新中轴线的全球视野与本土创新  
杭州第三中心规划:余杭区承载的“杭州第三中心”蓝图,通过前瞻性行政引导与城市设计制度,为科技企业与城市建设赋予进取信念。  
OMA的全球实践:作为世界级事务所,OMA以“杭州光棱”为代表,通过激进斜切口设计创造拓扑变幻的城市风景,将城市能量转化为光点折射。  
UAD的本土诠释:UAD曾联合《建筑实践》出版“杭城跃变、西子新颜”特辑,集结新时代建筑实践,展现本土经验与创新。

2. 论坛议程:思想碰撞与空间导览的深度结合  
主题演讲:  
Chris Van Duijn(OMA全球合伙人):分享“进化中的OMA”,解读事务所如何通过创新设计回应全球文化特征。  
吴震陵(UAD副院长):探讨“进化中的杭州”,剖析城市发展中的建筑实践与未来趋势。  
对谈环节:  
嘉宾阵容:董丹申、Chris Van Duijn、孙伟、Daniel Statham、曹宇英、潘友伟、于辉、Robert Jan等,围绕城市地标与公共生活展开跨界对话。  
主持人:栗茜(ArchiDogs创始人),以策展人视角引导讨论方向。  
空间导览:OMA团队引导参观“杭州光棱”,解读建筑复合业态(酒店、公寓、商业、多功能工作室)与拓扑设计逻辑。

3. 活动价值:城市远见的实践与传播  
知识共享:通过国际先锋事务所与本土建筑师的对话,碰撞创意与文化火花,为杭州城市建设提供新思路。  
公众参与:免费报名机制与鸡尾酒会设置,降低专业活动门槛,吸引业界朋友参与,促进公共讨论。  
系列延续:作为“城市地标与城市生活”系列的延续,活动延续了2025年上海主题演讲的议题,深化了城市远见的全球叙事。

项目意义:沙龙不仅是一次学术交流,更是城市远见的实践场域。通过OMA与UAD的合作,国际经验与本土需求得以对话,为杭州新中轴线的建设注入创新活力,同时为全球城市发展提供了“杭州样本”。
三、建筑实践与城市远见的双重启示

1. 从乡村到城市:建筑与环境的共生逻辑  
茶谷咖啡厅以“消隐”与“框景”实现建筑与茶田的共生,强调对自然环境的尊重与融入;  
“杭州光棱”以激进设计创造城市地标,强调建筑作为能量转化器的角色,重塑城市公共生活。  
共同点:两者均通过设计策略回应场地特质,将建筑转化为环境的一部分,而非突兀的存在。

2. 从技术到人文:空间叙事的双重维度  
茶谷咖啡厅通过精细化设计(如座舱人体工学、雨檐倾斜角度)实现人文关怀;  
“杭州光棱”以复合业态与拓扑设计满足多元城市生活需求,体现对公共性的思考。  
共同点:建筑不仅是物质空间,更是承载人文价值与社会关系的容器。

3. 从实践到远见:建筑师的社会责任  
茶谷咖啡厅以微小体量激发乡村活力,证明建筑的社会触媒作用;  
沙龙通过国际对话推动城市创新,展现建筑师的远见与行动力。  
共同点:建筑实践需超越形式创新,关注社会需求与公共利益,方能实现长期价值。
结语:建筑作为连接自然与城市的媒介

金寨西茶谷·茶谷咖啡厅与OMA×UAD学术沙龙,分别从乡村建筑实践与城市地标设计出发,展现了建筑在连接自然与城市、技术与人文、当下与未来中的关键角色。前者以谦逊姿态融入茶田,后者以激进设计重塑城市,共同诠释了建筑作为“空间媒介”的多元可能性。在快速变迁的时代,建筑师需以更开放的视野与更负责的态度,通过实践与对话推动社会进步,让每一座建筑都成为连接自然与城市的桥梁,而非隔离的壁垒。
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📍 金寨西茶谷·茶谷咖啡厅
位于安徽六安金寨县油坊店乡面冲村(大别山第一茶村),是西茶谷茶旅融合的核心打卡点之一:

特色体验:以六安瓜片为原料研发抹茶拿铁、瓜片咖啡等创意饮品,100㎡室内空间搭配全景落地窗+室外观景台,将茶园风光与咖啡文化深度融合,随手一拍即是“茶海映湖光”的治愈画面。
运营数据:工作日日均接待300人,节假日单日客流超3000人,饮品销量破千杯,带动周边农家乐、茶叶销售增收30%以上。
周边玩法:可联动西茶谷观光码头(乘游船赏湖光山色)、屿见岛(白色礼堂、木屋咖啡等网红场景),形成“茶旅+水旅+岛游”的沉浸式体验。
📍 金寨西茶谷·茶谷咖啡厅
位于安徽六安金寨县油坊店乡面冲村(大别山第一茶村),是西茶谷茶旅融合的核心打卡点之一:

特色体验:以六安瓜片为原料研发抹茶拿铁、瓜片咖啡等创意饮品,100㎡室内空间搭配全景落地窗+室外观景台,将茶园风光与咖啡文化深度融合,随手一拍即是“茶海映湖光”的治愈画面。
运营数据:工作日日均接待300人,节假日单日客流超3000人,饮品销量破千杯,带动周边农家乐、茶叶销售增收30%以上。
周边玩法:可联动西茶谷观光码头(乘游船赏湖光山色)、屿见岛(白色礼堂、木屋咖啡等网红场景),形成“茶旅+水旅+岛游”的沉浸式体验
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