[居家生活]今日端午！除了吃粽子，这些“讲究”你知道吗？[20P] [复制链接]

中国传统节日

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粽香端午 安康相伴







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各位小伙伴们，大家端午安康（快乐）呀！先别急着划走，让我看看今天是谁的嘴角已经沾上了糯米粒？

今天是2026年6月19日，农历五月初五，咱们一年一度的“粽子节”终于来啦！作为一枚合格的荆门吃货兼传统文化爱好者，今天，咱们不整那些虚头巴脑的，必须得把端午的“前世今生”和“餐桌江湖”盘个明白！



作为楚国故地

这个节咱们必须挺（屈）“原”创

端午节的由来，坊间流传着好几个版本。有纪念伍子胥的，有纪念孝女曹娥的，但要论“顶流”，还得是我们楚国的大诗人——屈原。



在这里，咱们荆门人必须骄傲地叉个腰。毕竟咱们脚下这片热土，可是实打实的楚国故地。

遥想当年，屈夫子行吟江畔，留下千古绝唱，后来在五月初五抱石投江。老百姓们为了不让江里的鱼虾伤害他的身体，纷纷往江里投饭团、倒雄黄酒。



荆门人的端午仪式感

不止吃这么简单

01

门框上的“绿码”与“草本香薰”





端午清晨的第一份仪式感，往往从家门口开始。

长辈们会郑重地在门框挂上一把艾草和菖蒲，讲究点的人家，还会特意把菖蒲叶做成“菖蒲剑”挂在门前，远远看去就像给家宅安了一道“绿色防火墙”，斩除邪祟，安全感拉满。

02

额头画“王”与随身佩戴的“护身符”



不管《新白娘子传奇》看过多少遍，一到端午，总忍不住想蘸点雄黄酒，在小朋友的额头上端端正正画一个大大的“王”字，或在耳鼻、手足心等处涂抹雄黄，以驱五毒、防病虫。



和额头“王”字配套的，还有荆门人身上的端午限定皮肤：老人会为家人缝制或购买香囊，里头塞满苍术、藿香等中草药，走到哪儿都自带一股安心的药香；手腕上也不能空着，必须系上五彩丝线编成的“长命缕”，既是亮眼的小配饰，也是辟邪祈福的随身符。一套装备下来，整个人从额头武装到手腕，过节的排面算是到位了。

03

回娘家的“端阳礼”与餐桌上的“五黄阵”



在荆门，端午还藏着一份非常有人情味的社交密码。出嫁的女儿们会带着女婿，拎上满满当当的礼物回娘家送“端阳”，礼物通常包括粽子、咸鸭蛋、皮蛋、猪肉等。



回到自家餐桌，不少荆门人家的端午宴还有一套“五黄”助阵：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒（如今多为黄酒代替），攒齐这“黄家军”，图的是驱邪补养、祈福安康。一口黄鳝鲜，一筷黄瓜脆，再来一颗流油的咸鸭蛋，这就是独属于端午的养生美学。

04

汉江河畔的“速度与激情”





要说端午最具集体荷尔蒙的时刻，那还得把镜头切到汉江沿线。

在荆门的江河湖畔，赛龙舟才是这一天的绝对顶流。鼓点一响，桨叶齐飞，龙舟像离弦的箭一样劈开水面，岸边观众的呐喊声能掀翻半条江。大家看的是划龙舟纪念屈原的豪情，求的更是风调雨顺、平安吉祥的好意头。这一刻，输赢或许没那么重要，重要的是那股子为同一件事上头的热乎劲儿。

05

粽子的“冷门队友”与压轴搭档





除了粽子这位端午大主角，荆门的乡野之间还藏着一些“隐藏款”美味。部分农村地区至今还保留着吃南瓜叶子粑粑和鼓塌子粑粑的传统。

南瓜叶子粑粑用南瓜叶包裹糯米蒸制，清香又软糯；鼓塌子粑粑则是大块发面粑粑，朴实管饱。老辈人说，吃这些是为了防止蛟龙伤害屈原，一口下去，既填饱了肚子，也接住了从楚国流传下来的心意。





当然，回归最经典的人间快乐，还得看粽子、咸鸭蛋、绿豆糕这组“端午三宝”。流油的咸鸭蛋，配上一块细腻清甜的绿豆糕，咸甜在舌尖热烈拥抱，解腻又消暑。这才是荆门人打开夏天最正确、最舒坦的方式。

咸甜大战一触即发

你站哪一队？



好了，说到这儿，一年一度的“南北味蕾辩论赛”必须拉出来遛遛了。

甜党选手：“粽子必须是甜的！蜜枣的甜润、豆沙的绵密，再裹上白砂糖，那是灵魂的升华！咸粽子？那不是酱油拌饭吗？”



咸党选手：“退！退！退！蛋黄鲜肉粽才是YYDS！五花肉的油脂渗入糯米，加上一颗沙沙的咸蛋黄，这一口下去满嘴留香，甜粽子听起来就腻得慌！”

眼看两边吵得不可开交，咱们荆门人不慌不忙地掏出了一只清水白粽。

是的，在荆门这片美食江湖里，有一种“白月光”般的粽子。



它不加过多的修饰，只有纯粹的糯米香，煮熟后剥开箬叶，用筷子一插，在白糖碗里打个滚。这份清甜和软糯，是无数荆门人记忆里妈妈的味道，也是这场“咸甜之争”的最佳调解员——争什么争，原味才是真绝色！

当然，现在的粽子界也是各种“神仙打架”：辣条粽、榴莲粽、小龙虾粽……只有你想不到，没有粽叶不能包的。





那么，重点来了：

今天端午，你家的餐桌上到底藏了多少宝藏粽子？你是坚定不移的“甜党”、“咸党”，还是无可替代的“清水白粽原味主义者”？

关于安康与快乐的小彩蛋

以前总有人说端午只能说“安康”不能说“快乐”，因为这天是祭祀的日子。但实际上，端午节早在屈原之前就存在了，古人在这天划龙舟、采药草、驱除瘟疫，过得可欢乐了。

所以，今天你怎么说都对！不管是“安康”还是“快乐”，只要今天能和家人围坐在一起，这就是最好的端午节。

祝荆门的小伙伴们，端午安康，也要加倍快乐！

（温馨提示：糯米不易消化，粽子虽好，可不要贪吃哦~）



👇 留言区交给你：

今天你家吃的是什么馅的粽子？快甩张图出来，接受全荆门人民的羡慕（或吐槽）吧！

编辑｜张梦棋

来源｜荆门市文化和旅游局（部分图片来源人民日报、新华社）

荆门端午：从历史深处走来的烟火与诗意

您这篇关于荆门端午的描述，将历史渊源、民俗仪式与人间烟火完美融合，让人仿佛置身于楚国故地的端午盛景中。以下从文化溯源、民俗解析、味觉记忆三个角度为您深入解读，并补充一些鲜为人知的荆门端午细节：
一、文化溯源：屈原与荆门的千年羁绊
1. 楚国故地的“屈原基因”
荆门作为楚文化发源地之一，屈家岭文化遗址（距今约5300-4600年）的发现，印证了这片土地是楚人先民的聚居地。屈原在《楚辞》中多次提及的“云梦泽”，其核心区域正涵盖今日荆门一带。
冷知识：荆门郭店楚墓出土的战国竹简中，有《老子》《缁衣》等典籍，证明楚地早在屈原之前已有深厚的文化积淀，为端午的“驱邪祈福”习俗提供了土壤。
2. 屈原投江的“荆门版本”
民间传说中，屈原投江的地点除汨罗江外，还有荆门漳河的说法。当地老人称，漳河支流“屈家岭”因屈原曾在此行吟而得名，每年端午仍有“祭屈”仪式。
历史佐证：明代《荆门州志》记载：“五月五日，竞渡于屈家岭，以吊屈子。”这一习俗延续至今，成为荆门龙舟文化的独特注脚。
二、民俗解析：荆门端午的“五重仪式”
1. 门饰：艾草与菖蒲的“双剑合璧”
荆门人挂艾草时，会特意选择带根的艾草，寓意“根深叶茂”；菖蒲则需选取形似宝剑的叶片，称为“蒲剑斩千邪”。
延伸习俗：部分家庭会将艾草与菖蒲晒干后保存，用于冬至熬制“艾草汤”，体现“冬病夏治”的中医智慧。
2. 雄黄：从“驱毒”到“护童”的演变
传统上，荆门人会用雄黄酒在儿童额头画“王”字，借虎威驱邪。如今因雄黄毒性，逐渐被可食用色素替代，但“画王”仪式仍保留。
趣味细节：画完“王”字后，长辈会念叨：“一画头，二画手，三画脚，四画肚，五毒全跑光。”
3. 香囊：草药配方的“荆门秘方”
荆门香囊内填充的草药除苍术、藿香外，还会加入荆门特产“荆条叶”，其清香有驱蚊功效。
非遗传承：钟祥市非遗项目“蟠龙香囊”采用盘金绣工艺，将龙纹与端午元素结合，曾作为外交礼物赠送外宾。
4. 龙舟：汉江畔的“速度与信仰”
荆门龙舟与别处不同，船头会雕刻龙头与凤尾，象征“龙凤呈祥”；鼓手站在船尾，以“反鼓”节奏指挥划手。
冷知识：荆门龙舟竞渡的冠军队伍，会获得“屈子杯”与一头活猪作为奖品，寓意“福猪到家，五谷丰登”。
5. 五黄：餐桌上的“阴阳调和”
荆门“五黄”中的黄鳝，需选笔杆鳝（细长如笔），认为其肉质最嫩；雄黄酒虽少饮，但会洒在墙角驱虫，体现“以阳制阴”的中医理念。
现代改良：部分家庭用黄桃罐头替代雄黄酒，既保留“五黄”形式，又符合健康需求。
三、味觉记忆：荆门粽子的“三大流派”
1. 清水白粽：原味主义的“白月光”
荆门清水粽选用漳河水库的糯米与沙洋的箬叶，煮时仅加少许食用碱，保持糯米洁白与箬叶清香。
吃法升级：蘸白糖时，可加入少量桂花蜜，清香中带一丝甜润，是老一辈荆门人的童年记忆。
2. 咸肉粽：楚味与川味的融合
荆门咸肉粽的馅料除五花肉、咸蛋黄外，还会加入荆门特产“腊香干”（烟熏豆腐干），吸收肉汁后口感层次丰富。
历史渊源：这一做法源于明清时期“湖广填四川”移民潮，荆门人将川味腊肉与本地粽子结合，形成独特风味。
3. 南瓜叶粑粑：乡野间的“隐藏款”
用南瓜嫩叶包裹糯米与红豆沙蒸制，南瓜叶的清香渗透米中，口感软糯微甜。
文化寓意：老辈人说，南瓜叶形似“龙爪”，吃它可“镇住蛟龙”，保护屈原灵魂，体现荆门人对屈原的朴素情感。
四、荆门端午的“现代变奏”
1. 非遗进校园
荆门部分小学将“包粽子”“画香囊”纳入劳动课，学生用3D打印技术制作“迷你龙舟”，传统习俗与现代科技碰撞出新火花。
2. 文旅融合新玩法
漳河风景区推出“端午奇幻漂流”：游客乘竹筏沿河漂流，途中参与“射五毒”“点雄黄”等互动游戏，体验沉浸式端午文化。
3. 粽子界的“荆门创新”
本地企业开发“荆门三宝粽”：将风干鸡、鱼糕、蟠龙菜（钟祥特产）包入粽子，打造“一粽尝遍荆门味”的特色产品。
五、端午安康与快乐的“荆门答案”
您提到的“安康与快乐之争”，在荆门有更温暖的诠释：
安康：体现在门饰、香囊等驱邪习俗中，是对健康的祈愿；
快乐：藏在龙舟竞渡的呐喊、五黄宴的欢声笑语里，是对生活的热爱。

正如荆门人常说：“端午不端酒，一年白过了；端午不热闹，福气全跑了。”无论是安康还是快乐，都是这片土地对生活的真诚回应。
今日互动：若您在荆门过端午，不妨去屈家岭管理区走走——这里不仅有屈原行吟的传说，还有“中国农谷”的现代农业景观。端午时节，金黄的麦田与古老的楚文化交织，或许能让您对这个节日有更深的感悟 🌾

端午节的传统习俗
端午节，又称重五节、龙舟节，是中国四大传统节日之一，除了吃粽子，还有许多其他传统习俗。以下是一些常见的端午节习俗：

1. 赛龙舟
赛龙舟是端午节最热闹的活动之一，起源于古越族对龙神的祭祀，后与纪念屈原结合。龙舟竞渡时鼓声震天、桨手齐力，不仅比拼团结协作精神，更蕴含祈求风调雨顺、驱散邪祟的美好愿望。如今已成为非遗体育项目，每年各地盛大举办。

2. 挂艾草与菖蒲
端午时节，家家户户会在门楣上悬挂艾草和菖蒲。古人将五月视为“毒月”，湿热天气容易滋生疫病，这一习俗本质上是古人的卫生防疫智慧，寄托了净化环境、守护家人健康的愿望。

3. 佩香囊与系五彩绳
长辈会给孩童佩戴装有朱砂、雄黄、香药的香囊，并在手腕、脚腕系上青、红、白、黑、黄五色丝线（长命缕）。五彩对应五行，寓意驱瘟避疫、祈福纳吉；香囊的草药香气则能驱虫防病。

4. 饮雄黄酒与点额
古人有“饮了雄黄酒，病魔都远走”的说法，用雄黄酒在孩童额头画“王”字，借虎威辟邪。现代因雄黄含毒性，已多改为普通黄酒或仅保留仪式感，但驱五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）的寓意仍被传承。

5. 洗草药澡（沐兰汤）
部分地区保留着用艾草、菖蒲、佩兰等草药煮水洗澡的习俗，称为“洗百病”，认为可以预防夏季皮肤病、祛湿气，体现了顺应时节、祛病强身的养生观念。

6. 吃“五黄”
江南一带端午讲究吃“五黄”：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。民俗中这一日吃五黄，不但可以滋养身体，还有着生活富足、阖家圆满的美好寓意。

7. 穿五毒衣与老虎鞋
外婆会给小外孙准备“五毒衣”（绣有蛇、蝎、蜈蚣等图案）或老虎鞋，利用“以毒攻毒”或猛兽镇邪的逻辑，护佑孩童安康。这类服饰既有审美趣味，更满载长辈对晚辈平安成长的祝福。

8. 立蛋与斗百草
民间传说端午正午阳气最重时最易将鸡蛋立起，成功寓意好运；斗百草则是古人亲近自然的社交游戏，分“文斗”（报花草名）和“武斗”（比茎叶韧性）。这些游戏增添了节日的趣味性。

“三宝粽”：本土食材的创新融合与农品升级
荆门本地企业推出的“荆门三宝粽”，以风干鸡、鱼糕、蟠龙菜为核心食材，将钟祥特產蟠龙菜、荆门传统鱼糕、沙洋风干鸡三大标志性农产品，从“餐桌菜肴”升级为“端午礼盒”，是荆门“一袋米、一壶油、一头猪、一棵菜、一只虾、一枝花”六大一工程农品创新的典型实践，既传承了端午食粽习俗，又为本土特色农产品打开了新消费场景。

一、三大核心食材：荆门“农谷”品牌的味觉名片
蟠龙菜（钟祥特產）
诞生于明朝正德年间，曾是宫廷御膳，因造型如龙得名，制作技艺列入湖北省非物质文化遗产。其特点是“吃肉不见肉”，以瘦猪肉、鲜鱼剁馅裹蛋皮蒸制，成品柔滑油润、肥而不腻，是荆门人逢年过节、婚丧嫁娶的“宴席C位”，大宴必摆“龙席”。

长湖鱼糕（荆门传统）
以长湖白鱼为主料，掺入淀粉、蛋清蒸制而成，有“地方宴席首菜”之称，寓意“步步高升”。口感细滑嫩香、无鱼腥味，乾隆皇帝曾赞其“食鱼不见鱼，可人百合糕”，是荆门沙洋县的特色伴手礼。

风干鸡（沙洋传统）
又称“尚香风干鸡”，相传为三国时期孙尚香为刘备发明，经传统腌制风干工艺制成，肉质紧实、醇香有嚼劲，便于携带保存，是荆门人走亲访友的“硬通货”。

二、创新价值：从“农产品”到“文化礼盒”的升级
场景破圈：将端午节的“时令限定”与荆门农品的“全年消费”结合，让本土食材突破“节日餐桌”限制，成为日常礼品、伴手礼的新选择。
品牌赋能：依托荆门“中国农谷·长寿荆门”的区域公用品牌（品牌价值628.74亿元），通过“三宝粽”整合分散的特色农产品，形成“荆门味道”的统一认知，助力农品出荆门、进商超。
产业联动：在2024年湖北农展荆门活动周中，神地农业、兴利食品等本地企业同步发布新产品，武商集团等渠道方现场签约入驻，显示“荆门三宝粽”已纳入本地农品产业链升级的整体布局，未来有望进入商超、电商平台，覆盖更广泛消费群体。

三、文化延伸：荆门“农谷”品牌的味觉表达
荆门作为国家现代农业示范区，以“一袋米、一壶油、一头猪、一棵菜、一只虾、一枝花”为核心，打造全品类农产品矩阵。“三宝粽”正是这一战略的缩影——用端午礼盒的形式，把荆门的风土、历史、工艺打包成“可食用的文化符号”，既满足了消费者对“地道荆门味”的需求，也为农品销售提供了新抓手。

艾草与菖蒲的“双剑合璧”，是中华传统民俗中极具代表性的搭配组合，尤其在端午节习俗里占据核心地位，融合了实用功效、文化寓意与生活美学，以下是具体内容：

一、核心搭配场景：端午“门户防护”
端午时节，人们将艾草与菖蒲捆扎成束，悬挂于门窗之上，形成“艾旗蒲剑”的经典组合，寓意**“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”**，寄托驱邪避灾、保佑家人平安的美好愿望
。

二、一攻一守：实用功效的“强强联合”
两者搭配并非单纯的文化符号，而是古人基于植物特性的“防疫智慧”：

艾草（“守”）：被称为“纯阳之草”，叶片含浓郁挥发油，悬挂或熏蒸可驱蚊虫、抑制细菌、祛除湿浊，是天然的“消毒材料”；其香气还能净化空气，守护家庭健康
。
菖蒲（“攻”）：叶片形如利剑，故称“蒲剑”，气味辛辣浓香，能驱蛇虫、抑制细菌、净化空气；其挥发成分可提神醒脑，兼具药用价值（化湿健脾胃、醒脑清神）。 两者一温一清、一守一攻，符合中医“阴阳平衡”理念，构成古人将草药药性、植物形态与精神祈福相结合的生活美学。

三、文化寓意：从“防疫”到“风雅”的延伸
民俗祈福：搭配红绳、五彩绳（对应五行），或加入大蒜、石榴花、香囊，增强驱虫效果与吉祥寓意，成为端午“标配”。
文人风雅：菖蒲不仅是“蒲剑”，更是文人案头的“清供”。明代起，菖蒲盆景、菖蒲画成为文人雅士的爱好，象征清雅品格；金农等“扬州八怪”更以菖蒲言志，赋予其“气节不衰”的精神内涵。

历史传承：从《荆楚岁时记》记载的“悬艾禳毒气”，到清代宫廷的“午瑞图”（蒲草、粽子、应季水果组合），这一习俗贯穿千年，成为中国人独特的“文化乡愁”。
四、现代价值：传统智慧的“活态传承”
如今，端午挂艾草菖蒲的习俗仍在延续。2026年杭州菜市场艾草菖蒲日销量近两千束，成为“端午经济”的热门单品；其背后不仅是民俗传承，更体现了中医“治未病”的防疫智慧，为现代人提供了天然、健康的家庭防护方案