[养生保健]常见疾病及食疗法大全 [复制链接]

　　咳嗽

　　措施

　　对于老年人而言，即使只是感冒，也不可忽视之，注意勿演变成肺炎

　　·咳嗽须早日诊治

　　老年人常常感冒，可能诱发支气管炎，支气管的黏膜发生病变，容易形成浓痰，而且很难得痰从支气管排出。当肺部弹性减弱，咳嗽会常带痰，总是咳个不停。老年人心脏功能较差，心脏收缩力减少，肺部易积血，就会引起咳嗽。

　　长期咳嗽极可能是得了支气管炎或慢性支气管炎。也可能是感染肺结核。年轻时得了肺结核或胸膜炎，一旦再度复发、恶化，就可能招致脓胸（胸中积脓）的疾病。

　　不论在情况下，咳嗽都会消耗体力。因咳嗽而无法入眠，体力衰退时，必须早目诊治。

　　·肺炎易演变为重症，要注意

　　老年人易得肺炎，且一旦感染就很难治愈；肺炎的死亡率在癌症、脑溢血、心脏病之后，居第四位。

　　最常发生在老年人身上的肺炎为吸入性肺炎。原因有二个，一为吃东西时，咀嚼肌肉不能协调，使食物误入气管，病原菌遂进入气管。二为神智不清者，呕吐时，误把呕吐物吸入气管中，再进入支气管及肺部，引起肺炎。预防这种吸入性肺炎，吃东西要细嚼慢咽，睡觉前要刷牙、漱口，假牙也须彻底清洁。

　　此外，老人还须针对体温调节较差、免疫力较低及呼吸器官机能衰退易罹患感冒的原因，做适当调整。

　　老人身体反射较迟钝，感冒时，不易发烧，发烧也不会高烧，不过如果疏忽治疗，还是会发生心悸、呼吸不顺、呼吸次数及脉博增加等症状。

　　预防肺炎的五个对策

　　１、避免感冒。尤其是流行性感冒泛滥时，尽量避免到人多的地方。

　　２、若是感冒，不要疏忽任何一点异常。尤其老人肺炎的自觉症状少，身体若不舒服，就要送医诊治。

　　３、吃东西要细嚼慢咽，以免食物误入气管。

　　４、易造成营养不良，故平日就要注意营养。

　　５、适度运动有其必要，平日要做运动，如爬山、游泳等，才能预防肺机能减退。

　　食物治疗

　　百合中可食用的有山百合、卷丹等

　　百合根汁可润泽肺部、止咳。

　　洗净的百合根挤汁，分数次饮用，可治肺结核及老人性支气管炎。

　　·百合根汁

　　１、百合根２～３个，洗净捣碎，挤汁。

　　２、汁中加入饮用。

　　蜂蜜黑芝麻可治疗干涩的咳嗽

　　芝麻分白、黑、褐三种；治老年人的气喘咳嗽，可使用黑芝麻。

　　芝麻加冰砂糖一起煮，早晚二次加水服用，对干燥性的咳嗽有效。先煮芝麻，加姜汁搅拌，小火再煮开，冷了之后，加入冰砂糖和蜂蜜的混合汁，置于瓶中保存，早期各服用一匙，可治老人性的持续咳嗽。

　　蜂蜜黑芝麻的作法

　　材料（３０回份） 黑芝麻250公克。生姜75公克，蜂蜜75公克，冰砂糖2/3杯，水少量

　　１、黑芝麻用中火炒，不要烧焦。

　　２、生姜切丝，加入黑芝麻中，再炒一炒，等其稍凉。

　　３、冰砂糖加少量的水煮溶，和蜂蜜混合备用。

　　４、趁热混合３或２，冷了之后，移到保存容器。

　　５、每天早晚各吃一匙。

　　制作心得：

　　要注意的是冰砂糖加蜂蜜的混合液，冷了之后，容易凝固，须趁热和黑芝麻混合炒。

　　饮用感言

　　此道食品有生姜的风味，和茶或白开水一起食用，更易入口。

　　碎山芋能补充体力、抑止咳嗽

　　山芋有滋养、强壮的效果，一般都煮成药汁饮用，有止咳作用。咳嗽易消耗体力，对没有体力的老年人而言，可止咳、补充体力的碎山芋最合适。

　　碎山芋加甘蔗（糖汁或蜂蜜也可以）的挤汁，一次１５公克，一天二次，温热服用，对老人的慢性支气管炎有效。

　　抑止缠人的咳嗽：海带浸砂糖

　　海带能软化硬物，尤其可用于治疗久病不愈的宿疾。

　　抑止支气管炎缠人的咳嗽，海带浸砂糖颇有功效。先洗净海带，切成长方形的一片一片，用水浸三次，加入砂糖，早晚各吃一片，有益于老人的慢性支气管炎。大约一周的时间，效果就会显现。

　　治疗出现血痰的咳嗽：紫酥种子煎汁

　　紫酥常用于治疗感冒引起的发寒、发烧，对咳嗽、气喘也有效。可将紫酥叶加生姜混合，煎汁饮用。

　　炒过的紫酥种子１０公克、炒过的萝卜种子１０公克和芥菜种子５公克，加适量的水煎汁，对老人的慢性支气管炎及出现血痰的咳嗽都有效。混合其中两种也可以。紫酥种子，中药上称紫酥子，可在中药店买到。

　　治疗含痰的咳嗽：炒鸭跖草

　　出现有黄色黏液、难断根的痰时，喉咙容易干渴，而且一到夏天，身体就变差，肺部有热气，此种气喘病，食用鸭跖草有效。

　　因为鸭跖草有解热作用。可煎汁饮用，不过用炒的或做味噌汤食用。效果较好。

　　尤其对心脏不好的老人特别有效，每天喝一小杯鸭跖草汁。

　　其他推荐食品

　　梨子汁有效。发烧时挤梨子汁饮用，著凉时则温热饮用较好。

　　红萝卜直接切来吃或压汁喝，每次１～２杯，都有效。

　　莲藕节的部份，压汁饮用也有效。炒银杏，去壳，加水煮，滴入蜂蜜食用，效果很好。

　　咳嗽时，禁食脆饼及豆馅年糕

　　糯米有保暖、助长发炎的作用，咳嗽、气喘的人不要食用。豆馅年糕、脆饼等也是一样。感冒咳嗽时，严禁会使身体发冷的食品。梨子、鲫、虾子、螃蟹、柿子等也不要过量。笋子会使咳嗽及气喘加剧，要注意。

　　此外，吃太饱、肚子胀，咳嗽便容易发作或恶化，需特别注意。

　　心脏病

　　措施

　　年龄大更不能忽视身体，双脚浮肿，可能有心脏病之虞

　　人一过了６０岁，各种器官就开始退化，机能衰退。若本来就有高血压或动脉硬化更易引起心脏肥大，而产生有关的症状。

　　一般而言，到了７０岁左右，心脏机能只有年轻时的６０％。稍微走一下，就会呼吸不顺；长时间走路，双脚会浮肿，显示心脏机能衰退，心脏机能不全；会产生心悸、呼吸不顺。晚上上床时，就开始咳嗽，喉咙干涩，此谓之心脏气喘。

　　肺部容易积血，形成细菌的巢，容易引发肺炎。感冒是心脏病的大敌，老年人最好不要和感冒的人接触。

　　饮食也必须注意。照顾受损的心脏，需要补充营养，尤其是动物性蛋白质，并控制盐分的摄取。在高血压的威胁下，须谨慎保护身体健康。

　　心脏机能不全时，过度劳心而不运动是不行的，最好还是做些较不剧烈的运动。

　　老人的心脏病

　　·年轻时遗留：先天性心脏病或瓣膜疾病等年轻时就有的心脏病，症状轻微者，到老年仍不易再发病。

　　·中年遗留：中年人所有的成人病，如狭心症、心肌梗塞，症状较轻。

　　·心脏退化：人老了，会跟着退化，机能衰退，就会引起一些毛病，大都是由心脏瓣膜硬化所引起的。

　　老年人心脏发作的原因

　　·拿高处物品：仅是稍为伸展背部也可能是发作的原因

　　·用力：拿重物或上厕所用力也常是发作的原因。

　　·高龄者心脏病发作时，除胸痛等容易察觉的症状外，还会出现心悸或呼吸不顺等，不可忽视，即使如上图的小动作，也可能心悸、呼吸不顺、胸口苦闷，都须注意。

　　·轻度活动：急步行走或爬楼梯时，都会心悸、呼吸不顺。

　　·前弯：捡东西或剪指甲向前弯腰时，会胸痛。

　　·穿衣服：绑衣服的带子或系皮带等小动作。

　　治疗

　　吃心脏补心脏

　　中医上有所谓“以类治类”的养生食，心脏不好的人可多吃猪或鸡的心脏，心悸或呼吸不顺的人则可吃莲子炒心脏。

　　有益的天然食品：盐烤香鱼

　　香芋是因有独特香味而称之。香鱼很容易吞食，有滋养、强壮的作用，很适合高血压或心脏病者食用。稍加盐烤来吃，效果不错。

　　强心的莲子汁

　　莲的花、果实及根部都有药效，特别是果实部份：莲子，更有强心的作用。

　　心悸时，莲子的中胚芽部份（莲子心）４.５公克加水煎汁饮用。莲子及莲子心都可在中药房买到。

　　其他推荐食品

　　·每天早晨空腹时吃１～２个蕃茄，连续１５天，可预防高血压及眼底出血。每天３次，１次喝２～３匙的蜂蜜，或者一天吃３００～６００蜂王浆，对心脏病及冠状动脉硬化有效。

　　饮食小摘要

　　老年人应予易消化不须多咀嚼之食物，吃清淡低盐饮食。

　　脑溢血

　　措施

　　控制脂肪、胆固醇及盐分的摄取量

　　对高龄者而言，脑溢血最可怕的地方，在其有致命的危险，要不然也是全身麻痹、半身不遂或持续昏睡。因脑中的小梗塞而造成痴呆症的也不在少数。

　　虽然老年痴呆的原因不明，但脑溢血等血管疾病，引起脑中血液循环不妳可能是原因之一，因此预防脑溢血是很重要的。

　　首先，三餐须准时进食，营养不足会造成血管脆弱，增加发作的可能性，胆固醇也须留意，最好不要吃太多肉类。老人极须摄取蛋白质，但需减少盐分才能降低血压。此外，维他命及矿物质不要过与不足，注意营养均衡。

　　食物治疗

　　促进新陈代谢的牛蒡海带卷

　　根据中国最近的研究，牛蒡有促进新陈代谢、血液循环、排除积血及预防脑溢血的效果。海带则可预防高血压及动脉硬化。

　　牛蒡海带卷结合两者的功效，对于脑溢血的预防有很大的效果。

　　牛蒡可用炒的或煮粥，常吃有益。

　　能净化血液的木耳炒牛蒡

　　木耳的主要药效是净化血液，对动脉硬化、高血压都有效。其含有低能量的上下班等蛋白质及钙，分茶褐色和白色两种，白木耳药效较好。

　　木耳加牛蒡和蒟蒻一起炒，效果不错。

　　木耳炒牛蒡的作法：

　　材料（４人份） 牛蒡100公克（1/2根），干木耳2公克，红萝卜100公克，蒟蒻150公克，生羊栖菜30公克，高汤200公克，水芹50公克，酱油18公克，胡麻油4公克，炒芝麻少量，沙拉油适量，龙眼肉10公克

　　１、泡过水的木耳切细；牛蒡切片泡水，红萝卜切片；蒟蒻切碎。

　　２、用沙拉炒红萝卜、牛蒡、羊栖菜、木耳及蒟蒻再加入龙眼肉和高汤，用中火煮约５分钟。

　　３、加入酱油，用小火煮熟。煮到没有汁以后，用大火炒过。

　　４、加入胡麻油和炒芝麻，关掉炉火，添加炒过的水芹，盛起饮用。

　　食后感言

　　要煮得熟透，材料最好切薄、小；使用低盐酱油。

　　可试试看这是极美味的一道菜肴，可当家常小菜。

　　降低血压的荞麦、莲藕汁

　　荞麦含白米所没有的维他命B1、B2及铁分，有除去体内多余热气和水份的作用，常用于帮助治疗偏头痛、高血压和眼底出血。

　　莲藕则有止血效果。荞麦的新鲜叶子和莲藕节的部份合煎饮用，对高血压、眼底出血及紫斑病都有效。不过，会使身体发冷，畏寒症的人要避免食用。

　　喝牛奶可防止脑溢血引起的痴呆症（有趣的营养学）

　　蛋白质不足，血管会快速老化，容易受伤，继而引发脑溢血，造成痴呆症。

　　预防脑溢血引起的痴呆症，牛奶一类的乳制品有很大的效果。就动物性蛋白质而言，牛奶不仅可强化血管，也是重要的钙质来源，多摄取钙质，血压会下降。即使血压正常，也可减少脑溢血的危险因子，还能预防骨折。

　　现在７０～８０岁的老人当中，有２０～３０％完全不喝牛奶。

　　牛奶虽然味道较重，但可每次少量的喝，慢慢就会习惯。一天应该喝２００～４００公克。想要同时吸收钙质和蛋白质，牛奶是很适合的食品。

　　牛奶含老人需要的蛋白质及钙质，一天喝２００～４００公克。

　　其他推荐食品

　　新鲜水芹榨汁，每天分２次饮用，可预防脑溢血，对治疗后遗症也有效。

　　大豆加水煮成饴状，每次少量，持续食用，可预防脑溢血。

　　萝卜汁在脑出血后饮用，可助恢复。

　　芝麻含丰富的维他命Ｅ，对改善末稍血管阻塞及高血压有效。

　　脑溢血预防方法

　　（一）４０岁以上者、定期健康检查、以及早发现有无高血压或动脉硬化现象。

　　（二）避免血压突然变化、避免剧烈运动。

　　（三）均匀饮食少吃动物性脂肪、及高胆固醇高盐分饮食。

　　（四）少抽烟、喝酒。

　　（五）经确定为危险之商患需按时服药及定期检查。

　　便秘

　　措施

　　老年人容易便秘，严重时甚至导致食欲不振、体力减退，需要注意

　　根据调查，离龄者便秘的情况是年轻人的二倍。主要原因是肠的蠕动刺激减低及腹压减弱等，以上原因都是源于老化引起的肠功能衰退。

　　年老时，便秘会减低食欲，以致体力衰退。因便秘而用力，也可能造成血糖一时急速上升，发生脑溢血的现象，因此应尽快消除便秘。

　　治疗便秘，饮食、运动和生活习惯的改善是三个重点。水分可使排便变软，故多喝牛奶、汤、果汁等增加水分吸收。食物纤维虽易于消化，但摄取不均，容易造成便秘；含大量食物纤维的蔬菜可刺激肠蠕动，促进排便，应多吃。牙齿不好，无法咀嚼蔬菜时，可挤水果汁来喝，水果不但有食物纤维，还含有机酸，有刺激肠蠕动的效果。

　　此外，薯类、蜂蜜、植物油、奶油、乳酸菌等也都有助于消除便秘。

　　当然不可忘记体操或散步等运动，养成每天固定排便的习惯也很重要。

　　食物治疗

　　每天吃一根香蕉可预防便秘

　　排便太硬难以排出的人可多吃香蕉。

　　香蕉有润肠的作用，使排便柔软。便秘时，食欲低落，可少量多餐，且最好每天吃一根香蕉。

　　治疗肠弱的人的便秘：甘薯（番薯）

　　肠蠕动较差的人多吃食物纤维多的东西，甘薯的食物纤维约为马铃薯的２倍，蒸、煮都有效果，但易积聚气体的人，不要吃太多，可连皮吃。

　　不只薯类根部可吃，其叶对便秘也有效。甘藷嫩叶用油炒，加点盐和胡椒，即可食用，效果不错。

　　对干燥性便秘有效的蜂蜜汁

　　蜂蜜的糖质可使排便柔软。

　　蜂蜜是营养价值很高的食品，含蛋白质、维他命、矿物质等１０种胺基酸，极适合没有体力的老年人。治疗老人性的便秘，将蜂蜜６５公克加胡麻油３５公克，放入茶碗，倒入沸腾的开水搅拌，早晚各饮用一次，可使排便顺利。

　　自然的缓下剂：芦荟酒

　　芦荟的药效温和，副作用少，是很适合老人的软便药。

　　芦荟叶磨碎挤汁，一天２杯，分２～３次饮用，治疗便秘很有效。

　　芦荟酒更好喝，适合年老者及习惯性便秘的人，可加汤或水稀释饮用。

　　芦荟酒的作法

　　材料（约１.８公升） 芦荟1公斤，蜂蜜300公克，米酒108公升

　　１、洗净芦荟，沥干水份。

　　２、拔去刺或伤人处，连皮放进果汁机，芦荟一切开，汁就会马上流出来，所以动作要快。

　　３、将蜂蜜和芦荟放入保存容器，倒入米酒，放置二个星期。

　　４、用布过滤，再置于阴暗处保存三个月。

　　５、一天２杯，分２次喝。

　　制作心得

　　要注意的是最初蜂蜜沉淀在底下，但会自然溶解，勿须搅拌。提炼的汁液呈淡褐色。

　　饮后感言

　　会有轻微的芦荟味，但蜂蜜会冲淡味道。芦荟有独特的苦味，冰过较好喝。

　　对便秘有效的饮料类

　　菠菜红萝卜汁

　　１、菠菜８０～１００公克洗净，和一小根红萝卜放入果汁机搅拌。

　　２、在搅好的汁中加入１／３～１／２的牛奶。

　　桃子豆浆

　　１、桃子１个剥皮，去除种子切开。

　　２、豆浆３／４杯、柠檬汁１／４个份、蜂蜜３大匙和桃子放入果汁机搅拌。

　　无花果牛奶

　　１、无花果２个剥皮，切成适当大小，和牛奶３／４杯、蜂蜜２小匙混合。

　　２、放进果汁机搅拌，在早餐前慢慢饮用，颇有功效。

　　失眠症

　　措施

　　用温水洗澡，放松心情，避免使交感神经兴奋

　　年轻人和老年人的失眠是不一样的。人老了，生理时钟改变，睡眠时间缩短，睡得也很浅。和年轻人相比，老年人较少会做让身体疲倦的运动和工作，所以睡得浅，只要一点声音就会醒来，常感觉睡眠不足，没有熟睡感。不过睡眠是为了恢复疲劳，运动量少的老年人也不需要太多的睡眠。

　　不过，高血压患者则极需充足的睡眠，以免因睡眠不足而造成脑压升高而引发脑中风。想要睡好一点，可散步、做做轻度体操，运动身体。洗温水澡也有益于血液循环，及肌肉松弛，有益睡眠，是不错的方式。如果双脚发冷难入睡，可放热水袋或用电热器使双脚暖和就好了，这会使得副交感神经较为活跃而帮助睡眠。

　　食物治疗

　　能抑止头部充血及兴奋的芹菜汤

　　芹菜有药效，在欧洲自古即做药用。

　　在中国称做药芹，有镇定神经的作用，神经过敏无法入眠者可常吃。

　　芹菜半根搅汁，加入蜂蜜，增加甜味，再倒入热水饮用，可放松神经，好好睡觉。滴几滴威士忌，效果更好。

　　·芹菜汁

　　１、芹菜１／２根用孔粗的研磨器磨汁。

　　２、将１倒入杯中，依个人喜好加入蜂蜜，再倒入热水直到八分满即可饮用，滴入少许威士忌，效果更好。

　　将洋葱片放在枕边

　　生洋葱切碎，用布包好，放在枕边就可生效。洋葱含挥发性的成份（葱油），有安定神经的功用。

　　生葱也可以，但要使用其白色部分。

　　睡前饮用效果不错的加盐牛奶

　　无法入眠时，常会焦躁不已，尤其是对有高血压的老年人并不好。欲解除焦躁，钙是必需的。因此须多喝钙质丰富的牛奶，喝热牛奶，还可保暖，效果更好。

　　热牛奶中加点盐，可让神经休息，引导睡眠。但高血压及肾脏病患者等有盐分限制的老年人就不要在牛奶中加盐。

　　少用肥皂洗澡，不要抓，应轻轻拍打来止痒

　　避免太热的水，并减少肥皂用量，不要用力磨擦皮肤。

　　在温暖的房间里要预防室内干燥，最好使用加湿器，内衣选择吸水性的天然纤维。

　　非常痒时，不要用手抓，以免皮肤受伤、发炎。

　　皮肤痒的原因是因皮肤老人干燥

　　老年人即使没有斑疹或湿疹，也常会发痒，此谓之皮肤搔痒症。

　　老年人在冬天时会特别觉得痒，这是因为皮肤老化、干燥、皮脂不足。

　　不过，恶性淋巴肿，肝硬化、各种内脏癌症也都会引起发痒。若有发痒以外的症状，必须接受医师诊察。

　　以下介绍止痒的方法

　　·核桃叶——煎核桃叶，用其汁洗皮肤，或者做成洗澡用品，对全身搔痒有效。

　　·米糠、麦糖——将米糠或麦糠放入绵袋用力揉搓，取出其汁液，加入洗澡水中，可活化皮肤，有保护效果。

　　预防褥疮很重要，每日均需注意

　　造成褥疮的原因是压迫、潮湿、磨擦、不洁、营养不足及血液循环不良，不要一直保持同样的姿势，躺在床上，每隔１～２小时就要改变身体的姿势。若长期卧床之病患，除了每１～２小时定时翻身并在翻身时给予压迫部位拍打按摩，以利血循环，防止因压迫过久而造成局部坏死。

　　尽量每日洗澡，保持皮肤清洁，促进血液循环，多按摩，都可提高预防效果，均衡的饮食也很重要。

　　有益褥疮的民间药方如下

　　·苦参煎汁，擦洗患部或当贴布。

　　·鸡蛋加水煮，取壳内的蛋白，敷于痛处。

　　·易形成褥疮的部位

　　肘、膝、腰、肩胛骨及脚后根等骨头突起处。

　　·按摩预防皮肤干燥

　　１、一天用热毛巾擦试身体一次，再用吹风机的暖风离皮肤远一点吹干，不要残留水分。

　　２、擦净身体后，不要太用力。按摩者要洗净双手，一次约３０分钟。

　　·易受压力的部位要使用座垫保护

　　１、也可使用浴巾转成轴状当座垫，预防腰部褥疮。

　　２、脚后跟或膝盖可靠在用袜子摺成的小垫子上。

　　防止老化

　　对治措施

　　八分饱和减少盐分是重点

　　有句话说：“八分饱不需医生。”，可知老年人吃过量是禁忌。众所皆知营养过剩会提早老化。尤其在美国，过度吃肉的害处已渐渐显现。因为米食比面包少脂肪。看看现今各国的长寿人瑞会发现没有肥胖者，知道节制自己饮食份量，身体才能充份利用各种营养素，以保持身体健康。

　　老年人应该特别注意盐分摄取。节制盐分，不但可预防高血压，同时可预防致命的脑溢血及心脏病。在生活方面，过度活动身体是很重要的。在适当的范围内给予身体刺激，疲倦了，就早点休息。对老人而言，这是具有实际意义的休养。

　　不但要活动身体，精神上的生存意识也是防止老化的关键之一。

　　食物治疗

　　治疗脚、腰的衰退的核桃酒

　　核桃含大量的蛋白质、亚麻仁油酸及维他命B1、B2、E等，比牛奶和蛋的营养值更高。在中国为“助阳药”的一种，是阳气衰竭，没有元气时的好食品。

　　脚、腰衰退时，核桃加少许粗粒砂糖，注入热酒，饮用效果不错。

　　增进体力，气力的山芋汁

　　山芋可促进消化，增进气力及体力。

　　干燥的山芋煎汁，分３次趁热饮用；煮粥也不错常吃有助于防止老化。

　　不老长寿的松果粥

　　松果又称生果，就是长寿不老的果实。

　　除煮粥外，每天吃５０粒，拌沙拉或其他东西都很好。

　　中药的代表：高丽人参汁

　　高丽人参矣改善免疫机能，提高老人对疾病的抵抗力。一天份为５公克人参，加６００公克水煎汁，分

　　３次空腹时趁热饮用，可改善老人的体力衰退。

　　不过，高血压患者不可服用。

　　高血压症

　　措施

　　血管逐渐老化，须减少盐分摄取，肉和蛋有益于血管

　　在台湾易夺去老人生命的疾病为脑溢血和心肌梗塞，引发这些疾病的主因则是高血压。年纪一大，各器官功能衰退，血管老化就等于是动脉硬化。所以老人的高血压其实就是动脉硬化，和年轻人的高血压，处理方式不同。

　　高血压是指牧缩压（上）在１６０以上，舒张压（下）在９０以下谓之；或者最高２００，最低９０以下。所谓的收缩期高血压，大都发生于老人身上。像这样老人的高血压，都有收缩压很高，而舒张压不高的特别现象。因此一不注意，过度降低血压导致脑缺血，反而有害。

　　情绪激动，易造成血压上升或突然发生的剧烈咳嗽，都会使血压急剧上升，造成脑溢血或神志昏迷等。

　　饮食方面以减低盐分为重点，一天的摄取量以７公克为限。对抗高血压，必须使血管顺畅，因此须多摄取动物性蛋白质及脂肪少的肉或蔬菜水果也可预防脑溢血。

　　食物治疗

　　预防高血压的芹菜炒猪肉

　　·芹菜炒猪肉

　　１、猪肉１００公克切细块，用胡麻油炒。

　　２、１中加入２根切好的芹菜及香茹。

　　３、加入豆瓣酱、盐和胡椒调味。

　　芹菜有独特的香味，虽然很多人不敢吃，但却有降低血压，预防高血压的功用。

　　生芹菜汁２０公克加同量的蜂蜜，一天喝３次，可降低血压。

　　有高血压的老年人可吃芹菜炒猪肉。猪肉有防止老化的作用，加上可降低胆固醇的香茹，效果更好。

　　效果卓越的水芹汁

　　水芹可排出盐分，降低血压。饮用水芹汁，对高脂血症、高血压的头痛、晕眩、眼睛充血及动脉硬化引起的心脏病都有效。在煎水芹汁时，加入少许砂糖，效果更好。

　　不过，水芹有搅乱血流的作用，过敏体质的人不要多吃。

　　水芹汁的作法

　　材料（１杯份） 水芹500公克，水800公克，砂糖适量

　　１、水芹洗净切好。

　　２、１和水放入锅中，用中火煎至半量。

　　３、过滤渣滓，加入砂糖饮用。

　　制作心得

　　要注意的是水芹连根时，即使用水洗过，仍会残留泥沙，因此喝之前最好先用布过滤。

　　饮用感言

　　有青菜的味道，直接喝很苦，可加入砂糖，较易入口。

　　常吃海蜇汤可降血压

　　常吃海蜇，可降血压，即使长期食用，也没有副作用。

　　新鲜海蜇１００公克切碎，加上切好的黑慈茹１５０公克，用适量的水煮食，很有效果；黑慈茹有帮助消化的功能。使用盐渍的海蜇时，要完全清除盐分。

　　强化血管壁的枸杞生叶

　　枸杞生叶含路丁对高血压有好处；另含维他命Ｃ，可强化毛细血管等的血管壁，预防动脉硬化。

　　此外，它还可补给降血压剂所带来的钾盐不足。生吃或晾干叶子煮枸杞茶每天喝，都可降低血压。

　　其他推荐品

　　红萝卜汁一天喝２～３次，可避免头部充血，增进食欲。

　　新鲜的蕃茄汁一天喝２～３杯，也有效果。

　　有合并症老人的饮食重点

　　·糖尿病患者

　　排出体内盐分的钾不足，可吃甘蓝菜、菠菜等叶菜类及水果。

　　·胆固醇高者

　　节制动物性脂肪，摄取食物纤维。煮肉时，必定要配上蔬菜。

　　·痛风者

　　首先要禁酒。节制摄食含普林的内脏等动物性食品，如肝脏、沙丁鱼、火腿等，应多吃谷类或薯类及蔬菜。

　　·心脏病者

　　易引起血栓症，所以尽量不要吃动物性脂肪。吃蔬菜或水果，可补充钾质。

　　痢

　　措施

　　注意脱水症，水分和滋养食品可预防体能虚弱

　　体力不好的高龄者下痢会消耗体力。连续数日下痢时，必须尽快就医。体重减轻、发生贫血时，常引发内脏疾病，须详细检查。

　　症状严重时，必须禁食，但不要忘记水分的补充。全身倦怠、皮肤干燥脱皮、尿量减少、喉咙干渴、有白色舌苔、感觉很干燥，即是脱水状态。老年人易发生脱水症，可能危及生命，要注意。

　　保持身体的温暖、环境的安静，症状会逐渐减轻，再开始喝些汤，粥等，慢慢恢复正常进食。此时，须避免营养不足，多摄食含易消化的糖质和蛋白质的食品。并熟蛋、白肉鱼、蔬菜等煮软一些，都很适合。

　　食物治疗

　　治疗持续下痢乌梅汤

　　乌梅是半熟的梅子晾干而成的，在中国做药用。根据最近的研究，乌梅汤有杀死大肠菌、伤寒菌、副伤寒菌、霍乳菌及其他肠内病原菌的作用。

　　下痢持续不止时，可饮用乌梅汤。乌梅可在大的中药店买到。乌梅５～１０个加３００公克的水，煎成半量饮用。

　　对下痢有效的滋养食品炒醋蛋

　　蛋易消化，营养价值又高，一直下痢，消耗体力时，可多吃蛋，补充营养。半熟蛋或蒸蛋等都很容易消化，煮食效果不错。

　　醋有很强的杀菌作用，同时可帮消化。３个蛋加少许醋一起炒，空腹时食用，可治下痢。

　　蜂蜜无花果汤能健胃整肠

　　有趣的营养学

　　胃肠不好，常便秘或下痢的人，吃无花果有效。无花果含消化酵素，可健胃整肠。

　　蜂蜜则可杀死肠内的乳酸菌，治下痢，而且作用温和，又无副作用，很适合老年人。

　　·蜂蜜无花果汤

　　１、无花果晾干，切碎，磨成粉末，放到平底锅，煮成半分焦。

　　２、1大匙煮过的粉末加适量的蜂蜜和水，即可饮用。

　　其他推荐食品

　　·山芋有滋养、强壮、促进消化的效果，可抑止下痢。１天３次，１次煮６０公克食用。

　　·著凉下痢时，可将干姜加糯米用水煮，喝汁。

　　·严重下痢无法进食时，可磨碎２个苹果代替正餐食用，对便秘也有效，很适合胃弱的老人。

　　·紫酥叶有杀菌作用，常吃有益胃肠。

　　适合老年人肠胃的粥和汤

　　苹果牛奶粥的作法

　　１、饭１００公克中加入１杯牛奶，用弱的中火煮２０～３０分钟。

　　２、加点盐调味。

　　３、苹果１００公克（中１／２个）剥皮磨碎，加入粥中，趁热吃。

　　山芋粥的作法

　　１、山芋７０公克切成１公分块状。

　　２、山芋、米１／３杯加水３００公克煮粥，约３０分钟，加入枸杞子２０公克。

　　３、加盐调味，再煮２０分钟。

　　白肉鱼的生鱼片粥

　　１、米１／３杯加300公克水煮粥。生鱼片用的白肉鱼60公克（切成6块）在食用前10分钟，如酱油混合搅拌。

　　２、调味汁是用高汤１００公克加少许的盐和酱油混合煮成，煮开后，再用水加太白粉芶芡。

　　３、用容器盛粥，加入生鱼片及２的调味汁。

　　骨质疏松症

　　对治措施

　　钙不足，骨头就会松软，要留意骨折

　　骨头疏松，骨的组织不良，骨头会变得脆弱，而易变形；当有撞击或不当著力时就会骨折。

　　高龄女性比男性易患此症的原因是女性荷尔蒙分泌的变化。女性荷尔蒙会抑制排出积存在骨中的钙质。年轻时此种荷尔蒙分泌旺盛，闭经后则停止分泌，使得钙质容易流失？而高龄者吸收钙质的能力又差，这是因促进钙质吸收的维他命Ｄ缺乏。

　　提供钙质最理想的食品是牛奶。钙质一天的需要量为６００公克，相当于５瓶的牛奶。老年人吸收较差，因此应多摄取，最少在８００～９００公克。

　　运动身体、接触阳光

　　肌肉长期不使用，就会萎缩无力，骨头也是一样。

　　运动可促进骨中的钙沉淀，不需要太剧烈的运动，散步、简单的体操，活动活动筋骨就可以。躺在床上的人也要常常动动手脚，自已无法动，家人可给予帮助做被动运动，让筋骨稍微活动一下可预防褥疮，可于协助洗动前，给予按摩，并先热敷，持之以恒，以预防肢体萎缩。多晒太阳以摄取维他命Ｄ也很重要，因维他命Ｄ有助钙质的吸收。常居家中的老年人日光不足，每一天至少须接触一小时的阳光。老人若躺在光线不好的房间，就应多吃含维他命Ｄ丰富的食品。

　　大量的食物纤维和酒精是禁食物

　　食物纤维会阻碍钙质吸收，过度摄取食物纤维，和肠管中的钙结合，会阻碍黏膜细胞的吸收。食物纤维对老人病虽有效，但量要适当。酒精也会直接抑制钙的吸收，体内钙质不足，骨头就会松软，因此喝酒是禁止的。

　　食物治疗

　　含丰富钙质的芝麻奶油

　　蛋白质和脂质可促进钙质吸收，芝麻恰含丰富的钙质、脂质及蛋白质。

　　芝麻较难消化，最好处理过再食用。芝麻奶油制作方便又好吃，是很适合的食品。可涂在面包上或拌东西吃，每天吃少量。

　　·芝麻奶油

　　１、芝麻（白的或黑的都可以）２杯洗净，充分沥干水分，放进平底锅中炒，不要炒焦。

　　２、趁热放入果汁机搅拌，用研钵研磨也可以，直至出油变光滑。

　　将牛奶味噌汤加入每天的早餐中

　　摄取钙质最简单的方法就是喝牛奶。牛奶不仅有很多钙质，又有蛋白质和乳糖，容易吸收。尤其是高龄的女性，骨中钙质会很快溶于血中，应比男性更常喝牛奶。

　　牛奶味噌汤是混合牛奶和高汤，可消除牛奶腥味，很适合不敢喝牛奶的老年人。

　　牛奶味噌汤

　　１、高汤和等量的牛奶放入锅中煮开，趁热溶入白味噌，稍后再加点牛奶，一次不要煮太多。

　　２、使用脱脂奶粉更简单——制作味噌汁，在关火前，加入２～３大匙（１人份）的脱脂奶粉。

　　钙质最好一点一点吸收

　　钙质多的食品有牛奶、乳糖、酸酪乳、葡萄干、晒干的沙丁鱼、干的裙带菜、芝麻、大豆、杏仁、向日葵的种子及晒干的萝卜干等。

　　这些钙质食物，最好不要一次吃太多，而是分成几次摄食，吸收率较高。

　　一次喝二瓶牛奶和一瓶分几次喝，后者的钙吸收量高出前者将近１００公克，所以，还是一点一点少量摄取较好。

　　像小鱼干、坚果类等都可常吃，可在桌上摆一盘慢慢吃。

　　发烧

　　对治措施

　　热是疾病的信号安静是首要之道

　　发烧源于体温调节失去平衡。最常见的情况是由于细菌或病毒入侵造成，如感冒或流行性感冒、扁桃腺发炎。肾脏炎等而并发的。

　　医生必须观察病人的发烧程度、变化情形及有无发寒、头痛等其他症状，来诊断它是单纯的感冒或有其他潜伏的疾病。

　　在家护理方面，保持安静是最重要的。发烧时体力消耗极大，因此必须使身体保持暖和、流汗、烧才会退。此时，水分流失较多，必须补充水分，并补给失去的营养。食用以能保温、易于消化且营养价值高的食品较为理想。

　　退烧药主要作用是刺激中枢神经、迫使发汗。原则上，要在了解病因后，经医生指示，才能服用。情况恶化，高烧不退时，须尽早就医，接受治疗。

　　发烧的护理

　　发颤哆嗦是发烧的先兆。此时，最好不要让病人出汗，须保持暖和，安静休养。

　　看其是否有发烧以外的症状，如脸色或皮肤有无异状，有没有不停呕吐或腹痛、头痛等。此外，还要注意粪便、尿是否正常。若有上述两种以上的症状，就要到医院就诊。

　　流汗可将热释放到体外，但体内的水份也会流失，水份不足，就很难退烧，因此补充足够的水份是十分重要的。可多喝粗、茶凉开水和果汁等。

　　由于容易消耗体力，因此营养的补充很重要。生病时肠胃消化较差，须吃些易消化的东西。可加些米汤、清汤或牛奶等较易入口的食物，并补充鱼、肉、蛋等蛋白质丰富的食品。水果及维他命也有助于补充体力。

　　发烧且全身发烫时，可睡冰枕及温水拭浴帮助解热。不过，要注意颈、肩不可着凉。

　　流汗后要勤换衣服，更衣时要小心不要让身体着凉，屋里保持温暖。用热水沾湿毛巾擦拭身体，再以干毛巾擦干身体，换干净的内衣及睡衣。

　　生病时细菌容易繁殖，更要保持口腔清洁，饭后必定刷牙嗽口。

　　便秘时，更易高烧，要特别注意。无法排便时，可按顺时钟方向按摩腹部。

　　饮食治疗及其它

　　出汗退烧可多吃葱

　　葱常被人们当做药用，它的辛辣会促使发汗，绿色部分虽然有营养但就药用而言还是使用白色部分为佳。

　　葱对于发烧、畏寒及感冒初期的症状极为有效，但不适用于发烧且又盗汗口渴的情况。

　　煮成葱汤饮用，效果不错。

　　葱汤

　　１、将两根葱的白色部份切成细细的一段段，放入锅里，加入一大汤匙的味噌。

　　味噌

　　２、倒入适量的水均匀搅拌，直到沸腾，并趁热饮用。

　　治疗发烧引起的身体酸痛哭有效的糙米

　　糙米中的维他命Ｂ群营养价值丰富，具有净化血液的作用。

　　发烧时，糙米汤是极为适合的食品。高烧而食欲不振时，大概都只想喝些清汤，营养是不够的，若能加糙米一起食用，就有足够的营养。感冒初期，将少许生姜切丝加入汤里，可保持身体温暖，更具效果。

　　糙米汤的作法

　　材料（一碗份） 糙米：５公克（２小汤匙）,水：２００公克（１杯）,盐：少许

　　１、糙米在放平底锅中煮出香味，等到糙米稍微变色，就以中火慢慢地煮。

　　２、出现微焦时就放盐，再加水煮十五分钟，即可食用。

　　制作心得：若只想做少量的糙米汤，可以加点水，但糙米易吸水，若水太少就做不成汤了。所以水还是加多一点较好。

　　饮用感言：糙米汤香味十足且浓淡合宜，是很好喝的汤。而且糙米松软，更易入口。除非只能喝汤，否则最好连糙米一起食用。

　　发烧、口渴时可吃莲藕

　　新鲜的莲藕汁对于治疗出血、咳嗽及发烧口渴效果显著。作法是先把莲藕洗净，剥去外皮，用纱布过滤挤汁。若加入梨子汁，效果更好。可将莲藕汁及梨子汁混半掺杂成一杯饮用。

　　此外，莲藕粥也一样具有疗效。同样先去皮再与米一起慢慢地煮。

　　伴随喉咙痛的发烧可用牛蒡的种子

　　牛蒡的种子有解热作用，在汉药上也称为牛蒡子、大力子、自古沿用至今。牛蒡种子所煎之汁对于消炎极具效果特别是喉咙发炎、疼痛等一类的扁桃腺炎、咽头炎等。

　　牛蒡子可在中药店买到。煎１０公克的牛蒡子汁，当作漱口水使用，喉咙清爽，疼痛自然消除，即可退烧。此外，还可加入各３公克的桔梗和甘草，效果更好。

　　其他推荐食品

　　·大蒜粥对于发烧也极具有疗效。因发烧而感觉口渴时，可配萝卜干一起吃，效果不错。

　　·菊花茶是在欧洲自古即为人常喝的半茶之一种。具有暖和身体的效果，对于会畏寒颤抖的发烧也有疗效。摘取开花期的花，晒干于入茶叶滤网中，再注入热开水。一次的份量大概是干燥菊花５～７公克左右即可。

　　·蒲公英开花前的草，洗净风干后效果更好。在６～８月时采其茎叶，阴干后，以１０公克的茎叶加４００公克的水，煎成半量，一日饮用二次。另可搓揉其叶子，贴在太阳穴，可治疗头痛、发烧。

　　咳嗽、含痰

　　对治措施

　　久病不愈的咳嗽和喉咙含痰，必须查明原因

　　咳嗽是气管遭受某种刺激所引起的防卫动作、痰则是细菌或灰尘和气管分泌物所形成的。咳嗽可分干、湿两种。

　　干咳，会有昏昏沉沉、灼热的感觉，又咳不出痰。经常见于感冒、支气管炎及肺炎初期。长时间持续的干咳，可能是肺结核。

　　湿咳的症状是咳个不停，且喉咙带痰。若干咳的症状加剧，会演变成湿咳。常发生于肺部疾病、支气管扩张及心脏瓣膜等疾病。

　　咳嗽严重或咳嗽时痰中带血或呈绿褐色最好能尽快接受医生诊治。此外，也须留意有无胸痛、头痛、腹痛或发烧等症状。

　　在家中静养时，尽量不要消耗体力，多留意饮食的营养。

　　食物治疗

　　有效及禁忌的食物

　　干咳带点痰，有粘液难清除时，可食用梨子、萝卜、蜂蜜、白木耳、百合根及枇杷叶等。枇杷叶的用法，是先用刷子刷去叶上的毛，洗净阴干后，以手细细揉搓，然后放进热开水中，当茶饮用。

　　湿性咳嗽且带痰的情况，则适合食用陈皮或柚子。

　　身体发热、痰呈黄绿色时，一般将此种情况称做热咳。此时，可摄食萝卜、冬瓜、梨子、海藻类、枇杷叶及柿子等具冷却作用的食物。萝卜以切块生吃较好，效果优于煮熟。

　　若是身体冰冷，时而畏寒，痰呈透明状，有寒冷感觉时，则属于寒性情况。适合的食物有大蒜、生姜、葱、陈皮、银杏、核桃等。将少许切好的姜加入热开水中饮用，可保暖，银杏可治疗咳嗽气喘，不过，要注意食用生的银杏，会引起晕眩或痉挛。因此必须以火煮过，大人一天可吃１０个，小孩则以５个为限。

　　须煎煮再饮用的则有南天竹的果实和樱花树的树皮。南天竹的果实成熟后将其晒干，比一天份而言，１０公克的果实加６００公克的水，用慢火煮，除去渣滓，煮成半量。分三次，在两餐间饮用。

　　樱花树的树皮则要在６～７月时切割，除去外侧的硬皮和绿色部份，再晒干。一天份约在５～１０公克左右，煎法及服用的方法和南天竹果实相同。

　　枣子酒也有止咳化痰的效果。作法是用３５度的烧酒１８公升，加上枣子９００公克（若是大枣子，则只需３００公克），置于阴暗处３个月，使其发酵。即可直接饮用，或加水砂糖、蜂蜜混合饮用。

　　禁忌的食物：

　　过度食用猪肉，常会产生痰。因此容易有痰者或发烧时，以不吃为妙。

　　痰多的人也不要多吃海参。气喘或易咳的人若食用生鱼片，则会出现发烧、有痰、呕吐等症状。烤鱼也只能吃少量。此外，糯米和笋子会使气喘或咳嗽加剧，有咳嗽症状者最好避免。

　　止咳化痰良药的葱

　　葱对于治疗发烧效果良好，在抑止咳嗽上也有功用，葱大部份的营养都在绿色部分，白色部份虽不含维他命成份，但却具有药效，可用以退烧、止咳、化痰。

　　将葱白色的部份，研碎或果汁机打碎后加蜂蜜和水用小火煮成糊状（需时常搅拌）形成蜂蜜葱，一天吃二次，一次一碗，可镇咳止痰。

　　止咳兼有退烧、去寒良药的紫酥

　　紫酥的叶子和果实对于止咳、镇静及止痛，效果良好。感染感冒，且有发烧和畏寒现象时，可服有紫酥或生姜的煎汁。

　　１０片的紫酥叶加入５公克的生姜及３００公克的水，煎成半量，即可饮用。另外，１０片紫酥叶加陈皮（干橘子皮）和生姜各３公克，以６００公克的水煎汁。分三次饮用，须热。

　　润泽喉咙及肺的梨子

　　发烧、咳嗽不断、喉咙有痰或疼痛干渴时，梨子汁非常有效。

　　梨子汁中加入姜汁和蜂蜜，可以止咳化痰。

　　切的梨子一个，加入冷水，放置半天，再饮用，非常止渴。胃冷易下痢或畏寒者及生产后，不可喝太多。

　　对感冒剧咳有效的莲藕

　　莲藕汤有止咳作用。

　　首先，莲藕不削皮直接风干，再切成一片片，以水煎，加入萝卜泥，等够甜后，即成莲藕汤。一日喝３次，可治疗严重咳嗽。

　　另外，将生的莲藕切片，挤压其汁，直接饮用，效果也不错。不过，须将泥沙洗干净，且不削皮直接切片。因为带皮的莲藕，才具有药效。

　　自古流传的止咳良药：萝卜

　　持续激烈的咳嗽，会造成胸部疼痛、体力明显消退、失眠及食欲不振。

　　萝卜除可促进消化以外，还可消除肺部热气，用于止咳化痰，极为合适。萝卜泥含药效成份，饮用效果不错，可将萝卜切片后，放入有盖容器，再加蜂蜜或麦牙糖，直至盖过萝卜后放置一晚，即可食用。咳嗽时喝一杯，若觉难喝，就分成数次喝。萝卜是易得的材料，一晚即可煮好，非常方便，小孩也可食用。

　　湿疹

　　对治措施

　　湿疹患者以顽固难根治者多，原因复杂，有向医师求诊的必要。

　　皮肤病当中湿疹所占比例最多，症状为发痒并起小疹子。有容易发生湿疹体质的人，接受外在刺激而发生湿疹，逐渐形成慢性疾病，但并不会传染。

　　湿疹依原因来区分，可分为脂漏性皮肤炎、日光皮肤炎、接触性皮肤炎。

　　脂漏性皮肤炎，大多因为皮脂分泌异常所致。

　　因紫外线照射刺激而生的湿疹，称为日光皮肤炎。只在被日光照射的部分，发生红肿、起水泡。预防的方法是戴帽子、穿长袖衣服，避免日光直射。

　　接触性皮肤炎是接触到酸或涂料等强烈刺激性或毒性物质所发生。也有因为过敏所致。要根治湿疹，必须依照医师指示，服用抗生素物质并外敷类固醇类软膏。

　　想要有不易患湿疹的健康皮肤首先要注意营养，健胃整肠、充足睡眠都是非常重要的。

　　特别是对皮肤必要的维他命A、B2、B6、C、D、E等，每天都应该充分摄取。

　　食物治疗

　　小黄瓜有消炎作用

　　生食小黄瓜有散发体内热量的功用。而外用时可以防止发炎。因湿疹而肌肤发热时，可以用小黄瓜的贴布，用纱布沾湿，贴于患部。可以散热，抑制发炎。

　　被毒虫螫伤时，也可以用小黄瓜榨汁或小黄瓜生叶搓揉涂抹于患部有消炎作用。

　　太白粉涂抹患部功效良好

　　太白粉是由片栗含有淀粉的球茎，将其捣碎，反覆水洗再干燥成粉。可以用水将太白粉调成稀泥状，涂抹在有湿疹或疔疮的患处，效果良好。

　　但是市面上所售的太白粉，太多是由马铃薯粉所做成，较少是片栗粉，故无此功效。

　　刺激血液循环恶化发炎的食品都是禁忌的食物

　　·患湿疹时应禁忌的食物和荨麻疹、水泡、脓疮相同。

　　·虾、蟹、蚵、蟑鱼鱼贝类，鳕鱼子、鱼子等鱼卵类、竹笋、糯米、糯米制品，巧克力、可可、香辛料、酒精、砂糖、甜零食等都在禁止之列，应该尽可能避免。

　　·要注意不可多吃的品有大豆制品和牛乳。

　　·一般肉类也要控制少吃，鱼贝类像：竹筴鱼、沙丁鱼、鲭鱼、秋刀鱼等青鱼、赤贝、平贝也要少吃为宜。

　　小黄瓜贴布的作法

　　１、把黄瓜切成适量大小片状。

　　２、用布或纱布包裹之，放入研钵挤榨成汁，取其汁液。

　　３、一大匙榨汁加入耳勺般少许硼砂，充分调和。

　　制作心得

　　硼砂可以在药房买到。一根小黄瓜可以榨出大约一匙的榨汁。适量调整加减贴布所需的黄瓜及硼砂。

　　使用感言

　　当感到患部发热发痒时用贴布敷上，感到无比清凉。

　　香港脚

　　措施

　　重时很难治疗，及早处置很重要

　　白癣菌是黴菌的一种，当其寄生于皮肤，而造成皮肤病时，就是香港脚其白癣菌吃皮肤表面的角质层而成长。

　　在温湿、通风不良的柔软皮肤上容易生长。构成这些条件的是手足指的根部，或指缝之间。

　　依病菌种类的不同，症状也有异，有长在足部里内侧的水疱型和在指与指之间的指间型，两者皆会产生搔痒。另外还有在足的内侧缘的角质层上生成的角化型。也有进入指甲中，而不会产生水皰及搔痒的类型。

　　治疗的方法是在患部涂药，并耐心持续为之。有许多止痒的偏方。入浴后保持清洁的皮肤，涂药才有功效。

　　食物治疗

　　杀菌效果强的大蒜

　　患香港脚而感到体力衰弱的人，可以平常多吃大蒜，或饮大蒜酒改善体质。

　　大蒜的榨汁也可当作香港脚的直接外用药。作法是去皮，捣为泥汁贴于患部。但必须先把患部洗干净，擦干后再以绵花棒涂抹大蒜汁。

　　粗茶有杀菌防湿效果

　　粗茶对香港脚的黴菌有杀菌作用。

　　粗茶的粉末可以除去让黴菌滋生的湿濡环境。

　　将泡过的粗茶倒出晒干，研磨碎成粉末，敷于患部。或者用绷带包裹患处，并细心更换保持患部的干燥，每天更换２～３次。耐心地持之以恒是最重要的。

　　其他推荐方法

　　·剥去石榴的外皮用榨汁敷涂于患部。

　　·将紫酥的生叶捣碎出汁，涂于清洁过的患部。

　　醋有特别的效果

　　醋有很高的杀菌力，对治疗香港脚很有功效，而又以米醋的效果最好。

　　以醋沾湿纱布，直接敷于患部，是最简单的方式，但刺激太强。有糜烂情形时，要先稀释再使用。

　　或者把脚浸泡在醋的药汁中，浸泡约３０分钟后不用水洗净，只以毛巾擦拭保持干燥。

　　不要让香港、脚恶化的方法

　　①洗脚后，或入浴后一定要将脚擦干。

　　②每天窗清洁的袜子。

　　③不要鞋内湿而不透气，常保内部干燥。

　　④若可能在办公室也穿凉鞋、拖鞋。

　　⑤浴室的帘布和脚垫也用日光消毒杀菌。

　　心理疾病

　　措施

　　必须身心两面治疗，找出造成自己压力的原因并解除之

　　心理疾病包括神经官能症、躁郁症、心身症等等。

　　神经官能症（Neurosis）与精神病（Psychosis）不同，前者没有幻觉或妄想现象。

　　心理疾病发生的主要原因在家庭或工作上有麻烦或人际关系困扰，心理性的问题。而性格特殊、神经质、忧虑的、器量狭小、想不开的人，有较大患病的倾向。

　　神经官能症有焦虑性神经病、强迫性神经病、转移性神经病（歇斯底里）、疲劳性神经病、分离性神经病等，但其共同特徵症状为不安。药物治疗的方法是服用使镇静的药来安定情绪。

　　躁郁症是情绪的高亢活动状态和沮丧的心情交互发生的病症。但实际上是只有郁症出现占大多数。

　　发生心理疾病的两个原因是遗传、体质、性格等的内在原因，并配合外在压力因素所致。

　　治疗依症状不同而使用各种药物，在家则尽可能身心放松，减少压力刺激。

　　心身症是因为心理上的烦恼而导致身体上的疾病。内向的人，情绪不安定的人，受到外在压力则容易发生。

　　心身症引发的疾病如下所示，主要有高血压、胃溃疡、十二指肠溃疡、支气管气喘、糖尿病、圆形脱毛症等等。心身症如同扣板机一般会触发全身的疾病。

　　诊断和治疗要有专门医生的指导，并由身心两方面一起着手。平常生活也应多运动、培养较多的嗜好，以解除压力，并学会放松身体的方法。

　　多吃能减轻焦躁不安和压力的食品，此外也应该随时向家人朋友倾吐心中的烦恼。

　　压力所触发的全身性疾病

　　心身症所表现出来的主要疾病

　　·循环系统：高血压症、低血压症、神经性狭心症、心脏性神经症、心律不整症。

　　·呼吸系统：支气管气喘、过呼吸症候群等。

　　·消化系统：胃溃疡、十二指肠溃疡、特发性大肠炎、神经性呕吐、神经性食欲不振。

　　·内分泌系统：糖尿病、肥胖、甲状腺机能亢进。

　　·骨、肌肉系统：慢性类风湿性关节炎、抽搐、腰痛、肌肉痛。

　　·神经系统：偏头痛、肌肉紧张性头痛、自律神经失调。

　　·妇女病：月经困难、无月经、月经异常、更年期障碍。

　　·皮肤：心因性荨麻疹、圆形脱毛病、多汗症。

　　食物治疗

　　紧张、不安时可服用韭菜

　　韭菜被用作强壮药以外，也对胃肠受寒，便秘有功效。其所有的强烈气味，含有硫化芳基（Aryl），有明显刺激自律神经的作用、在紧张时会感到喉头阻塞的人，可以喝韭菜安定汁这种民间偏方。乃是由韭菜、生姜、梨、莲藕、混合牛乳而制成，亦有暖身的作用。

　　安定汁的作法

　　１、将莲藕、生姜、梨研磨成泥，再用纱布挤榨出汁。

　　２、韭菜切碎再研磨、榨汁。

　　３、把牛乳和１、２的榨汁放入锅中，以中至弱火再热。

　　４、趁热喝用，一天二至三次，如此每次加热饮用。

　　常感焦躁、压力的该喝牛乳

　　钙质对中枢神经有助益，有镇静神经兴奋的作用。钙质不足时头脑活动会减退，焦躁不安、忧郁、思考力低落等现象，生活压力大的现代人更是不可缺乏钙质。

　　含有丰富钙质的食品有牛乳、小鱼、黄绿色蔬菜。其中以牛乳的含量最高，也最易被吸收。二百西西的牛乳约可满足一天所需钙质的五分之一。

　　腹痛

　　治疗措施

　　突然的激烈疼痛或持续疼痛时，就要到医院去

　　多数的腹痛是由于食道、肠、胃等消化器官或肾脏、膀胱等泌尿器官的疾病所引起的。此外，女性还有可能因为子宫或卵巢等生殖器官的疾病引起而腹痛。有时，即使是心脏病的症状，肚子也会疼痛。

　　生病的器官不同，疼痛的位置和情况也不一样，因此须仔细观察疼痛部位、是急性疼痛还是徐抽痛及疼痛程度等。此外，是否伴随着发烧、呕吐或下痢等症状，也是很重要的诊断依据。

　　若有激烈疼痛或便血、吐血的情况，要尽快到医院挂急诊。疼痛长久不愈或其他症状加剧时，也必须接受医生的诊断。

　　若是因暴饮暴食等原因而造成腹痛，就不用担心。此外，便秘也会引起腹痛。

　　不清楚病因时，先不要胡乱吃药。可尝试不依赖药品，而以饮食控制达到治疗的目的。

　　不同腹痛部位可能发生之疾病：

　　·整个腹部

　　可能是急性腹膜炎、肠阳塞、肠扭结食物中毒等。要立刻送医院。

　　·右上腹部

　　除激烈疼痛外，还恶心有呕吐时，大概是胆结石。若有进一步发烧的情况，则可能是急性胆囊炎。此外，也有可能为肝炎或肝硬化。

　　·右下腹部

　　疼痛从肚脐周围轻移到右下腹部时，有可能是盲肠炎，要尽快送到医院。

　　·心窝附近

　　有可能是急性或慢性胃炎、胃溃疡或十二指肠渍疡。严重时，也有可能为胃癌。原则上，保暖是最重要的，若是吐血，就要尽快送到医院。

　　·左上腹部

　　若有痛至背部的激烈疼痛时，有可能是急性或慢性胰脏炎。

　　·左下腹部

　　伴随发烧或严重下痢的情况，可能是急性肠炎。

　　·两边腹部

　　若伴随着高烧、浮肿、频尿、尿浊等症状，有可能是肾盂肾炎。若有激烈疼痛或血尿，则可能尿路结石，应尽快送到医院。

　　·下腹部

　　若是此部位疼痛女性尤要注意。除子宫附属器官发炎的情况外，若还有不正常出血，则可能是子宫外孕，须尽快就医。

　　·肚脐四周

　　肚脐的正左侧疼痛，是急性或慢性胰脏炎，从肚脐四周扩大到整个腹部时，则可能是肠道阴塞，若是气体阻塞不通，无法排便，就要特别留意，尽快送医。

　　食物治疗

　　寒冷引起的腹痛、下痢可食生姜

　　身体感觉寒冷，就会引起腹痛、下痢。此时最适合服食生姜较有保暖的作用，可消除寒冷，对胃肠不错。在中药上，将生的姜称做生姜，干燥的姜称做老姜，老姜较具保暖去寒的功用，可与糯米一起煮成糯米汤饮用，效果优于单独食用老姜。

　　对于便秘和血便也有效果的木耳

　　木耳是蘑菇的一种，有白、黑、黄等颜色可食用，也可当中药材使用。其主要药效是净化血液，对于便秘和溃疡也有效果。在中国，白木耳尤为贵重。

　　若因便秘引起腹痛，在木耳中可加入、鱼或蔬菜等一起炒或煮，食用后，效果不错。

　　若是伴随下痢或血便的腹痛，则用木耳１５公克加粗砂糖６０公克和３００公克的水一起煮来吃，可治疗腹痛。

　　具有整肠作用的梅子

　　在台湾将梅子做成乌梅或酸梅汤。乌梅是用半熟的梅子加工晒干而成的；乌梅、或梅干都有很好的整肠作用，可治疗下痢或腹痛。下痢或腹痛不止时，可煎１０公克乌梅饮用，效果不错。

　　浮肿

　　措施

　　查明何处浮肿及其原因

　　体内增加太多水分排不出去时，就是浮肿。体重增加的同时，会出现眼皮浮肿、脚踝或小腿水肿。

　　大部分的浮肿是由肾脏或心脏疾病所引起的，不过，有时候肝病的腹水、蛋白质不足引起的营养失调或更年期障碍的荷尔蒙异常等，也会造成浮肿。

　　若从脸部开始浮肿，继而扩大到全身时，罹患肾脏病的可能性很高，不过也有可能是急性肾炎或肾病变。

　　若从脚开始浮肿，则可能是心脏病、低蛋白血症、肝肝硬化等。

　　怀孕后期，全身及脚都很容易出现浮肿；浮肿严重，就有可能是妊娠毒血症。

　　以上的浮肿，用手指压，会有水分移动，形成凹陷。

　　若以手压也不会凹陷，仍然浮肿，可能是甲状腺机能低下或药的副作用所引起的。

　　长时间站立所造成的浮肿，不是异常现象。

　　出现浮肿时，要限制水分和盐份的摄取；为了能排出身体多余的水份，最好多吃有利尿作用的食物。

　　情况严重，而无法痊愈时，必须接受医师的诊断。

　　若要服用利尿的药，必须经过医生诊断。利尿成药，要避免使用为佳。

　　·早期发现浮肿的方法

　　脚的浮肿若是由心脏病所引起的，最好能早期发现，以指尖朝骨的方向压胫骨３０秒，若无浮肿，就会回复原状；若有凹陷，则可证实是浮肿。此外，若感觉鞋子很紧，也有可能是浮肿的讯号之一。

　　食物治疗

　　红豆有很好的利尿效果

　　红豆有很强的利尿作用，对于各种浮肿，效果很好。

　　若以药效为优先考虑时，不加调味是很重要的。将不加任何调味煮熟的红豆当饭吃，浮肿就会消失，对于营养失调造成的浮肿，尤为有效。不加调味的红豆汤也可治疗浮肿。

　　青脆有效的小黄瓜

　　成熟的小黄瓜对治疗浮肿也有效果。去除种子的小黄瓜３００公克煎汁，一日饮用２～３次，对于初期浮肿，效果不错。

　　若要生吃，就须取新鲜的小黄瓜，用布包著榨汁饮用。

　　不过，小黄瓜属于较生冷的食物，胃肠易冷衰弱者，最好不要多吃。

　　玉蜀黍亦有利尿效果

　　玉蜀黍的果实中央部份及须须部份都有利尿作用。浮肿时，饮用须部的煎汁，可促进排尿、消除浮肿、须部在中药上又称玉米须，市面上皆当作中药贩卖。干燥的须部１５公克加６００公克的水，煎成半量，分３次在饭前或空腹时饮用。

　　西瓜的果肉及种子皆有利尿效果

　　吃西瓜有利于排尿。但有水分限制的肾脏病患者，需注意摄取量。

　　西瓜种子的煎汁也有同样效果，将８公克的种子加６００公克的水，煮成半量，一天分３次在空腹时饮用。

　　治疗腹水的特效药中，最有名的西瓜黑霜

　　从西瓜蒂的部分切开，挖空内部，只余外皮。将大蒜塞入西瓜内部，再将切开的部份盖上，用纸包好，涂了泥土，将周围固定好。然后丢入火的灰烬中持续一整天，最后加入干燥的大蒜磨的粉末即可使用。早、晚１.５公克配白开水服用，极有疗效。

　　其他推荐食物

　　·鱼类中，鲤鱼最有利尿效果，又可治浮肿。将鲤鱼切成块状，以小火煮，再加点味噌，是最常见的吃法。不过，盐发的限制也是很重要的，控制味噌的量，味道清淡些是重点。鲫鱼可代替鲤鱼。

　　·蛤蜊或田螺吐砂后，做成汤汁饮用。

　　·碗豆或黑豆等可加佐料煮汤食用。治疗浮肿很有效。

　　·蒲公英可煎可生吃，效果都不错。用干燥的蒲公英叶或根１０公克（若是生叶则需３０公克），加６００公克的水，煮至半量，一日分３次在空腹时饮用。容易浮肿的人在平常可多吃蒲公英叶子做的沙拉、凉拌或配菜。

　　日常生活注意事项

　　１、冬天血液循环较不好，须留意不使身体着凉。有浮肿也需注意保暖维持良好血液循环。

　　２、浮肿严重时，要安静休息。由于内脏中水份增多，心脏或肾脏负担变大，一些禁忌的东西都要避免。

　　３、有浮肿时需注意皮肤清洁，避免皮肤受伤。

　　４、勿吃太咸增加肾脏负担及水份滞留；盐分的摄取量一天在３～５公克以下。味噌及酱油含盐多，也需注意。

　　５、观察尿色、尿量及皮肤是否干燥脱皮来了解体内是否缺水。缺乏水分时尿色变深，尿量减少

　　扁桃腺发炎

　　措施

　　上颚扁桃腺里的细菌活跃引起的发炎，称作扁桃腺炎

　　扁桃腺炎发病的原因不外是感冒、过度疲劳、季节变化及体质不好。急性扁桃腺炎的症状是喉咙痛、发烧。其特徵是易转变成高烧。急性扁桃腺炎若一再发作，有可能转成慢性，症状会较为稳定，但疲倦时，就会喉咙痛、容易发烧。

　　有时，也会造成中耳炎或肾炎等并发症。剧烈疼痛持续２～３天仍未退烧时，最好接受医生诊断。

　　发烧会消耗体力，在家里最重要的是保持安静及暖和。不要增加喉咙的负担，保持喉咙清爽。多吃营养价值高的东西，补充营养。

　　在空气干燥的今天，尤要励行漱口，预防感冒，而且避免疲劳。

　　食物治疗

　　察觉喉咙有异常感时可吃金橘

　　与其他较酸的水果比较，金橘皮还挺有甜味的，不剥皮整个食用是很平常的。金橘皮营养丰富，含维他命C及钙，有消除喉咙发炎的作用。果实则含维他命A、B1、B2、C及钙等。

　　若生吃觉得酸，可加冰糖或蜂蜜煮汁，就比较甜。在煮汁中加水饮用，也有效果。金橘叶也有药效，煎汁饮用，效果不错。

　　发烧、喉咙痛时可吃梨子

　　梨子有退烧、润喉、止痛的作用，可减轻症状。梨子汁也有止咳化痰的效果。

　　将一个梨子切片榨汁，饮用后可润喉。疼痛剧烈时，可将梨子汁冰冻，更易入口。

　　发烧且畏寒极端怕冷或容易下痢者，最好还是饮用热的梨子汁。

　　煎汁喝、当药布都有效的生姜

　　自古姜即有食用、药用两方面的功效，老姜的根茎部分有药效，除有发汗、解热、保温的作用外，还可消除发炎及化痰。

　　姜汤加上陈皮（晒干的橘子皮），效果更好。将生姜及陈皮各５公克、砂糖少许加４００公克的水，煎成１／３的份量，即可饮用。趁热饮用后再休息，效果加倍。

　　治疗喉咙痛的甘草

　　甘草根的煎汁有治疗发炎及疼痛的效果。对于扁桃腺发炎或突然的喉咙剧痛也有效。

　　６公克的甘草加４００公克的水煎成半量，除去渣滓，分成３等分，每次含少量在口中，先漱口，再慢慢吞下去。

　　可以清喉化脓的桔梗

　　桔梗的根有药效，可消炎、化痰、排脓（挤出脓）。夏天时，挖掘其根，以水洗净，风干净，可当药用。

　　不过，桔梗药效很强，容易一喝就想吐，最好和甘草一起煎汁服用。

　　３公克的桔梗根加２公克的甘草和３００公克的水，煎至半量，除去渣滓。饮用时，先漱口，再喝。

　　可当作漱口药使用的石榴

　　石榴的煎汁可治喉咙痛。

　　将一个石榴切成适当大小，和４００公克的水一起煮。沸腾后再煮３０分钟左右，其煎汁可漱口用。

　　石榴最有药效的是它的皮，因此也可只煎阴干后的石榴皮，效果更好。

　　石榴叶也可做药用，效果一样。将手掌大的叶子加４００公克的水，用小火煮，煮至半量，除去渣滓，即可当漱口药用。

　　支气管炎

　　措施

　　支气管炎应及早看医生不可掉以轻心

　　急性支气管炎，指的是气管或支气管上的黏膜发炎。大多是伴随着感冒或流行性感冒，咳嗽、有痰是主要的症状，轻微者，可在１～２天内复原。不过，若疏忽治疗，也有可能拖很久，要注意。

　　若症状持续加重，咳嗽严重、嘴唇发紫、呼吸困难及发烧，就必须接收医生诊断。

　　若一年中有３个月以上持续咳嗽、有痰，支气管炎呈慢性发炎的状况，即是慢性支气管炎。发病的原因主要是吸烟及空气污染。冷气的刺激也会加重病情。

　　在家中，首先就是要禁烟，并节制摄取酒精或刺激性强的辛辣佐料，而且注意食物的消化和水份的补充。避开灰尘和冷气，发烧时，最好能安静、保时地休养。

　　食物治疗

　　滋润肺部、止咳的百合根

　　百合根除可治疗焦燥及失眠的毛病外，对于止咳的效果也不错。可将百合根和梨子一起蒸了食用。先将百合根与梨子切片，加入砂糖，蒸２个小时左右。待冷了之后，即可食用。

　　将百合根的汁当开水分数次饮用，对于老人性的支气管炎，疗效不错。

　　不过，感冒初期发寒时或慢性下痢症之人最好不要喝。

　　·百合根和梨子的合蒸品

　　１、百合根９公克和梨子一个，切成适当大小，再加入１５公克的砂糖。

　　２、蒸２个小时左右，冷了之后，即可食用。

　　强化支气管黏膜的红萝卜

　　红萝卜含胡罗卜素，含丰富的维他命A、维他命B及C。

　　由于维他命A、C可强健黏膜，增加抵抗力，因此支气管的黏膜发炎时，可发挥作用。

　　将生的红萝卜切片，直接食用，或用果汁机打汁饮用。

　　止咳剧烈咳嗽的莲藕

　　莲藕汁有镇咳的功用。

　　不削皮更具效果，不过要洗干净。打汁饮用，可镇咳。发烧时，可将莲藕汁和同量的梨子汁混合饮用。

　　止咳化痰的特效药：银杏

　　银杏有调节呼吸器官的作用，属于中药上止咳的药方之一。

　　可将银杏剥壳用水煮，饮用后效果不错。生的银杏会造成中毒，必须小心注意。即使经煮过的银杏，也不要多吃，小孩一次只能吃５个以下，大人则是８～１０个。

　　止渴的梨子

　　发烧造成的口渴、声哑、咳嗽、喉咙痛、多痰等，皆可食用梨子，减轻症状。

　　可直接打梨子汁喝，或加蜂蜜喝。加入蜂蜜或老姜，煮过食用，效果也不错。

　　外皮具化痰效果的橘子

　　橘子皮有镇咳化痰的效果。不过，其果肉较生冷，容易咳嗽的人要节制食用。

　　晒干的橘子皮在中药上称陈皮，可在中药店买到。陈皮汁也有效果，加入水芹根，效果更好。

　　治疗慢性支气管炎的槴子花

　　烧烤的槴子花果实可治慢性支气管炎。对于发炎及因剧烈咳嗽引起的胸部疼痛，也是效果。一天三次、一次服用１公克的量。

　　槴子花的果实最好在晚秋呈黄色成熟时采摘，晒干后保存，或在中药店也可买到（中药名为山槴子）。

　　有止咳效果的樱花

　　樱花树树皮的煎汁可止咳、治疗皮肤炎。

　　６～７月时削树皮，晒干后即可使用。一般市面上也有贩焦中药的樱树皮。最好选择厚实、赤褐色、有光泽、年输横向长的樱皮。

　　樱树皮煎汁３～５公克加１８０公克的水煮成半量，一天服用２～３次，可止咳化痰。

　　一周内治好支气管炎的要诀

　　·饮食以易消化为主，定时定量。

　　·禁烟是第一要件，务必遵守，家里人也尽可能不要靠近患者吸烟。

　　·最好禁酒，若喝也要有节制，不可过量。

　　·水份摄取要充足；水份不够时，容易咳嗽、有痰。

　　·室内保持温暖，不过要使用时气机，防止空气干燥、增加湿度。

　　·灰尘、泥土都是引起咳嗽的原因，要勤加扫除，保持室内清洁。

　　其他有益的食品

　　·支气管炎的主要症状如喉咙痛、咳嗽等，可以食物或煎药，减轻病状。不过，若能落实于日常生活中，对于预防疾病更有效果。

　　·黑豆或丝瓜煮汤都是不错的食品。将黑豆加２大匙水煮开；丝瓜则切成一片片煮汤，都具止咳化痰的功效。

　　·海蜇也是化痰的特效食品。将海蜇加水，拌菜或醋。黑慈茹加水，煮１小时左右，效果也不错，一天吃一次，没有副作用，可常吃。

　　·干燥的南天竹果实，一天可煎５～１０公克饮用。不过，其药效较强，要注意用量。杏核中的杏仁也可治喉咙痛。将干燥的杏仁３～６公克煎汁，约当一天的份量。

　　·芥茉粉可做药布使用。将市售的芥茉粉，用温水浸过，涂在布上覆盖于喉咙，约５～１０分钟后取下。

　　食用糯米或竹笋，病情会加重

　　糯米虽有保暖的功用，但很难治好发炎，因此，像支气管炎这类发炎的疾病，不可食用，食用只会加重咳嗽。

　　红豆米饭及豆馅年糕、豆馅糕点等糕饼类，都要节制食用。

　　支气管炎演变成老毛病时，食用竹笋，容易导致复发、要注意。其他如醋、茄子、猪肉、虾仁、螃蟹及生鱼片等生食，也会使咳嗽加重。

　　陈皮加水芹根汤的作法

　　材料（１回份） 陈皮9公克，水芹根1根，麦芽糖：30公克，水400公克

　　１、将陈皮、水芹根和麦芽糖放入锅中，以小火煮开。虽然用小火煮，不过麦芽糖很容易熟，因此整锅汤很容易烧焦，所以要常常搅拌。

　　２、沸腾后，持续搅拌。等到微焦、有点颜色，随即加水。

　　３、让汤水煮至半量，过滤渣滓后饮用。

　　＊饮用感言

　　由于放进很多陈皮，有橘子的香味，又有类似牛奶糖状的麦芽糖香味，甘甜好喝，又可治疗喉咙痛及咳嗽。

　　感冒

　　对治措施

　　优良的蛋白质和维他命Ａ、Ｃ都是感冒的特效药

　　感冒大多是由于病毒感染所引起的。

　　因身体疲劳、睡眠不足。营养不足及寒冷等，会造成体力减退及缺乏抵抗力等情况，使病毒有可乘之机而引发感冒。

　　初期的症状是打喷嚏、流鼻水，发冷、发烧及头痛等。若及时施以适当的治疗，即可早日痊愈。

　　基本的治疗，就是摄取营养、保持暖和及充分休息。没有食欲、胃肠不好时，就得费工夫做些易消化，易入口的东西。

　　此外，还可多吃些可提高对细菌抵抗力的维他命Ａ和Ｃ。

　　经过数日若仍然高烧不退、咳嗽日趋严重且胸口感觉苦闷时，就必须接受医生诊断。

　　市面上的感冒药虽可减轻症状，但却增强对病毒的抵抗力，安静、保暖及营养补给是不可或缺的。

　　要注意的是：长期感冒会导致体力衰退，抵抗力减弱，并易患其他并发症，甚至因肺炎等恶化而死亡，故需尽早治疗。勿忽视不起眼的感冒症状。

　　食物治疗

　　消化容易、营养丰富的鸡蛋

　　蛋含有蛋白质等高营养的成份，可促使发汗、退烧。蛋白则有滋润喉咙及镇咳的功用。

　　蛋酒对于感冒初期的微烧，效果不错。不过若是高烧，反而会导致恶化，须谨慎注意。对蛋过敏或酒量不好者不要尝试。

　　蛋酒的作法

　　材料（１杯份） 蛋：１个,米酒：１８０公克（不到１杯）,生姜：１块,;砂糖：适量

　　１、在锅中倒入米酒滚至沸腾。小心沸腾时，酒容易溢出。

　　２、一沸腾，即刻打蛋下锅，然后关闭炉火，均匀搅拌。

　　３、将姜切丝后放入锅中。

　　４、依个人喜好，酌量加入砂糖，趁热饮用。

　　治疗喉咙痛及咳嗽的萝卜

　　萝卜含丰富的淀粉等消化酵素，有促进消化及强胃的作用，还可止咳化痰。

　　咳嗽、有痰喉咙痛或干咳时，可饮用萝卜汤。在杯里放进约１／４满的萝卜泥，加少许切碎的生姜，注入热水，即可趁热饮用。也可加蜂蜜，让味道较甜，或柠檬汁等，更易入口。

　　治疗胃肠不好的韭菜

　　韭菜有味道浓烈的物质，可刺激自律神经，调整发冷的胃肠或内脏情况，又含丰富的维他命Ａ、Ｂ、Ｃ及钙、钾、铁等，最适合当做感冒时的营养补给，具有助于血液循环。

　　食用韭菜粥或韭菜杂烩粥，有保暖有消除身体发冷引起的胃肠痛等效果。

　　不过，体质过敏或容易下痢者，不能食用过量。

　　具有保暖功用的葱

　　葱的白色部份在中药上称做葱白，有发汗、退烧及保暖的作用。不过，发烧又出汗时，则不适合使用。

　　将葱的白色部份切成一段段，加入味噌，煮成味噌汤；或加入姜汁，煮成粥或汤。

　　止咳化痰的生姜

　　生姜可治疗感冒引起的头痛、咳嗽、流鼻水及发冷等其辛辣成分也有杀菌力。

　　欲止咳化痰，可饮用姜汁加蜂蜜。

　　作法是在姜汁（约姆指大的姜块挤汁）中，加入热水，再依个人喜好酌量加入蜂蜜。

　　其他推荐食品

　　梨子和苹果对由于炎热引起的口渴，有很好的止渴效果。梨子可打成汁喝，苹果则直接削来吃较好。食用后，可增进食欲。

　　金橘制成的陈皮中有丰富的维他命Ｃ，和蜂蜜混合煮，可治喉咙痛。

　　糙米虽有丰富的营养，但不易消化，煮成松软的糙米汤或粥，会更好入口。加入姜或大蒜，有暖和作用。

　　使用芦荟时，将３～４公分的叶子切碎，榨汁饮用，可治喉咙痛及咳嗽，加入蜂蜜或柠檬，味道更好。

　　紫酥叶煮过后，有去寒退热的效果。和生姜及橘子皮一起煮，趁热饮用。紫酥的果实也有药效，对于止咳非常有用。

　　陈皮汁的作法

　　材料（３回份）,陈皮：１０公克,蜂蜜：１小匙,水：６００公克（３杯）

　　１、将陈皮与水一起放进锅中，煎至半量。

　　２、将汤分成３等分，一次喝一等分。可加入蜂蜜、趁热饮用。因冷了之后，蜂蜜会沈淀，故最好食前才加。

　　·陈皮的制作方法

　　将橘子洗净后，把橘子皮晒干，然后切细，作防湿处理后保存起来。

　　＊要注意的是一般市面上的橘子多有皮上加蜡之虞，所以最好先煮过再使用。

　　限制易使身体发冷的食物摄取

　　最好选择有保暖作用的食物，容易使身体发冷的食物中，虽然也有可止渴、降热的效果，但在感冒初期打寒颤时，还是尽量避免食用。

　　易使身体发冷的食物，包括：蕃茄、茄子、小黄瓜、冬瓜、西瓜、柿子、菠菜、白菜、芹菜及荞麦等。

　　另外贝类的蛤蜊、蚬及牡犡等也易使身体发冷，要避免食用。

　　为何维他命Ｃ对治疗感冒有效？

　　维他命Ｃ有预防病毒感染和强健体魄的功用。另外，还有杀死病毒及对抗寒冷的作用。

　　更进一步，因其有恢复被破坏的细胞和组织的能力，所以除原先预防感冒的功用外，从感染初期到恢复期都有其不同的效果。

　　感冒或发烧，体内的维他命Ｃ会减少。特别是含白血球的维他命Ｃ浓度减低。因此有必要多摄取维他命Ｃ。

　　柑橘类、凤梨、草莓等水果或芹菜，青椒等黄绿色蔬菜中，都有含有丰富的维他命Ｃ。

　　不过，加热容易破坏营养素，做成生鲜果汁饮用，既方便又有效果。

　　肺炎

　　对治措施

　　疑似肺炎时，要接受医师诊断以避免恶化

　　肺部发炎即是肺炎，常是由感冒或支气管炎恶化或因细菌感染而发病。

　　初期的症状是发寒、咳嗽、发烧等，也可能突然高烧至３８～４０度。慢慢地喉咙出现痰，有似脓的粘液、颜色逐渐加深、甚至带点血丝。

　　老人、小孩或抵抗力弱者容易感染肺炎，若是小孩，脸色会发红，若是转白，就很严重了。

　　疑似肺炎时，首先要接受医生诊断，尽早接受抗生素的治疗，才能避免恶化。

　　在家里的疗养，要注意安静，保暖及补充水分。饮食也要配合病情，先从牛奶、果汁、热汤等流质食物开始食用，再恢复一般饮食，要选择易消化、高蛋白、高能量的食物。并补充水分及维生素。

　　平常多吃可强健黏膜的维他命Ａ、Ｃ，预防肺炎。

　　食物治疗

　　滋养效果高的南瓜

　　南瓜有滋润喉咙、气管及减轻疼痛的功用。恢复期多吃南瓜，可强胃整肠、恢复体力。还另含维他命Ａ、Ｃ，也有预防效果。

　　咳嗽时，蜂蜜蒸南瓜极有效。

　　南瓜的种子又和叶子也有药效，将花做馅煮汤，有发热止痰的效果。

　　治疗剧烈咳嗽的菠菜

　　菠菜的种子有止咳作用。将干燥的种了放进没有油的平底锅，慢慢煮至变成黄色为止。再捞起放至研钵中研磨成粉末。５公克的粉末加白开水服用，一天２次。

　　菠菜叶有丰富的维他命Ａ、Ｃ，容易消化，食用时，最好煮汤。

　　治疗缠人的痰竹油

　　烤生竹会释出油份，称作竹沥，喉咙干燥时饮用，可止咳化痰。

　　得肺炎时，在竹油中加入磨碎的姜饮用，有助康复。喝一杯，即可镇咳、甚至退高烧。

　　竹油在火上烤时，会出现泡沫。将之放到容器中，若有杂物，则用绢纸过滤。夏天时放入冰箱保存。

　　·竹油

　　１、将生竹切成３０公分长，从中间剖开，取出竹节。

　　２、用火烤烤，切口会出油，用容器盛装饮用。加入老姜，效果更好。

　　其他推荐食品

　　·鳗鱼的油也是很好的食疗品。用生的鳗鱼放在瓶子中。放入沸腾的热汤中一小时，瓶中会出现油，即可饮用。

　　·转变成慢性肺炎，发烧、呼吸不顺畅时，生姜加莲藕汁也有效。在同量的汁中加入热开水和少许的盐，即可饮用。一天３次，每天饮用，效果会逐渐显现。

　　蜂蜜蒸南瓜的作法

　　材料：南瓜：约５００公克（１个）,冰砂糖：４０公克（１０个）,蜂蜜：６０公克（３大匙）

　　１、从南瓜顶端横切一块，当盖子用。

　　２、用汤匙挖掉瓜中种子。

　　３、在南瓜中加入冰砂糖和蜂蜜，盖上南瓜盖子。

　　４、放在蒸器中蒸一小时左右，中途不可打开蒸器盖子。看蒸得差不多时，用竹签戮南瓜的上半部，但小心不要让蜂蜜流出来。

　　气喘

　　对治措施

　　过敏也是气喘的病因之一

　　支气管收缩，气道变窄，呼吸困难即是阻塞。不发作时，对日常生活没有妨害，一旦发作，就会吐气困难。

　　造成支气管阻塞最大的原因是过敏，其他还有家中灰尘、花粉或空气污染等过敏原（病因）。

　　最常发作的时间是半夜和清晨，就季节而言则秋、冬及梅雨季等天气或气温不稳定时，最容易发生。

　　发作时，要服用医生所开的药，采取最舒服的姿势。轻微的话，３０分钟左右即可恢复；若指甲、嘴唇呈青紫色或窒息状态，病情严重时，就要马上送医院。

　　日常生活中，除要避免过敏原，同时还要多吃些可减轻症状的食物，改善体质。生鲜蔬菜或水果吃太多，会使身体发冷、更难以根治，故要节制食用。

　　预防发作的方法因原因不同而不同

　　·感染型

　　·感染细菌时就会发作。因此妥善的预防感冒是最重要的。

　　·内因型

　　·是因体质易过敏而发作。预防对策随人而异，要遵循专业医生的指示。

　　·过敏型

　　·原因是过敏。有过敏原时，饮食尤要注意。过敏原常见于家中灰尘、螨、花粉、霉或动物的毛等，除勤加扫除，不饲养宠物外，最重要的是找出原因，予以灭除。

　　·混合型

　　·综合过敏型感染型的原因。所以要除去过敏原，预防感染。

　　·心因型

　　·精神上的过度紧张是主要原因。需要正常规律的生活和饮食及充足的睡眠。适度的运动也有助于消除过度紧张。

　　食物治疗

　　大蒜：化痰法宝

　　大蒜可对支气管的黏膜发挥作用，有化痰的功能。

　　大蒜煮粗砂糖，每天早、晚各一次持续饮用，很有效果。

　　此外，大蒜还有恢复疲劳及滋养作用，常吃可增强体力、改善体质。

　　大蒜煮粗砂糖的作法

　　材料（９０公克）,大蒜：６０公克（５～６个）,粗砂糖：９０公克,水：少量

　　１、剥去大蒜的皮。

　　２、将大蒜和粗砂糖放在研钵中混合研磨。先将大蒜打碎，然后慢慢地一点一点加入粗砂糖，待搅拌均匀，没出结块时，才算完成。

　　３、等到看不见粗砂糖的颗粒后，再倒入锅中，加水，用小火煮至沸腾，最好一次煮开，否则冷掉会变硬变煮不好了。

　　黑豆具止咳功效

　　黑豆煮汁是止咳的良药。将二大匙的黑豆放入锅中加６００公克的水，煮久一点。会出现独特的臭味，然后在汤汁加少许黑砂糖。可代替茶饮用。

　　其他推荐食品

　　·最简单的疗法就是每晚喝一杯蜂蜜泡开水，睡前饮用，效果更好。

　　·因剧烈咳嗽引起的胸部疼痛，可使用芥末贴布。少量倭国芥末（不可使用西洋芥末）加１０倍量的小麦，搅拌加水，铺在毛巾上，贴在胸部，再用蒸过的毛巾盖在上面，经约１０分钟后，贴布变红，就须取下用温水洗净。此外，可参考含痰及支气管炎的单元。

　　日常生活注意事项

　　预防发作首重去除诱因

　　·不要使用地毯。寝具及室内都要保持清洁。地毯会成为壁虱的温床，灰尘及发霉也容易成为发作的原因。寝具要常晒太阳，消灭壁虱。

　　·不要饲养狗、猫等宠物，宠物的毛也是过敏的一种。属过敏型的人尤应注意。

　　·不要直接面对空气调节机或电风扇突然使身体发冷，会引起发作。故也应注意天气预报，气温骤降或天气转变时气喘最易发作。

　　·用干布磨擦肌肉肤可增加对外部刺激的抵抗力。

　　·发作时，最好向前弯

　　横躺会呼吸困难，所以要挺起上半身，前弯坐着。抱着靠垫，就会较舒服。

　　·发作以后，要减少饮食

　　发作后要节制饮食，复原后容易因饮食而再度发作。

　　·注意沐浴时的温差

　　特别是冬天，在更衣室最好有暖气。湿发会使身体发冷，洗发后要尽快擦干。

　　·严格禁烟

　　不但患者本人要切实禁烟，家人也须给予必要协助。

　　胃炎

　　对治措施

　　规律正常的饮食及消除过度紧张

　　急性胃炎就是指胃的粘膜粗糙、溃烂发炎。会出现胸口闷烧、恶心、反胃、心窝附近感到不适及食欲不振等症状。持续下去则会感到恶心、呕吐、心窝疼痛及压迫感和下痢。

　　发病的原因可能是不良的饮食习惯，如吃太多、喝太多或食物中毒、香辣佐料等刺激的过份摄食及过敏等。精神上的紧张也可能引起胃发炎。

　　出现严重呕吐或吐血的情况时，要马上就医诊断。

　　慢性胃炎则是指胃经常消化不良、没有食欲、饭后胸口闷烧及呕吐。常吸烟、喝酒或长期服药（如阿斯匹灵）使胃一再遭受刺激及过度的精神紧张等都是原因。

　　不论是急性或慢性，都需要规律正常的生活充足的睡眠和休息、避免暴饮暴食、消除过度的紧张也很重要。病情严重时，腹部要保暖，安静休养。要完全康复，禁洒是绝对必要的。

　　食物治疗

　　可治疗发炎的马铃薯

　　马铃薯可治疗发炎、整肠健胃、消除反胃、让胃感觉舒服。将生的马铃薯切块，挤汁，可消除胃痛。

　　一天２次空腹时喝一杯，至少要耐心地持续饮用一个月，效果才会出现。

　　饮酒过量引起的胃炎可吃蕃茄

　　蕃茄可帮助消化、消炎及止渴。对于饮酒过量而造成胃发炎时的恶心、反胃，也有效果，此时，可直接吃蕃茄或喝蕃茄汁。若加上苹果，更有效果。

　　·蕃茄苹果汁

　　１、将４个蕃茄各切成４片，苹果一个削皮后切块，浸在醋水中。

　　２、将蕃茄和苹果放进果汁机搅拌，加入１／２个柠檬汁和一大匙蜂蜜，即可饮用，没有果汁机时，也可用纱布包好挤压。

　　可帮助消化并消除胸口闷烧的萝卜

　　萝卜含有丰富的消化酵素，可分解碳水化合物，促进胃部消化及健胃。

　　有呕吐现象时，吃切块的萝卜，胃会较为舒畅。当作流质食物也有效，呕吐停止后半天左右，开始一次吃１～２匙，慢慢会习惯，即使只喝萝卜汁，也有效果。

　　生的萝卜会使身体发冷，胃容易冷的人不要食用。

　　可治疗慢性胃炎的芦荟

　　胃消化不良，没有食欲，可将芦荟叶挤汁，喝一杯。食用少量切碎的叶也无妨。容易下痢者不要吃太多。

　　若是慢性胃炎，可每日喝少许的芦荟汁，效果不错。

　　·芦荟汁的作法

　　材料（１杯份）,芦荟：３０公克

　　１、芦荟叶，洗净用干水份，除去叶子两侧的刺，切成适当大小，切时，汁会从切口流出，要俐落地盛起。

　　２、放入研钵中，用研磨棒磨碎，或者放进果汁机中轻轻搅拌。

　　３、用纱布包好挤汁，即可饮用，也可将叶子３公克宜接切碎饮用。

　　可暖和内脏的大蒜

　　大蒜可暖和内脏、使水分的代谢顺畅及健胃整肠。

　　不过，大蒜刺激性强，若有胃溃疡或十二指肠溃疡，就要节制用量。

　　急性胃炎、呕吐时，将一个大蒜放到平底锅内烧，加入蜂蜜，即可食用。

　　苦口良药一胡黄莲

　　黄莲苦，但可刺激胃的机能，使其活跃顺畅。在秋天开白花时，连根拔起。拂去泥土，不用水洗，直接放在廊下阴干。

　　黄莲茶一次的份量约需晒干的黄莲２～３株。将黄莲折弯放入水中，注入热水，盖上盖子，稍微蒸一下，就可饮用。

　　其他推荐食品

　　·强化胃肠的食物有生姜和紫酥叶。把姜切成薄片，含在口中，可治呕吐。磨碎后，与萝卜泥混合，可治宿醉。蜂蜜一天吃三次，一次一汤匙，也有效果。

　　·高丽菜含维他命Ｕ，可帮助胃的粘膜再生。高丽菜挤汁，一天二次饭前饮用。

　　·龙胆草可治消化不良及下痢，在急性胃炎的恢复期时，可煎汁饮用，有助康复。

　　·无花果对于恶心，反胃及食欲不振都有效果。将晒干的无花果切细，煮至水开。一小匙的无花果汁配上一小匙的蜂蜜，只喝汁。

　　患慢性胃炎、胃不好，没有食欲的人，可煎山楂来喝，生吃果实也可以

　　太咸、太辣、油腻会使胃肠发冷的食物都禁止食用

　　欲使身体完全恢复健康，绝对严禁喝酒。

　　含盐、酱油、砂糖等口味重的菜肴、有咖喱类的香辣调味料或青芥茉、辣椒等，皆要节制食用。过酸或过甜的东西，也要注意。

　　食用纤维多的蔬菜（笋子、牛蒡、莲藕）、蒟蒻、蘑菇类或海藻类较难消化要注意。

　　此外，脂肪多的肉或种子、红豆、大豆、荞麦、栗、凤梨、水果干（干柿、葡萄干），最好不要吃。此外，不论任何食物，太硬的也要避免。

　　在食物调理方面，类似油炸食品、油炸物等使用许多油的东西，也不要食用。

　　即使易于消化，但过热或过冷的食物，还是会对胃不好。吃冷粥或冰的果汁、布丁、点心时，先在口中含著，使之稍后再吞下去。

　　红茶、咖啡及碳酸饮料也都禁食。

　　痔疮、脱肛

　　对治措施

　　坚硬的粪便使病情恶化，有出血和疼痛的情形，应向医生求诊

　　痔概略来分。可以分为痔疮、肛裂、痔瘘三种。痔疮和肛裂的主要原因是便秘。痔瘘则是因为细菌产生的发炎症状。

　　痔疮也叫疣痔，症状是肛门周围的静脉血管形成瘤状，原因是便秘时排便过份用力所致。

　　肛裂是肛门部的皮肤或黏膜受伤，也叫作切痔。因为太硬的粪便通过而造成切伤、疼痛。伤口发生发炎、溃疡时会更加疼痛。

　　痔瘘是因为直肠和肛门间黏膜处的肛门腺受到感染而发炎。严重时有化脓、肛门肿痛、发烧现象。更糟时会皮肤破裂，而脓外渗出来。

　　痔疮和肛裂可以用饮食、入浴、调整通便，并以药物疗法为主来医治。多吃能使大便软化的食物，但要小心下痢。严重或有痔瘘的情形，则必须要接受手术治疗。

　　脱肛是痔疮自然地脱出外面的状态。可能是因为痔疮变大，也有是女性在便秘或生产时用力过猛，使痔疮情形恶化所致。症状轻微时，注重患部清洁，作加强肛门周围肌肉的运动即可治疗。

　　（＊请同时参照便秘、下痢两节。）

　　不要使痔恶化的饮食生活须知

　　１、充分摄取含高食物纤维食品，使裂杆菌（bifidus）快速增殖而能达到顺畅排便。

　　２、控制酒精类，像啤酒、威士忌加水等的饮用量。

　　３、少吃香辣、刺激性强的食物。

　　４、充分补足水份，使粪便不致太硬。

　　５、适度的运动。

　　食物治疗

　　菠菜能去除肠的热性而对痔疮有帮助

　　菠菜含有丰富的食物纤维，能润滑肠道，是治疗便秘不可或缺的食品。

　　汉方中认为痔的原因在于肠的湿热，而菠菜对肠有镇热作用。

　　若混合黑芝麻一起食用，效果会更好。

　　可当外用药的芝麻

　　芝麻除了有滋养、强壮、防止老化、对肠胃疾病的功效外，对便秘也有效果。芝麻可以促进血液循环，防止因为淤血所造成的痔疮。而黑芝麻的效果比白芝麻高。

　　食用沾有黑芝麻的食品，再加蜂蜜，对便秘很有帮助。

　　也可以用黑芝麻的煎煮汁涂抹患部，当作外用药使用。

　　南瓜的种子对痔疮有效

　　南瓜除含有维他命C、胡萝卜素，还有丰富的食物纤维，是解除便秘的优良食品。

　　若患有痔疮，可以用南瓜种子的煎煮汁清洗肛门内侧的痔疮。

　　作法用种子３００公克和水１公升煎煮至水减为半量。用此每日二次清洗患部。

　　痔疮疼痛时的外用药：大蒜

　　因痔而疼痛时可以用烘烤的大蒜。

　　作法以是将整粒大蒜不去皮，用铝箔纸包起来再烘烤，待变软后再去皮，用纱皮贴于患部。于就寝前贴上，早上起床再取下，效果很好。

　　柿子可以治疗痔出血

　　柿子除了含有丰富的食物纤维外，也有解除便秘的功用。不论是软柿子或干柿子，或者是干柿子上的白色粉末都有药效。

　　可以把柿子的嫩叶阴干作成柿子茶叶。有利尿、解热、止血的功用。每天饮用对痔出血很有功效。

　　其他的推荐食品

　　·木耳对痔出血也有功效。用黑木耳３０公克和砂糖６０公克，加入２００公克的水煮熟即可食用。

　　·花生的薄皮也有止血作用，可以作花生皮的煎煮汁服用。

　　刺激性强的辛辣佐料是痔疮患者的大敌

　　辣椒、生姜、胡椒、咖哩等辛香佐料、咖啡、巧克力也应避免过量。而酒类、香烟更要特别严厉限制。

　　下痢也会使痔疮恶化，所以对不好消化的食物，生冷的食物都应该要避免。

　　另外像竹笋使发炎恶化的食品，也要注意勿食。

　　日常生活注意事项

　　①每日入浴。排便后以坐浴清洗，或者用有附温水洗净器的马桶。

　　②入浴后，轻轻按摩臀部，促进血液循环。

　　③冷是造成痔痛的原因。冬天时要穿着保暖的内裤。

　　④坐式马桶比蹲式马桶不费力，对痔症较好。

　　⑤可以在排便前，用软膏在痛处涂抹。或使用浣肠剂也可以轻松排便。

　　⑥排便时勿过分使劲。

　　⑦椅子上放置甜甜圈式的坐垫。或使用圆椅。

　　⑧防止屁股淤血，在不痛时可以作轻微的运动。

　　⑨平常可做收缩肛门的运动。

　　荨麻疹

　　对治措施

　　勿服食可疑食品或药品，并留心排便正常与否

　　荨麻疹的症状是皮肤发红、肿、搔痒。原因各式各样如下所示，也有许多个案原因不明。

　　红肿呈大块而且可能出现在身体任何部位，症状很强烈而急发称为急性荨麻疹。全身出疹子，大约一段时间可能几小时也可能需几天才会消除。

　　而慢性的荨麻疹，症状较轻也只出现在局部。可能持续一个月到一年之久的长时间。

　　治疗的方法是注射或内服抗组织胺（Anti-Histamine）或抗过敏剂，症状可以减轻些。

　　荨麻疹的主要原因

　　·食品原因

　　因为吃了青鱼、贝类、虾、蟹、鸡蛋、肉类、荞麦面、牛乳等而发生。

　　·药物的原因

　　抗生素、阿斯匹灵、盘尼西林、硫化剂等注射身体或服用后所致。

　　·吸入花粉或空气中的尘埃所致

　　像吸入花粉、棉絮、虱子、细菌等而发生。

　　·物理刺激的原因

　　受到热水、冷水或冷风、太阳光线，或皮带、手表、内衣等刺激而致。

　　·出汗的原因

　　运动过后或紧张发汗而产生、容易形成慢性疾病。

　　·疾病的原因

　　因为内脏感染慢性的疾病，或因为病菌侵害部分化脓而产生。

　　·昆虫的原因

　　被蜜蜂、蜈蚣所螫而发生。

　　·精神性原因

　　歇斯底里癫痫、自律神经失调等所致。容易形成慢性疾病。

　　食物治疗

　　若是鱼虾类食物所致可用紫酥

　　若是因为吃鱼、虾、蟹而出现荨麻疹，可以食用大量新鲜的紫酥叶，或者饮用紫酥叶的煎煮汁。

　　作法是以干燥后的紫酥叶５公克加上二百公克的水煎煮而成。

　　慢性荨麻疹可以用芝麻治疗

　　皮肤容易起荨麻疹的人，可以常食用芝麻。以改善体质、增强体力，强化肌肤，不再容易出疹子，常吃黑芝麻效果良好。

　　黑芝麻酱的作法

　　１、将黑芝麻放入平底锅中火炒。

　　２、将黑芝麻放入研钵中捣碎至粘糊出油状，加入蜂蜜，调和搅拌至发出光泽，但勿使其太甜。

　　３、每次食用一小匙的份量。

　　桃叶可以作入浴剂

　　桃叶的汤汁可以抑制荨麻疹造成的搔痒，有防治发生荨麻疹的功效。

　　取生的桃叶阴干，捣碎放入纱布袋中，置于浴缸内。将水煮沸注入浴缸，待冷却至适当温度后，身体慢慢浸泡在浴缸，效果很好。

　　枇杷叶的煎煮汁也有功效

　　枇杷叶的煎煮汁也有治疗痱子和荨麻疹的功效。

　　取三枚叶片，用手捣碎，放入五百公克水中煮沸。待煮汁冷却，用此清洗患部。

　　也可以将枇杷叶放入纱布袋中，放入浴池水中片刻，用作入浴剂。

　　发疹严重时应禁食的东西

　　汉方认为会使血液污浊的食物，皆会使荨麻疹恶化。

　　像不新鲜虾、蟹、蟑鱼、蚵等鱼贝类，或者竹笋、糯米、巧克力、咖啡、香辛料、砂糖等，在出疹时皆应禁止食用，尽可能避免，而容易有荨麻疹的人要时常注意少食用这些食品。

　　此外造成荨麻疹的食物更应禁食。