| 天人地 |
2025-01-04 09:59 |
面粉包装上可放心购买的“4个数字”
高筋面粉：对应的执行标准号为GB/T8607，高筋面粉筋度最强，适合做面包及酥皮类起酥点心等需要较强弹力和韧性的食物。
中筋面粉：执行标准号是GB/T1355，中筋面粉较为松散，是厨房中经常使用的一种面粉，在中国被广泛使用，适合做包子、饺子、馒头等常见面食，像标准粉、富强粉、全麦粉等都是中筋粉的一种，分别适合做烧饼、油条、包子、馅饼、全麦馒头等食物。
低筋面粉：其标准号为GB/T8608，低筋面粉筋性较弱，适合做饼干、面包等食物
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