| 天人地 | 2023-05-30 08:28 |
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长夏漫漫，很多人又开始出现“苦夏”的状态了…… 因为夏天人们容易胡吃海喝，暴饮暴食，烧烤啤酒，冷饮火锅，怎么爽怎么来。  但一时纵欲一时爽，大吃大喝过后身体缓不过来。 再加上高温津液流失快，吸收差，身体没有汲取足够的营养，人很容易没食欲、状态萎靡。  而且，夏天是一年之中暑湿之气大盛的时候。 天气闷热、阵雨不断，相当难熬！  小编身边很多朋友通过艾灸穴位、饮食调整等多种方法进行调理。 但现代人大多都忙，这些方法虽然有一定转变，但往往很难坚持下来。  有没有更好的办法呢？ 如果能通过「食养」来平衡，那负担可就小得多了！  小编今天给各位推荐一款真材实料的“苦夏”好物——「李时珍·茯苓芡实八珍糕」。  茯苓芡实八珍糕，名字听起来就有种十全十美的高贵之气。 它的配方可是来头不小，源于400年前宫廷秘方，是根据《外科正宗》里的八珍糕改良而来的。  很多人都说，这款八珍糕吃起来有一种草本中材的清朗之感，而且越嚼越香，满足味蕾的同时，一天的轻养过程也完成了。  天然碱性食物8+6的神仙搭配。 由芡实、茯苓、莲子、薏米、山楂、山药、白扁豆、白扁豆这八种成分组成，再加上瓜子仁、南瓜子仁、腰果、黑芝麻、花生碎、蔓越莓这六种坚果。  精选八味珍贵草本食材磨粉，富含膳食纤维，口感软糯香甜，不添加蔗糖，营养丰富巨好吃！ 添加六种坚果含量高，营养丰富均衡吸收，轻口味无腹担！老人小孩放心吃！   流传百年好食方 连皇帝都爱不释手 长夏时节，最离不开的小食方就是八珍糕了，它也是历来备受大家推崇的日常食养佳品。  据《上用有参底薄》记录，清朝乾隆皇帝要「每日随着熬茶时送八珍糕」，这一吃就是很多年，足见帝王对八珍糕的喜爱。 慈禧也喜吃八珍糕，直至晚年服食八珍糕从未间断。  为什么这么多古方中，许多人却独宠八珍糕？ 因为平和，因为可以常吃用来日常养护，真正实用，才会一直被大家推崇。 八珍糕的发明者，明朝御医陈实功就用亲身经历说：“服至百日......妙难尽述”。  今天给大家推荐的「茯苓芡实八珍糕」，就是根据陈实功《外科正宗》里的八珍糕改良而来，很适合现代人作为小食，日常食用。 对原方的食材做了优化，改良为：茯苓、芡实、莲子、薏米、山楂、山药、白扁豆、麦芽等。  另外还添加了瓜子仁、南瓜子仁、腰果、黑芝麻、花生碎、蔓越莓六种坚果调和口味。  因为都是药食同源的食材，吃起来清香软滑，口感微甜，并且有股淡淡的草本香味，身边的大小朋友都爱吃。 每年夏天，这款八珍糕我家都会常备，大人或者小孩感觉状态不佳的时候，就会来上一两块。  糯糯软软的口感、越嚼还越香，很是受欢迎，而且好吃的同时营养还容易被吸收，实在是一举多得！  8大“药食同源”食材 精挑细选，地道美味 为什么八珍糕这么强？ 大家看看这个方子有多讲究就知道了：  ✓茯苓、薏米：茯苓利水，薏米利湿，很好地运化掉体内的湿浊。  ✓莲子、山药：莲子和山药性质平和，且又收敛，使得吸纳进来的营养物质，可以被身体留住。  ✓白扁豆、芡实：主要是类似于一层保护伞，让「养」的过程更加平缓。  ✓山楂、麦芽：这2味原料使整个食方不会腻住，保证清爽。  总的来说，整个食方和缓无负担，让身体「纳」得进、收得住。  除了配方讲究，选材也是务必地道。 山药选用的是河南的怀山药，活性成分价值高；湖北产的茯苓，品质好；贵州薏米，颗粒饱满，色泽白嫩。 其他食材，福建的莲子，云南的白扁豆，江西的芡实……每一种食材细心挑选，让八珍糕的味道，甜软可口、道地美味。   老师傅一手把控 口感好，品质优 为了保证品质，这款八珍糕一直坚持小规模生产，由老师傅一手把控食材与品质。 由于涉及多种食材，为了保证口感均衡，每一款食材都必须经过单独处理，研磨成不同粗细的颗粒后，再经过仔细混合，得到初步的料体。  然后将料体分别灌入专门定制的模具当中，由机器完成压制步骤。  传统工艺当然是使用手工压制，但实际结果显示，在压制步骤，机器的工艺水平远比手工要高得多。 为了保证品质均衡，不出现碎块、松散的情况，使用机器完成无疑是更明智的决定。  压制完成后，将糕点放入烤箱中慢火烘熟成型即可。 这个过程需要多次对火候、温度进行细致调整，因为“糕”和饼不同，需要保留一定的水分，口感才会疏松绵软，这也是制作“八珍糕”过程中难度最高的一步。  刚出炉的「茯苓芡实八珍糕」混合着米香与各种果仁香，复合的香气清新而不腻，完全没有其他高糖油点心的油腻感~  口感方面的表现亦是如此，味道咸甜交错，夹带着浓郁的米香，果腹之余，也没有带来过多的负担。 由坚果果仁释放的油，也为这款八珍糕增色不少。 不得不说，这一点运用得十分巧妙，一般而言，低糖低油的糕点会显得寡淡而干涩，但坚果仁的油分不仅提香、增加了口感层次，适当的油分也让这款糕点的口感更加顺滑。  真正做到了“健康而美味”。  一天一块身体棒 多买多送超划算 现在很多人多多少少身体都会有些虚，总想着吃点什么补品来调理身体。不管怎么补，调理的第一步，都是要先建立好吸收通道。  ✓长夏这段时间，如果你也常困顿虚乏、口淡乏味，建议你备个1~2盒，当早餐、下午茶、宵夜皆可，轻调慢养。 ✓上班族早上出门急急忙忙没时间准备早餐，也建议备个一两盒，搭配早餐或是下午茶都很不错，比奶茶香醇，还健康。  ✓平常饮食不规律、爱喝冷饮、爱吃寒凉的人群亦适合，也建议备个1~2盒，贪嘴贪凉的时候就用芡实糕来代替。  |
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