| 天人地 | 2023-12-03 09:49 |
白茶里，寿眉应该算是各方面都很质朴的。 既适合新手入门之选，又能满足老茶客“口粮茶”之需。 为什么白茶要从寿眉开始喝？三大理由告诉你！  理由一：寿眉容易喝懂 白毫银针应该是不少茶友心中的“白月光”，这种淡雅而不单薄的白茶，需要放慢节奏，慢慢品味，才能发现其中独特的魅力。  两相对比，寿眉就显得更为大众化，更适合新手入门。 叶片较多，茶梗较长，厚实的叶片与茶梗中蕴含着丰富的果胶物质与可溶性糖。  随着沸水冲泡，内含物质会大量释放，流入茶汤，喝起来汤感稠厚，茶水劲道，滋味清甜，丰腴饱满。  即使是从来没喝过白茶的新人，都会心甘情愿地接受，并且为之沉沦，也是更容易让茶友喝懂。  理由二：寿眉冲泡难度低 寿眉的茶梗、茶叶多，经过长时间的陈化，内质丰厚，茶性温和，适合各类不同的茶具冲泡，就算是新手也不会把茶汤泡的苦涩。  不仅容易喝懂，而且冲泡难度较低。在一众白茶中，寿眉作为入门级别的茶叶脱颖而出，绝非空穴来风。  理由三：寿眉性价比高 寿眉之所以可以拥有亲民价格，产量大是原因之一。 有了足够的产量，寿眉的价格，比起极贵的白毫银针，以及较贵的白牡丹，就显得亲民很多。  但，与其他茶享受着同样的“温、光、水、气、土”。随着时间的沉淀，它会渐渐崭露锋芒！  就像今天给大家带来的这款，2013年野王寿眉！  经过十年的陈放，寿眉的滋味会更加的妙，醇度、甜度都会上升一个新高度。  老寿眉，经年陈韵 白茶作为一种微发酵茶，它不经杀青或揉捻，保留更多茶叶中的天然物质，比如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等。  新白茶，香气清新显毫香，而老白茶年份越久，陈香越足，黄酮含量越高。 这款寿眉是2013年的原料，10年陈化，内含物质已有相当转化，故而口感呈现相较于新茶，在“甜”与“润”方面都有更丰富的表现。  原生原产，好山好水 提到福鼎白茶，懂行的茶友知道，太姥山是源头。  那里缭绕的云雾和怡人的气候，优良的环境孕育出品质好白茶，辅以科学化的茶园管理，不使用除草剂、激素，符合国家农业生产的标准要求，为消费者身体健康保驾护航。  做到真正的原生地，原生产。 若你去到那里，能看到村中有民宿、农家寨、商铺、茶室等等，远眺便是连绵的山峦，亦有满山的绿在流动，只觉一片安详静谧，清新自由。   日晒工艺，原香原味 白茶鲜叶从茶树上采摘下来后，仅经过日光萎凋，不炒不揉，没有多余的加工工艺，就进行烘干，白茶多芽叶肆意伸展，保持着原始的茶叶形态，保留着茶叶本真的味道。  坚持传统日晒工艺，有时遇到不好的天气，还会进行复晒，以保证茶叶的质量，保证大家能喝到白茶中自然、纯粹的“太阳味”。  由有多年制茶经验的师傅全程把控，保证了茶叶的鲜活，遵循传统古法工艺，传统的保留也保证了茶叶的韵味。  这便是我们所追求的原香、原味。  甘甜味醇，枣香绵绵 看干茶色泽深褐色带绿，经历岁月沉淀。 冲泡，茶香非常的浓厚，更有一些枣香悠悠散发。闻一闻，心里也觉得很柔和舒畅。  |
|