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2024-06-26 09:24 |
绿豆百合汤是一款非常适合夏季的清凉汤品，它不仅能帮助我们清热解毒、利尿排湿，还能助眠安神，对于夏季常见的失眠、烦躁等症状有一定的缓解作用。下面是绿豆百合汤的详细做法：
食材
做法
准备百合：新鲜的百合剥片洗净，干百合提前浸泡。
准备绿豆：绿豆洗净，提前浸泡3到4小时，或使用高压锅提前煮发。
炖煮：将百合和绿豆放入锅中，加入适量的水。
加入冰糖：根据个人口味加入适量的黄冰糖。
炖煮时间：盖上盖子，用中小火炖煮2小时，直到绿豆开花。
调整食材：如果使用干百合，可以在最后半小时加入。
冷藏：煮好的汤品可以放在冷藏中冷却，冷却后的汤品味道更佳。
变身雪糕：未喝完的汤品可以冷藏后变成雪糕，增添风味。
小贴士
- 绿豆需要提前浸泡或使用高压锅煮发，以便更容易煮熟。
- 百合和绿豆的比例可以根据个人口味调整。
- 炖煮时使用中小火，避免绿豆煮烂。
- 如果喜欢更甜的口感，可以根据个人口味增加冰糖量。
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