| jjybzxw |
2024-10-16 19:47 |
秋季养生佳品：茼蒿的美味与健康
茼蒿：秋日餐桌上的绿意
营养亮点：富含维生素A、C、钾、钙，膳食纤维促进肠胃健康，挥发油开胃解腻，祛痰润肺。
时令特性：清香独特，秋日润燥，适宜家庭餐桌。
推荐食谱
食谱一：蒸茼蒿丸子
材料：茼蒿、面粉、玉米面、盐、食用油、大蒜、生抽、香油。
步骤：
茼蒿切段，与油盐拌匀。
加面粉、玉米面揉成丸子，蒸10-15分钟。
蒜泥、生抽、香油调成蘸料。
营养价值：清爽不油腻，适合清淡口味，蒸制保留营养。
食谱二：海虹炒茼蒿
材料：海虹、茼蒿、大蒜、盐、食用油。
步骤：
海虹蒸熟，剥肉备用。
热油爆香蒜蓉，加入茼蒿和海虹翻炒，加盐调味。
营养价值：海鲜与蔬菜的完美结合，富含蛋白质与微量元素。
食谱三：茼蒿肉子汤
材料：茼蒿、猪肉、生抽、葱、姜、盐、香油、淀粉。
步骤：
茼蒿切段或剁碎，与猪肉馅混合，加调料，揉成肉丸。
煮丸子至浮起，加茼蒿段，调味。
营养价值：汤品营养丰富，温润滋补，润肺化痰。
结语
茼蒿，秋季的绿色宝藏，其多样化的烹饪方式不仅为餐桌增添风味，更在润肺、化痰、调理肠胃等方面展现其健康价值。趁着秋意正浓，让这份绿意成为你餐桌上的常客，享受美食与健康的双重馈赠。
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