许多人入冬后受气候影响，饮食多以肉为主，但长期食用易出现上火、便秘等情况。这个时候就需要多吃些蔬菜水果，水果偏凉，食用又容易出现拉肚子的情况，倒不如加热了吃更为合适。

By 豆果美食达人 老板娘微食记

今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做烤梨。烤制后的梨子入口软糯清甜，又带着些许的焦香味。而且梨子富含丰富的膳食纤维，有助于促进肠道的蠕动缓解便秘，加热后也不易“凉”到肠胃，可谓是一举两得！

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· 食 材 清 单 ·

· 做 法 ·

雪梨去皮去核，

（没有去核神器可以直接用刀）。

加入泡发的银耳、黄冰糖，加清水没过食材，

大火煮开，转中小火炖煮40分钟。

搪瓷杯放入烤盘，每杯放一个雪梨。

加入银耳、红枣、枸杞和没过梨子的梨汤。

每杯加入一种口味的食材。

放入预热好的烤箱中下层，

上下火210度，烤40分钟即可。

烤制过后的梨子可以降低本身的寒性，

润肺止咳的同时，也不用担心会刺激肠胃~