| 527801728 | 2025-01-18 20:21 |
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俗语说得好“鱼生火、肉生痰，萝卜白菜保平安”。冬季天冷人们都喜欢吃大鱼大肉来为身体增加能量和热量，殊不知吃多了人往往容易上火。因此建议大家饮食要均衡，除了鱼肉平时也要多吃一些应季的新鲜蔬菜，例如：白菜。  大白菜在过去可以说是冬天的当家菜，它是一种营养非常丰富的蔬菜，富含维生素C、叶酸和胡萝卜素等，具有多种健康益处，例如，为身体补充水分、帮助消化、调节酸碱平衡、促进骨骼发育、提高抗病能力、维护心脏健康、改善排便、抗衰老、增强身体免疫力和抵抗力等。而且白菜价格低廉，一斤只要几毛钱，营养又便宜！  白菜的做法非常多，下面我就分享一个白菜简单美味的吃法，随手一做，老人和孩子都喜欢，一口一个吃不停，太香了！  1.先准备一棵新鲜的大白菜，选取叶片完整、翠绿的白菜叶子掰下来清洗干净。然后烧一锅开水，把白菜叶子放入开水中焯软，捞出后放到凉水中过凉后，控干水分备用。  2.准备一块肥瘦相间的猪肉，这样的猪肉鲜嫩又多汁，剁成细腻的肉馅后放入大碗中，然后加入适量的葱姜末，再磕入一个鸡蛋，加入适量的食盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油、花椒粉和少许香油，用筷子顺着一个方向充分搅拌均匀，然后放一边腌制20分钟左右，让馅料吸收调料后入味。  3.二十分钟后，取出白菜叶子平铺到案板上，然后再把腌制入味的肉馅均匀地铺到白菜叶子上，再将白菜叶子从一端慢慢卷起来，卷好后如果白菜卷太大，可以用刀从中间切开，然后再将其摆放入盘中。  4.接着将装有白菜卷的盘子放到蒸锅中，大火烧开后继续蒸15~20分钟左右。  5.蒸熟后关火，取出白菜卷，将盘中蒸出的汁水倒掉，然后再浇上一点松鲜鲜提鲜，这样一道鲜美可口的蒸白菜猪肉卷就做好了，鲜香美味，一口一个真过瘾，根本就停不下嘴，好吃到爆炸！  冬天，这菜使劲吃，一通便，二强筋骨，三增免疫，老少爱吃，真香！这菜便是冬天正当季的大白菜，鲜美又营养，蒸一蒸太好吃了！ |
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