| jjybzxw |
2025-03-03 11:33 |
以下是一些上文提到的食谱的做法：
1. 葱圈软嫩鸡蛋饼：
- 面粉300克，加入适量盐（约2克），用130毫升开水烫面，搅拌。
- 加入一个鸡蛋和一把葱花，搅拌均匀。
- 揉成光滑面团，搓成长条分成四等份，整理成圆形。
- 刷油，盖上保鲜膜，醒面40分钟。
- 按扁后擀成0.2-0.3厘米厚的圆形面片。
- 表面刷油，撒面粉，切一刀后卷成圆锥体，捏合宽部。
- 松弛10分钟后擀开成圆饼状，厚度约0.2厘米。
- 油热后下饼坯，中火烙至两面金黄，全程不超过5分钟。
2. 松软香甜南瓜饼：
- 南瓜半斤去皮切片，大火蒸10分钟，加入50克糖。
- 加入150克糯米粉和100克澄面（或只用糯米粉），搅拌均匀。
- 揉成软面团，取一块按扁加入红豆馅，收口搓圆后按扁。
- 小火煎至金黄后翻面再煎一会。
3. 火腿丁葱花香煎土豆饼：
- 土豆煮熟压成泥，加入切碎的火腿丁和葱花。
- 加入适量面粉和水调成糊状。
- 平底锅加油，倒入土豆糊煎至两面金黄。
4. 葱花脆皮香煎饼：
- 同葱圈软嫩鸡蛋饼的做法相似，但可能需要调整葱花的量以增加香味。
5. 芝士葱花火腿丁肉松饼：
- 制作面团时加入芝士、葱花和火腿丁。
- 整形后撒上肉松，烘烤至金黄。
6. 芝麻香辣葱花火腿丁油酥饼：
- 在油酥中加入芝麻、香辣调料、葱花和火腿丁。
- 包裹在面团中，擀平后烘烤。
7. 葱花豆腐鸡蛋饼：
- 将豆腐压碎，加入打散的鸡蛋、葱花和调味料。
- 平底锅加油，倒入混合物煎至两面金黄。
8. 芝士牛肉洋葱蔬菜披萨：
- 制作披萨底，铺上番茄酱，撒上牛肉片、洋葱丝和蔬菜。
- 最后撒上芝士，烘烤至芝士融化。
9. 黑芝麻香煎土豆蛋黄饼：
- 土豆煮熟压泥，加入蛋黄和黑芝麻。
- 加入适量面粉和水调成糊状。
- 平底锅加油，倒入土豆糊煎至两面金黄。
这些食谱为您提供了不同风味的葱花饼类美食的制作方法。希望您能享受制作和品尝这些美味佳肴的乐趣！ |
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