| jjybzxw | 2025-04-02 09:40 |
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“抵天柱而枕龙眠，牵大江而引枞川”。 这是对安徽桐城市地理风貌的描述，说它头顶天柱脚踏长江背靠龙眠河，山河形胜，水陆交汇，是皖西南版图上的承东启西的要冲之地。  西周时这里有个桐国，因适宜种植油桐而得名，唐至德二年(公元757年)设桐城县，距今有长达1200多年的建城史。  作为安徽七座国家历史文化名城之一，桐城最响亮的标签之一就是桐城派了。 所谓“桐城文章甲天下，冠盖满京华”，绝非是文人相轻的戏谑。  作为清代影响最大的散文流派，桐城派主宰文坛200多年，堪称文学界的百年老字号，当年京城里的文化沙龙，要是没几个桐城派门人，估计都上不了台面。  桐城三祖 这座被油桐树包裹的古城活像只千年老龟，龟壳上的纹路是那些弯弯绕绕的街巷。 所谓“七拐八角九弄十三巷”了，在这些鸡肠小道里，藏着个让所有中国人都听说过的六尺巷。  这条水泥巷子不过六尺宽，夹在任何一个城市的市井烟火里，都毫不起眼，说白了，这就是一条普通巷子。  但是，我要说但是了，但是故事比巷子宽很多，也讲的好。 清朝那会儿，大学士张英的一句“一纸家书只为墙，让他三尺又何妨？”，硬是把张吴两家争地皮的官司，变成了六尺巷的谦让。  从六尺巷出来沿着老街道往北溜达，就能到桐城主要景点扎堆的北大街附近，必去的像是桐城文庙，桐城文化博物馆，左忠毅公祠，方以智故居等等。  这些逛完了再往东走就是2008年重建的东作门了，城外便是龙眠河了。 桐城作为古城，有城墙并不稀奇，当地县志记载宋元时期就有土城，明万历三年（1575年）建了周长3公里的砖城，“东作门”就是当时开的6座城门之一。  民国时的东作门 江湖上总说“铁打桐城”，可再硬的铁也经不住三样东西:刀兵、炸药，以及某些主政者签发的红头文件。  桐城旧时城墙 民国二十八年(1939)因避日寇空袭，县长罗成钧下令拆城。 于是阵阵轰鸣声里，十二米高的城墙像被抽去脊梁的老龙，化为如今宽敞平坦的环城马路。  事烦时窄，多余的话就不说了，就挑几处地方唠唠，剩下等你自己去了再慢慢感受吧。 左忠毅公祠（省保） 门票：免费 地址：桐城中学南门东侧约90米 桐城中学后面的小巷子里，藏着左光斗的祠堂，我在扬州时拜访过他的学生史可法，如今到了桐城，自然也要去叨扰一下他。  扬州 史可法墓祠  桐城 左光斗祠 左忠毅公即左光斗，“忠毅”是他的谥号，出自桐城五大望族的左氏。 明朝晚期重臣，水利专家，也是东林六君子之一，天启年间跟魏忠贤对着干，结果被整得筋骨尽碎，是历史上有名的硬骨头。  史可法冒险探监， 见恩师“膝下筋骨尽脱”，泣不成声，却被左光斗厉声斥退，《左忠毅公逸事》里方苞写他“肺肝铁石”，是十足的硬骨头。  祠堂始建于崇祯年间，在这三进院落里，唯中进大殿梁架如旧。 早先前进门楼被毁，现已修复一新，屋子里陈列了一些有关左光斗的资料，它们早已成了桐城文脉的一部分。   桐城文庙（国七） 门票：免费 地址：龙眠中路2号（市府广场北侧） 桐城作为桐城派的起源地，在江湖上有着“文都”的盛誉，那么见证了桐城文派风雨兴衰的文庙自然是要来看看的。  元朝延佑年间那会儿，蒙古人刚学会用毛笔写字，桐城人就在东门外把文庙建起来了，后来元末战火一烧，把木头和书本毁了精光。   再后来蒙古人被赶跑了，明洪武初年（1368年），桐城文庙便开始重建。 这次官老爷倒是精明，把文庙直接建在市中心广场，明清两代五百年修修补补了19次，可见当地人对于教育的重视。   作为几百年来的文教中心，文庙的地理位置自然也是极好的，面临着市民广场，正对繁华街区和平路，老街三面环拥，如众星拱月。  穿过四柱三门石坊式的棂星门，就能看到半月形的泮池了，这是古代官学的象征。 泮池上架有泮桥，据说当年的“父子双宰相”张英、张廷玉以及桐城派的诸位大佬成名前都从桥上步入大成殿祭过孔，这算是“状元桥”含金量最高一回了。  中国桐城文化博物馆 开放时间：09：00-17：00 地址：龙眠中路2号（文庙旁边） 文庙旁边就是桐城文化博物馆，虽然冠以“桐城文化”之名，其实就是当地的市博，面积不是很大，逛仔细点一个小时也够了。   因为是国家三级博物馆嘛，太过宝贝的文物并不算多，7件一级文物，41件二级文物。 像是春秋青铜兽耳尊（镇馆之宝）北宋青白瓷博山香薰、南宋白釉瓜棱提梁壶等，都值得一看。    春秋青铜兽耳尊（镇馆之宝） 毕竟馆名叫桐城文化博物馆嘛，重点还是“桐城文化”。 所以馆里展出的桐城明清名人书画，包括方以智，方苞，姚鼐，张英等等才是真正的特色。   对了，这里的张英，方苞，姚鼐大家应该都不陌生，前者是六尺巷的缔造者，后两位都是桐城派的祖师爷。 那么方以智是谁？很多人不太清楚。 一言以蔽之：方苞的族叔祖，明末四公子之一，一位博学多才的斜杠青年，跨界大佬。  他白天给乡亲父老把脉开药方，晚上研究月亮星星咋转悠，闲下来还能和和尚老道聊哲学。 截至他60岁去世时为止，最终写了100多本书，400多万字。 内容涉及文史哲，政史地，医药，物理，堪称“大明人形百科全书”，之前安徽博物院搞过他个人的特展，不知道有没有朋友去过。  《松柏图》明/方以智 目前桐城寺巷就有方以智的故居，三进院子，木头架子撑起八开间。 这原本是他祖父方大镇（明大理寺少卿）的“延尉第”，后来孙子方正瑗可能活的太舒服了，就把这间老宅子改为“潇洒园”，现在被修葺的一新了。   其实他们老方家，族谱随便翻开一页，不是官员就是大儒，比武侠小说里的武林世家还猛。 关于这一点，钱理群先生老早就说过，“桐城方氏是继曲阜孔氏以后对中国文化影响最大的家族，是中国文化世家的一个绝唱”，可以称之为中国第二文化名门。  张廷玉墓（国七） 门票：10元 地址：桐城015县道龙眠山南麓 之前在六尺巷那里提过张英，现在来去他儿子张廷玉的埋骨之地看看。 张廷玉出身桐城张氏望族，老爸张英，康熙朝文华殿大学士，以“六尺巷”典故传世。  而张廷玉本人历仕康雍乾三朝，官至保和殿大学士，军机大臣，执掌中枢二十余载。 是正儿八经的文臣之首，雍正帝临终前特赐他“配享太庙”——满清三百年汉臣独一份的殊荣。  乾隆二十年（1755年）三月，张廷玉在桐城老家逝世，就葬在县城西北龙眠山麓。 如果从桐城市区驱车前往，需开一段盘山公路，步行穿过数重竹海，才能够望见他的“文和园”。   墓园占地七千多个平方，依着山势分为三进，由享堂，几十级神道石阶，石像生，墓冢等组成， 能修成这么大规模，得感谢先帝遗诏，不然以乾隆的小心眼还不一定能干出啥事。    遗憾的是，这里在特殊时期被炸过，石刻人仰马翻，拜台成为废墟，享堂化为瓦砾。 甚至张廷玉本人尸骨都被拖出来过，除了几件文房用品，并没有所谓“值钱”的宝贝。   张廷玉墓不远，就是毁的更彻底的张英夫妇墓了，文臣武将被炸的身首异处。 蹲着的石虎石羊被炸的的面目全非，后来政府用稀碎的零部件凑建了一块石牌坊，令人唏嘘不已。   在桐城能吃什么？ 桐城的老巷子，石板路硌脚，香气勾着胃囊。 大关水碗的蒸汽混着山圆粉子烧肉的油香，路边的小摊上摆着丰糕，米饺和蒿子粑粑，它们这应该算是桐城美食里最经典的味道了吧。  孔城米饺 营业时间：07：00-21：00 地址：文城西路39号 就在六尺巷附近，去的时候还有人排队，这绝对算是桐城的特色小吃了。 大米和糯米舂碎过筛做饺皮，鲜肉作馅料，合肥也有一种三河米饺，不过那是油炸，这里是直接蒸熟。   合肥 三河米饺 远远望去就像一屉包子，但仔细看又有晶莹剔透的感觉。 出锅后老板还会给你淋上料汁，咬下去是一种软软糯糯的口感，细细咀嚼米香四溢，加上纯粹的肉香，确实好吃。   红辣椒饭团 营业时间：白天 地址：清风菜市场A栋 老板说桐中学子基本上都吃过他家的饭团，甚至很多人都是从小学开始吃到上大学，属于是当地的老店了。  我吃过很多地方的饭团，印象深刻的有加肉汤脆油条的温州糯米饭团，加脆哨折耳根的贵州糯米饭团。  温州糯米饭  贵州糯米饭 桐城饭团虽没有成体系的有名，但这家确是我见过配料比较豪横的饭团店了，牛肉，酱肉，里脊，大香肠，鸡蛋等等，还有诸如土豆丝，豆腐干之类的配菜。   我在旁边等了半天，看着老板也舍得给料，最后还会在外面刷上一层辣油酱料，想必这就是点睛之笔了。  传名馆(公园路店） 营业时间：07：00-22:00 地址：公园路26号 我在安庆待过，知道安庆炒面有名，来了桐城就打算尝尝和市区的有啥区别，这是当地朋友推荐的一家老店，开在桐城中学南门的公园路上。  看了一眼菜单，一碗肉丝火腿肠炒面17元，价格算是很贵了。 另外和安庆市区的炒面相比，这儿汤汁不多，有些干巴，面条也是炒的零零碎碎的，味道尚可，结合价格，总体一般。   后来朋友又给我推荐了一家金神水饺，他家是湿炒面，价格便宜，味道还要更好一些。  大关水碗-非遗徽菜（西环路店） 营业时间：11：00营业 地址：文津路世纪名园B座一层商业楼 不知道有朋友跟我一样，第一次听到这名字，脑海里会浮现另外四个大字—洛阳水席，特点已经摆出来了，无非是“汤汤水水半汤半菜”。  大关是桐城的一个镇，水碗是当地特色，我查资料，又说是和下江南的乾隆皇帝有关，我已经麻了，想必乾隆也麻了。  这家店是个做水碗的连锁店，分店开了不少，总店设在大关镇子上，我们时间有限，只得在市区挑了家分店试试。   人不多怕浪费，就点了两三种“水碗”：汆肉片，汆猪肝，汆鱼丸，加一个安庆特色肉烧山粉圆。 其实当菜上座，我就知道这大概是怎么个做法了，应该是猪肝，肉片，鱼丸汆熟，分别再浇上高汤，这对食材的新鲜程度要求较高，清清淡淡的，相当之健康了。    再就是这肉烧山粉圆，这是妥妥的安庆地方名菜了，“山粉”其实就是红薯粉，是将碾碎、洗桨、晾干后得到的白色淀粉。  再用这红薯淀粉手搓成“小圆子”烧猪肉，这样既能使软韧的山粉圆子吸收肉香，同时又能使猪肉不至于那么油腻，搭配米饭吃起来，确实不愧为安庆招牌菜。  最后分享一篇桐城文化博物馆里的前言，我很喜欢，尤其是最后一句“雪泥鸿爪，当可自珍；吉光片羽，敢为敬陈！”。 骈文多拽，但这里却透着老派文人的自矜与自抑，就像张英让六尺巷时说的“让他三尺又何妨”一样，始终都带着退半步的从容。  |
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