血压高的人该不该吃芒果？老李头用亲身经历给出了答案。他70岁，血压高了十几年，平时也算注意，不怎么抽烟喝酒，饭也吃得清淡。
可夏天一来，看到家里孙子抱回来一大箱海南芒果，就忍不住了。想着“水果嘛，总比吃糖好”，一口气吃了两三个。

几天下来，整个人开始发困、心慌、脚肿，还以为是天气太热，等到去医院检查，医生说：你这血压、血糖都上来了，再吃就不是犯困，是犯病了。
很多人听说芒果营养好，有纤维素、有维生素，还抗氧化，就把它当成健康食物，特别是对中老年人，还觉得能清火润肠。
但真要是血压高的人，长期大量吃芒果，不但没养生，还容易吃出并发症来。
问题不是出在芒果“坏”，而是它的代谢特性跟高血压这类慢病人群的“代谢节奏”不合拍，特别是做成芒果干以后，那升糖速度、钠含量、钾负荷，全都加倍了，堪比炸弹。

芒果属于中升糖指数水果，GI值差不多在56～60之间，但它麻烦就麻烦在“糖负荷”上。
一个中等大小的芒果，净果肉将近200克，糖含量在40克上下，换算成葡萄糖，大概等于一碗白米饭。
糖进去不是问题，关键是血管已经不太灵活的高血压患者，在面对突如其来的糖冲击时，本来就调节能力弱，血糖一飙，血压也跟着乱套。
这种糖负荷引起的“应激性升压”，不是短时间内能缓下来的，有时候吃完两小时后血压还在高位，这就会对心、脑、肾带来不小的负担。

还有一个容易被忽略的点，是芒果含有大量的果糖。
果糖不容易被胰岛素调控，它不直接让血糖升高，但它会被我们肝脏转化成三酸甘油脂，也就是血脂的一种。
这部分脂质增加后，会刺激内皮细胞发炎，使血管硬化速度加快。
而高血压患者本来就血管紧张，血脂一高，血管弹性再下降，心脏供血就更费劲，心衰、心绞痛这些麻烦事也就容易冒出来。

美国一项研究追踪了1800多名50岁以上的高血压患者，发现每日果糖摄入超过70克的人，动脉硬化发生率比果糖摄入低的人高出42%。
这可不是一两天的事，是天天吃芒果“养”出来的。
而最要命的，是芒果干这个“伪装者”。
很多人把芒果干当成休闲零食，说是自然晒干的，又没加糖，没事。

其实真要去超市里看配料表，很多品牌的芒果干不仅加糖，还加了保湿剂、钠盐、抗氧化剂，一小包的热量可以顶两碗饭。
一小包就能干掉血糖一下午，还容易让人越吃越上瘾，吃完口干舌燥、头胀眼花，身体就是被迫进入“糖-钠双冲击”状态。
对血压控制不好的人来说，这种吃法跟喝两杯可乐没啥区别。
芒果里还有一个问题——钾含量高。一般来说，钾有助于排钠、降血压，是个好东西。

但对于服用利尿剂的高血压患者，比如服用氢氯噻嗪、螺内酯这类药的人，钾摄入过多反倒是大问题。
容易造成高钾血症，出现恶心、四肢无力、心律不整等问题，重的甚至会心跳骤停。
医生曾碰到过一个病例，是个老太太，平时吃螺内酯控制血压，有段时间爱上了芒果汁，每天早晚各一杯，连续喝了两周，直接送进急诊抢救，心电图上全是高钾反应。
所以这类人群的饮食真不能只靠“食物属性”来决定，还得看药物相互作用。

不少人还会用芒果做甜品、配沙拉、榨果汁，这些吃法更是容易出事。诸如芒果糯米饭者，看似网红小吃，实则为血糖炸弹。
糯米GI值高达87，再加上芒果、椰浆，吃一小碗，血糖足够翻一倍。
糖升高的同时，胰岛素猛地分泌，不光胰腺吃力，还可能诱发“低血糖反弹”，让人出现头晕、乏力、心慌的症状。
有时候不是病发了，而是“血糖坐电梯”搞得心血管跟着受罪。

香港一项营养评估报告指出，糖尿病人食用含芒果的复合甜品时，平均血糖上升速度比只吃芒果快了三倍，对高血压合并糖尿病的患者尤其危险。
除了升糖这个问题，芒果的过敏性也值得警惕。
芒果中的漆酚类物质是一种天然过敏源，不少人吃多了会嘴角发红、舌头发麻、皮肤发痒，这些不只是表皮过敏，严重时甚至会引发免疫系统紊乱。
高血压患者的免疫功能常处于不稳定状态，长期受到刺激便可能致使自身炎症反应加剧。

而慢性低度炎症正是高血压并发症的重要推手之一。
尤其是肾脏，肾小球一旦长期在炎症环境下运行，滤过功能会下降，血压也会越来越难控，最后形成“高血压性肾病”的闭环。
还有个大家没太注意的地方，就是芒果里的果胶。
果胶本身对肠道有一定好处，但摄入量太大，也容易造成胀气、腹泻，特别是胃肠功能本来就不太好的中老年人，有时候吃完芒果会觉得肚子胀、拉不干净、食欲差，这些表面上看是肠道在“排毒”，其实是肠道菌群被糖激活过头。

最近的一项国内研究发现，大量果胶进入肠道后，如果菌群失衡，会导致短链脂肪酸产生紊乱，而这类物质的失衡，反过来会让血压控制更加困难。
研究还指出，长期肠道菌群紊乱的高血压人群，心血管事件的发生率提升了29%。
肠子乱了，血压也跟着上不去下不来，搞得整个人像踩着气球走钢丝，一点不稳。
讲这些不是为了吓唬人，而是提醒大家别老拿“自然”当借口。芒果是天然的不错，但对高血压患者来说，天然≠安全。

吃错时间、吃错方式、吃过量，就算是水果，也能成为让血管爆炸的导火索。
医生经常说“管住嘴”，可真正的难点不是控制住嘴，而是分得清什么该吃、什么时候吃、吃多少。
吃芒果不是不能吃，而是得明白它进了身体之后，对高血压这个慢性病系统来说，是在帮忙还是添乱。