| jjybzxw | 2025-11-03 10:07 |
 好吃的写太多，写点儿报吃的。 ——今天的编辑 门牙 住在怡心湖、或在怡心湖打工的人，每天在吃啥？deepseek都回答不起。  真的，类似“宝藏”“天花板”“来xx只为这一口”……的热词，到了怡心湖，全部打不燃火。好不容易有人小声发言说这样好吃，下一秒就有人大声反驳：好难吃。 听说怡心湖开了一家共享食堂还不错，我便带着这老大难的一题，抱着老鼠钻进米缸的期待，决定勇闯——  怡心湖说远也不见得天远地远。从我的出发地到终点，坐公交地铁和骑行时间差不多，最终决定在风和日丽的这天，骑车过去。46分钟。 前2/3的路程都还算好，经过好多熟悉的楼盘，都是曾经的朋友、同事多次提及的居住地。但真的，没听他们任何一个人，讲过“我家楼下”有哪家好吃。  直到导航宣布“前方有连续上坡”时，路程稍显费力，距离终点不到2公里。 怡心湖这间共享食堂，就开在怡横四街上的空港怡心城里面。目前地图上还没有餐厅的点位，导航的话，可以导：美宜佳（空港怡心城店），食堂就在它左手边，两步路。 走拢，漂漂亮亮的办公楼，遇到天气好，蓝天白云印在玻璃外墙，倒是有几分“天空之境”的味道。  一路往里走，只看到一家德克士，一家瑞幸、库迪，再就是便利店——如果我是附近的打工人，这种情况，只有带饭。 共享食堂才开3个月左右，很新。一到中午饭点，里面就长满了来吃“盒饭”的打工人。  用餐时间写得清清楚楚，看样子早餐/午餐/晚餐都能吃，一天三顿，巴巴适适。  埋头进去，先在收银台报到。关于收费，食堂给出两种报价： ·合作单位——30元/位，自助餐随便吃 ·外来人员——称重计费，2.89元/两 ·米饭都是1元/人 见我拿起手机拍照，店员上前阻止：“不好意思，我们的价格不能拍哦！” 问清楚之后，我选择了称重计费，按照店员的指引，去餐车拿起餐盘，准备点菜。  选菜的方式和大米先生、顺旺基之类的“称重菜”类似，都是自己拿起夹子夹，选好之后统一到收银台称重算钱。 真正准备打饭了，我才看清楚，12点半，面前这八打八个不锈钢盆盆早已是残汤剩水、光盘光碗。  店员再次提醒：“不好意思我们的菜也不能拍照哦！” 然后我问她，这儿才12点半，还补不补菜上来喃？她说不会补了，吃完就收。招呼我明天再来。 这一顿虽然没吃成，但多少还是打探出了些关键信息： 1. 午餐11:40-13:00，超过12点来几乎等于吃不成； 2. 非合作单位的价格是2.89元/两； 3. 碗盘还算干净，菜色看起不油，闻起也没有传统食堂味儿。 没吃成共享食堂，这一题又重重地落在了我脑壳上：在怡心湖，能吃点啥？还能吃点啥？ 突然灵光一现，想起旁边有家日航酒店，之前做功课的时候也是说午餐三十多块钱一个人，自助随便吃。当然还是要下划线备注一点：菜不多哈！  日航酒店在园区的另一边，从食堂走过去最多10分钟。走到门口，服务员耐心且完整地介绍了午餐的内容： 1.38元/人，自助，菜单每天更新； 2.用餐时间11:30-13:30。 她带我绕场一周，态度之好：“你看看再决定都可以的。”然后她领我到主食区，有米饭、稀饭，粗粮有玉米、芋儿、紫薯、红薯。 主菜分两荤两素。荤菜是烧鱼、韭黄炒肉，分成一小碗一小碗的，吃好多随便拿。素菜是豇豆焖茄子和青菜，这个需要自己夹。   站在现煮档口的服务员小哥问我吃不吃汤圆儿，他面前这一钵醪糟小汤圆还是热的，看起还不错。  更加热火朝天的，是正在沸腾的煮锅。面条、米线、抄手，现煮档口随时准备为我服务。   臊子分两种，番茄鸡蛋和炸酱。然后你想吃咸还是辣，旁边有调料台，可以自己加。   酒店嘛，饮料和水果必然也是管够的。反正绕一圈下来，我个人认为38元还是较为合理，随便咋个组合搭配，必然都是匀匀净净的一餐。便欣然坐下用餐。 两个荤菜还不赖。  鱼是用了魔芋渡的，有盐有味不油腻，刺大不卡，很下饭。韭黄肉丝作为翘荤来说，稍显油大，好在肉丝纯瘦无肥，勉强不扣分。 关键问题就出在下的这个饭上。我毫无防备地舀了一瓢白米饭，刚一嚼……我这一口上好八好的牙齿，都被摁得开始即刻背诵牙医的电话号码。 这一趴的饭，真的太硬了！ 退而求其次，把筷子伸向旁边的粗粮。就着耙耙和和的芋儿和紫薯，算是把官配的两荤两素吃了个大概。我本来就舀得少，必然没吃饱。  然后我走向档口，请服务员小哥煮一碗面。我顺口跟他讲，你们那个饭硬得吓人。他一脸抱歉：“不好意思啊，我们这个米饭是烤箱蒸出来的，确实硬了点。” 怕再有纰漏，离开档口时我还千叮万嘱：我要炸酱。四川的杂酱面咋兑的佐料你就咋给我兑。他说好。 5分钟后，面上桌，一夹的量配两根菜叶子，份量刚刚好。   这炸酱的浇头确实只能称之为“炸酱”，因为酱料湿润，派系属北方。我放心大胆地卷了一夹吃……满满的酱料，哇，咸得脱发！  最后真的是那两坨火龙果和西瓜给了我的胃虚假的饱足感。这一餐，像是吃了一桌，却又像是什么也没吃。   结账的时候，服务员问我是不是在附近上班，她邀请我加入他们的午饭群，说每天都有不同的菜单。  我顺口提了饭硬面咸的餐后意见。她态度倒好，解释说这种38元的自助午餐是最近才开始试营业的，需要改进的地方还很多，请我包涵。    食堂听起虽好，价格不见得便宜，且每天吃饭都要掐点；酒店服务不基础，但味道基础。如果从酒店出发去坐地铁，还需自行解决2公里的路程。  彼时觉得，怡心湖真的像是南门上的一座小岛，找不出好吃的火锅串串就算了，对于打工人来说，你起码好吃的饭和面，要端得出来一碗。 所以在怡心湖的人到底吃啥？这题我解不了，换你们解。  今日编辑 | 大喊避雷的门牙少女 本文系谈资“成都Big榜”官方稿件   @L 舒舒气气  @机器猫 漂漂亮亮  @VANCY 月升一个   |
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