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本帖被 疾风-劲草 执行加亮操作(2016-04-07)
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在处理带壳的虾时，大家都会先处理虾线。但其实还有一个容易被大家忽略的部位，那就是虾头。不少人都喜欢熬虾油，那么清洁虾头的步骤就更不能忽略！今天小编带领下学习如何将整虾处理干净，安心为家人做美食吧~
处理方法：
用料：大虾、剪刀
做法：
1.先用剪刀剪去虾须虾脚。
2.翻过来看到虾的口器了吗，黑色的小口。
3.顺着口器掏出砂包，放手掏，大不了不要虾头了。
4.都是泥沙脏东西，不去除虾能放心吃吗？除非直接摘了虾头。
5.然后用剪刀剪开虾背，去除虾肠沙线。
6.收拾干净的大虾，可以放心的煎炒烹炸了。
7.这是普通的海虾，虾头里的砂包比红虾小，但是也很脏，摘干净以后才能放心的烹饪，现在你可以拿虾头炸虾油了。
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