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牢记五招远离痛风
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[保健养生]
牢记五招远离痛风
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发表于: 2016-04-08
— 本帖被 疾风-劲草 执行加亮操作(2016-04-08) —
各种社交应酬、外出聚餐的场合越来越多,尿酸高的你可能吃起来一高兴就忘形,回家受罪的是自己。那么高嘌呤饮食有哪些?还有哪些办法能帮你远离?请专家介绍饮食调养记五招,新年不再怕痛风。
第一招:别贪图食物鲜美。嘌呤多存在于动物内脏、海鱼、贝壳类中,由于嘌呤是水溶 性的,烹煮后大部分溶入汤里,所以鸡汤、肉汤、鱼汤里的嘌呤含量较高。此外,海鲜的嘌呤也要比河鲜稍高。蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱等提鲜的调料中,嘌呤含量也 很高,在家做饭还是避免食用为好。一句话:少喝肉汤鱼汤鸡汤火锅汤。
第二招:这几类食物要少碰。外出点餐时,成志锋表明以下几类食物要提醒自己注意:
高嘌呤类食物(每100克食物中的嘌呤含量为150~1000毫克),痛风人群均应尽量禁食,包括动物内脏及鲭鱼、沙丁鱼、鱼籽、干贝、蛙、贻贝等。
中嘌呤类食物(每100克食物中含嘌呤25~150毫克),缓解期痛风人群可选一份动物性食品和一份蔬菜,但食用量不宜过多。动物性食品推荐鲈鱼等淡水鱼、鳝鱼、牛肉;植物性食品有干豆、豆浆、龙须菜、菠菜、蘑菇等。
低嘌呤类食物(每100克食物中含嘌呤小于25毫克),适宜痛风人群食用。这类食品有大多数的乳类、蛋类、粗粮及杏仁、核桃等。此外,大多 数水果每100克嘌呤其含量都小于0.01克,但榴莲、椰子、荔枝、木瓜和芒果等热带水果含果糖较多,应注意适量食用。 节日饮食尽量多选第二类和第三类食用,多吃淡水鱼,少吃肝脏,饮料选乳制品。
第三招:少吃甜食,远离糖。高糖食品虽然从嘌呤角度几乎不足为虑,但有研究表明:含葡萄糖与果糖的饮料均可使痛风风险增加。虽然蜂蜜嘌呤含量很低,每100克仅含2.4毫克,但是由于蜂蜜中含有较多(约占49%)的果糖,因此痛风和高尿酸血 症者只能适量食用蜂蜜。更要引起痛风人群注意的是甜饮料及糖果,远离添加糖及含糖较高的甜点,挑选有营养标签的食物也尽量选碳水化合物低的。还有一些“藏 糖大户”也要留意,比如浓缩果汁、速冲糊粉(咖啡)、果酱、代餐能量棒、酸味零食等。因为高糖营造的高热量环境不利于嘌呤的代谢。
第四招:多喝水、少饮酒。大量饮水或进食含水量多的食物,保持每日尿量在2000毫升以上,有利于尿酸的排出。喝水时以弱碱性 水为好,如天然矿泉水、苏打水等,其中含有多种矿物质,可以清除人体内酸性代谢物,改善痛风患者体质,更好地促进尿酸排出。而酒精会使血乳酸水平增高,血 尿酸增高。每天饮用341毫升的啤酒就会使痛风的发生率增加50%。痛风患者一定要管住自己的嘴,尽量不要喝啤酒和白酒,如果您到了非喝不可的场合下,建 议选择干红或干白葡萄酒适量饮用。
第五招:这样烹调减少嘌呤含量。恰当的烹调方法可以减少食物中的嘌呤含量。做鱼肉类菜时,嘌呤为水溶性物质,在高温下更易溶于水。所以,痛风患者在食用鱼、肉类食物时,可先用沸水氽过后再烹饪,这样可减少此类食物中嘌呤含量,同时也减少热量。
烹饪厨具方面建议选微波炉、不粘锅和烤箱。痛风患者在饮食方面必须控制每日摄入总热量,均衡营养成分比例。使用微波炉或不粘锅可避免因食用 油过量而造成的热量过多,同时减少维生素的丢失。烤箱既能除去多余的油,又能烤出香喷喷的美食。此外,烤鱼或肉时在盘底铺上铝箔纸,可吸去溶出的嘌呤和 油,从而降低食物中的嘌呤含量和热量。有时候,人们精神萎靡不振跟体内湿气重有关。湿邪侵犯人体,导致腹部胀满、食欲不振、大便溏泄、小便混浊、头重如裹,身体沉重困乏等症状。以下四种方法能帮你祛除体内湿气。
适当午睡劳逸结合
很多上班族因为工作的原因,几乎不睡午觉,殊不知,睡好午觉能让我们的身体更轻盈,更精力充沛地投入下午的工作。过度劳累容易耗伤气血,气血不 足会进一 步加重水湿内停。此时仍然昼长夜短,有的白领经常晚上加班,非加班人群也会吃宵夜、适当娱乐,夜生活延长。因此,夜间睡眠时间往往不足,午睡也就更加重 要,需要特别注意劳逸结合。
背部刮痧散热祛湿
容易受风的部位通常是人体背部的上1/3,也就是肩背区域。背部刮痧可以使毛细血管的活性增加,更利于身体散热祛湿。具体操作方法是:使用刮痧板或 瓷勺蘸少量精油或橄榄油以起到润滑作用,从背部沿脊柱从上往下单向地刮,再沿着距离脊柱1.5寸宽的地方从上往下刮,然后再选择距离脊柱3寸的地方,以同 样的方法由上往下刮。大概每个区域刮5-8下即可。
膳食调理健脾利尿
可以选择多吃一些健脾利尿的食物,比如苋菜、扁豆、冬瓜、薏仁、绿豆、西瓜等。苋菜梗性凉味甘,它富含易被人体吸收的钙质,也有解毒清热、通利 小便、补血止血的作用。扁豆有滋补强壮、补脾益气、消暑化湿以及利水消肿的功效。薏仁是一种营养平衡的谷物,因其容易被消化吸收,有促进新陈代谢和减少胃 肠负担的作用,可以健脾除湿、增强肾功能。
少摄食盐助肾排水
排水还应少吃食盐,人体摄入的盐分主要通过肾脏排出,当食盐太多或肾脏有病变的时候,就不能及时将摄入体内过多的钠排出。血液中钠离子浓度升高 时较多的水进入血管,极易产生水肿。若无明显排汗过多的情况,应低盐饮食。特别是中老年人食盐摄入应少于普通人的摄入量,有肾脏疾病的人群更应严格控制食 盐摄入量。
[ 此帖被疾风-劲草在2016-04-08 15:42重新编辑 ]
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疾风-劲草
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辛苦了,感谢您无私奉献的精神!
2016-04-08
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沙发
发表于: 2016-04-08
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通风的诱发与血尿酸增高有关,任何引起血尿酸增高的因素都会诱发通风,例如饮酒、过多食用富含嘌呤类食物都会引起通风发作与加重。
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疾风-劲草
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2016-04-08
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