虾不仅美味还富含蛋白质、维生素、矿物质，且肉质松软，易消化，是老少皆宜的食物。为了让孩子喜欢吃虾，学习哥伦比亚风味虾制作，经常变换花样作虾，皮宝喜欢上妈妈做的各种虾。哥伦比亚风味虾较容易做，孩子也喜欢吃，下面介绍一下哥伦比亚风味虾的做法：
原料：
虾（冻或鲜）、青柠（1-2个）、香菜、葱、姜、蒜、橄榄油
做法：
1、虾洗干净，剪开虾后背挑出黑色的虾线；
2、将洗好的虾放进开水锅内煮至变红，虾向内则弯曲，虾尾靠紧头部即可；
3、将香菜、葱、姜、蒜切成细末放入碗中备用；
4、将青柠在菜板上按压滚动几下，切开后用力挤出青柠汁在装满香菜、葱姜蒜末的碗中备用；
5、将煮好的虾去壳，留下尾部壳放入调料碗中；
6、倒入少量橄榄油，拌匀就可食用。
