在英国举办的欧洲心脏病学大会上，一项研究发现，在日本，碳酸饮料销售的越多，心脏骤停发生率也就越高。而其他饮料，如绿茶、红茶、咖啡、果蔬汁、发酵乳品饮料、牛奶以及矿泉水等，未发现与心脏骤停有关。
心脏骤停也就是出乎意料的突然死亡，医学上又称猝死。
研究者分析了日本近80万例猝死事件，并与日本的饮料销售进行了对比分析。作者表示，“该研究虽不能证实喝碳酸饮料与心脏骤停的因果关系，但限制饮用碳酸饮料有益健康。”
而之前已经有多项研究发现，喝碳酸饮料，可增加高血压、糖尿病、肥胖，甚至慢性肾脏疾病和骨折等多种疾病的发病。
在该研究发表同期，中国经营报刊发了一篇题为《中国成碳酸饮料最后的救命稻草》的报道，称当前中国等新兴市场已经成为碳酸饮料竞争最后的阵地：可口可乐在未来3年内将在华增加40亿美元的投资。
文中说，随着消费者对健康概念的追捧，在越成熟的市场，碳酸饮料面临着市场萎缩的窘境，而只有新兴市场才能保持增长，赚得最大化的利益。
碳酸饮料也就是我们常说的汽水，指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。市场上的碳酸饮料包括可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。
从消费者市场分析，碳酸饮料的消费人群主要集中在青少年，这部分年轻人追求时尚、潮流，而对营养、健康的诉求则相对会少些。
据中国疾病预防控制中心胡小琪等进行的研究显示，我国大城市的中学生，每天平均要喝1200 ml的饮料，远高于水的摄入（660 ml）。2/3的饮料为含糖碳酸饮料（如可乐）。
2010年，美国总统奥巴马签署《儿童健康、免饥饿法案》，不允许校园内售卖碳酸饮料、油炸食品等。
