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[饮食常识]苦瓜的作用 吃这物竟有抗癌奇效[4P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-08-13
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-09-02) —

  苦瓜的作用是非常神奇的,生活中我们可以经常吃苦瓜,不仅美味而且苦瓜的营养价值极其丰富,常吃有利我们的健康。那么日常生活中苦瓜的功效和作用有哪些呢?下面就让我们来了解一下吧!

  吃这物竟有抗癌奇效

  1.抗癌

  苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变,而且还能促进癌细胞的复原,有非常好的抗癌作用。



  1.清热益气

  苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

  2.保护机体

  苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

  3.降血糖、降血脂

  苦瓜还有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等作用,所以生活中我们要经常吃。

  4.美容肌肤

  苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。



  苦瓜的营养价值

  1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

  2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

  3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P,所以生活中患有高血糖的人群可以适当的食用,能到不错的降血糖的作用。

  4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

  苦瓜的做法

  凉拌苦瓜

  主料

  苦瓜。

  辅料

  葱白,红彩椒。

  1、苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。



  2、斜刀切成均匀的薄片。

  3、锅中加水,调入一茶勺的食盐。

  4、水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可)。

  5、捞出放入事先准备好的凉开水里。

  6、红椒和葱白切丝,泡入水中,以便卷曲。

  7、把蒜茸放入调料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

  8、把苦瓜捞出稍微控干水分,摆入盘中,再放上红椒和葱白。

  9、把调料汁淋在苦瓜上。

  10、锅中烧热少许油。

  11、把热油浇在蒜茸上,即可食用。

  小窍门

  1、苦瓜瓤一定要去干净。



  2、尽量切薄点。

  3、绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜,就变成煮苦瓜了。

  4、绰水时间不宜太长,时间越长,维生素C损失越多。

  5、在冷开水里浸泡过的,既保持了脆也保持了绿。

  结语:读了上文相信大家对于苦瓜的功效和作用已经有了一定的了解了,生活中我们可以经常吃苦瓜对我们的身体健康是非常有帮助的,能起到非常好的抗癌作用,而且苦瓜的烹饪方法也是非常简单多样的。
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smlz 金币 +16 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-09-02
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只看该作者 沙发  发表于: 2016-08-13
的确是很不错的蔬菜这个对于降血糖还是很有效果的
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smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2016-09-02
如何不发帖就快速得到金币道行
 
离线hhshiwo

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只看该作者 板凳  发表于: 2016-08-13
苦瓜夏季吃非常有益处,就是苦苦的口感很多人不能接受
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2016-09-02
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