健康饮食小常识，应该每个人都了解一些，不仅是对自己负责，也是对家人的负责。因为现在有很多食物不仅无益反而藏风险，吃了之后还会引起很多不良反应，让人遭受伤害。想知道健康饮食误区以及健康饮食食谱吗?那就一起来看看吧。
儿童酱油有害无益
儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”，适合拌饭、清蒸食物等，一则起到开胃的作用，二则补充营养”，“充分考虑处于发育期的儿童味觉特点，富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素”。
专家提醒，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求，任何外加的盐都是多余的。而且小时候越“重口”，长大之后就越难以控制盐的需求量，高血压风险也就越高，极其伤身。
蜂胶无科学依据
蜂胶是蜜蜂从植物芽孢上采集的树脂再加上自己的分泌物得到的一种胶状物。蜂胶还能阻挡细菌等外来侵袭。希腊、罗马、埃及等地的古人，用它来疗伤、消炎，以及制作木乃伊。这么厉害?对人体也很有效咯?商人们看到蜂胶可以被用来吹嘘的空间——既然可以阻挡细菌的外来入侵，那么“抗菌”“抗病毒”到“调节免疫”“抗肿瘤”应该也不在话下吧。但事实上，蜂胶功效的研究多集中在动物或者细胞身上，针对人的实验规模都不大，在医学上不被认为能够足以得出结论，如果出现过敏反应，那危害极大。
有机食品仅是心理安慰
每逢逛超市，总有人跟你推销各种“绿色蔬菜”、“有机大米”，听起来就很高端、健康，再加上包装上的“天然无农药”，简直就是吸引力满分。但其实“贵的”不一定就是“好的”。早前已有消费者协会对市面上的有机食品、绿色蔬菜等进行抽样检查，分别对农药残留量、重金属污染物限量、理化指标进行检测。试验结果让人大跌眼镜，这些所谓“有机食品”、“绿色蔬菜”，虽然在价格上比普通蔬菜高出好多，但这些指标检测结果依然超出国家标准，花了钱反而害了自己。
酵素吃下就失活
酵素这两年十分火爆，不少商家纷纷声称这货能帮助排毒美容减肥，神一样的速度挤进了保健品排行榜，这其实是日本名，也就是我们熟悉的“酶”。但胃中的酸性很强，一般而言酶在这样的环境中很难经受住考验。再加上胃中还有专为酸性环境而生的胃蛋白酶，可以把别的酶切开，到了小肠的蛋白酶攻击性更强。不管食物蛋白还是酶，都会被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等于白吃，还可能会有不良反应。
被误传的健康小常识
1红枣、红糖最补血
虽然红枣中含有铁，但吸收利用率低。因为它所含的是非血红素铁。每一百克红糖中含有2.2毫克的铁，也是含铁量和吸收利用率均不高。非血红素主要存在于植物性食物，它的吸收率只有3%~5%，而血红素铁主要存在于动物性食，它的吸收率却达高达20%。所以这些用来治贫血都不合适。
2蜂蜜润肠、能便很健康
100克蜂蜜中含糖75.6克，含水22克，是一种典型高热量，营养单一食物。蜂蜜确实富含多种微量营养素，但量却是微乎其微。此外，虽说蜂蜜可能有润肠、通便的作用，但仅仅只是对部分果糖不耐受的人有效。
3新鲜的蔬菜比冷藏的蔬菜更健康
目前我们吃到的鲜蔬菜是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，而是储存了几天之后的，其中的维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。所以，相反超低温快速冷冻的蔬菜，就能保持更多的维生素。因为蔬菜采摘后即进行速冻，能够很好地防止维生素的流失。
4早饭吃什锦麦片比面包片更加耐饿
什锦麦片含有水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，好像看起来更加丰盛。其实，什锦麦片和涂果酱的面包片比起来，所含的卡路里是差不多的。但食用什锦麦片的人，其血糖含量通常较低，而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以，实际上吃果酱面包片更耐饿一些。
5可乐会阻碍体内钙的吸收
经常听到有人说，可乐会降低体内钙的吸收与平衡，从而造成钙的流失。其实科学家们的这种论证是错误的。早在1997年，科学研究发现，汽水中的成分并不会对钙的吸收产生实质性的负面影响。摄入汽水与钙的吸收受阻并无直接联系，适当地喝汽水并不会影响钙质的吸收，也不会直接或额外地影响骨骼健康。
各组织的结论都是，只要钙的摄入量充足，没有证据表明汽水会对骨骼健康产生任何负责影响。影响骷髅健康的三大原因主要是饮食中摄取的钙和维生素D不足、女性荷尔蒙激素的变化、缺乏体育锻炼。
结语：以上就是为你介绍的健康饮食误区，你们都了解了吧。这对于不了解生活中有哪些伪健康食物的人来说，真的是极好的。看了上面说的健康饮食小常识以及健康饮食食谱，以后就不会再被这些假货骗了。
