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[美食做法]快手打造鲜掉眉毛的海鲜汤——扇贝虾米瓜球汤[6P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-11-18
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-11-24) —




  2012年最后发来的手机短信来自于老公:丫丫,新年快乐,我们以后会更幸福!看着这句话百感交集。我曾把这句话用于QQ签名,有的朋友说你老公真浪漫,有的朋友说你老公很会哄人开心。其实这句话对于我们有特殊的意义,是一种信念,八年的婚姻生活,经历过无数的困境,我们坚信一定会幸福。在此,也祝福美食天下的朋友们,一年比一年更幸福。



  虾米冬瓜汤是我家的主打汤,这款汤鲜甜可口,操作方便,是一款快手汤。虾米是婆婆从大连带来的虾米,虾味十足,这次加入了野生的扇贝,汤味更鲜上加鲜。



材料:冬瓜800克、野生扇贝1个、鸡汤250克、虾米50克、姜2片、盐1茶匙

    

   做法:

   1、材料备好。

   2、冬瓜用勺子挖成球,扇贝洗净沥干水份,虾米泡发好水留下,姜切片待用。

   3、砂锅放入炉上倒入鸡汤。

   4、然后倒入虾米、虾米水和姜片。



  5、盖上锅盖大火煮开,然后小火煮10分钟。

  6、然后倒入冬瓜球,盖上盖子煮至冬瓜球软熟。

  7、放入扇贝烫熟,加盐调味即可。


1条评分金币+19
smlz 金币 +19 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-11-28
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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2016-11-18
不错不错看上去一定是很鲜的啊
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2016-11-28
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-09-13
扇贝虾米冬瓜,这样子煲汤味道很不错的
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