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山西大同这些美食好吃到崩溃![11P]
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[美食文化]
山西大同这些美食好吃到崩溃![11P]
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huozm32831
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发表于: 2017-07-30
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-08-31) —
虽说吃在广州,但山西大同人似乎比广州人更讲究。从卫生环境、装潢格调到吃的食味变化,都被大同人细腻的味觉捕抓。
不过,说到装潢格调,有些老店是大同人忽略的,比如一家开了很久的凉粉老店。大同人只在乎它们的味道始终如一。
这道苦菜,很适合夏天。不过,大同人口味普遍偏咸,南方人不一定适应。如果来了,可以告诉厨师少放盐巴。
大同的臭豆腐原来可以做成千页豆腐的模样。加了大葱和泡脚,味道西北!
这样的肥肠第一次尝试,好吃到崩溃,不过这是一道凉菜,崩溃的人应该不止我一个人。
茶树菇被面粉包裹油炸,若是伴着汤水或酒水,会更好!
你猜,这个吃法南方人喜不喜欢?
腊肉、嫩豆腐放在砂锅里,它的味道就是它原来的味道,充分结合了砂锅绝缘隔热效果,既“烫手”也保温。
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优秀文章,支持!n神马都是浮云
2017-09-01
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发表于: 2017-07-30
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大同刀削面出不了大同
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发表于: 2017-07-30
图片显示得非常的慢!
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地板
发表于: 2017-08-05
南方人不大喜欢这样的吃法
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茶树菇被面粉包裹油炸还是很好吃的啊
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发表于: 2019-08-26
俺也是对面食没什么兴趣
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发表于: 2019-08-27
以后到大同去玩时尝一尝其中一二个。
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