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吃货!你吃过广西地理标志性特产吗?[12P]
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[美食文化]
吃货!你吃过广西地理标志性特产吗?[12P]
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huozm32831
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发表于: 2017-09-28
灌阳红薯粉
▲村民正在晾晒红薯粉
灌阳红薯粉誉满九州。以富硒、富氡的矿泉水和美味的灌阳红薯为原料,采用传统工艺手工制作出来的红薯粉丝,富含多种维生素和钾、铁、铜等10多种微量元素,脂肪和热量含量低等特点。
酸辣红薯粉是灌阳著名美食,被饭店酒楼家庭广泛采用,属经典家常菜肴、可口小吃。
▲特色小吃:酸辣红薯粉
据媒体2016年报道,在桂林灌阳县青箱村,手工制作红薯粉一直在延续,而这项坚持数百年的技艺,已成了村民的致富路。
据村民介绍,青箱村里共有600多户村民,约2000人,几乎家家户户都做红薯粉,每年生产红薯粉百万斤,远销全国各地。
北海生蚝
▲肉厚肥美的北海生蚝
位于北部湾的北海市,海岸线长668.98千米,10米等深线以内的浅海滩涂面积19.87万公顷,海域阳光充足,水温适宜,广阔的海域远离城市工业污染源,孕育出肥美的野生大蚝。
其个大、肉厚、肥美,天然牧养,无须人工饲料,是真正野生珍品大蚝,素有“海上牛奶”之称。2017年初,据媒体报道,北海市质监部门统计数据显示,北海市生蚝养殖面积达4.6万亩,产量11.2万吨,产值6.7亿元。
▲特色小吃:炭烤生蚝
在北海,生蚝是一道名扬四方的美食,拥有各种各样吃法:蒜蓉的、芝士的、炭烧的、清蒸的、炸的、焗的、生吃……生蚝是很多外地游客到北海必尝的美食。
鲁比葡萄
▲享受阳光浴的鲁比葡萄
鲁比葡萄是柳州柳江区鲁比村的一张名片。因其结球型好、紫黑透红、粒大色匀、肉厚脆香、汁鲜味甜等特点而享誉区内外,曾被冠以“南国吐鲁番”之美誉。更为难得的是,鲁比葡萄一年收两次,夏秋都可享用新鲜的葡萄。
▲果农正在打包葡萄
通过鲁比葡萄的示范带动作用,鲁比葡萄成为柳江区最具市场竞争优势的产业之一,产品畅销国内外,葡萄种植面积达800公顷,已经成为全国最大的双季葡萄种植基地。
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沙发
发表于: 2017-09-29
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传统工艺手工制作出来的红薯粉丝现在在市面上不好买啊
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板凳
发表于: 2019-08-26
这个都吃过,呵呵,还好还好
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