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今天的第一道菜,香煎三文鱼骨~ 三文鱼骨价格相对较低, 偶尔会买来换换口味, 虽然肉比较少,但吃起来却别有一番风味。 首先将三文鱼骨用柠檬汁、蜂蜜、海盐腌制, 热锅少油,煎至每面变色, 煎好后再撒一些莳萝碎, 味道真的特别棒~ 上面那一碟是自己腌的小菜, 原料有黄瓜,木耳,红椒,柠檬, 然后也是用柠檬汁、蜂蜜、海盐加水调和, 泡在罐中密封即可。 至于这种腌菜健不健康, 完全是看调味料的比例和量~ 由于我的大部分饮食都比较清淡, 所以偶尔会搭配此类小菜, 口味酸甜,清爽可口~ 起了这个毫无新意的名字, 都不好意思给大家上菜了... 我的面还是几步简单的步骤: 1.煮熟配菜 煮好所有需要煮的蔬菜等配料备用; 2.煮汤 像这种牛肉面可以用卤牛肉剩下的汤, 也可以直接用低钠酱油、醋、盐等常见调味料调和, 煮好后保温备用; 3.煮面 清水煮面,什么都不加; 4.混合 面盛入碗中,摆入所有食材,浇汤,完成。 我以前煮面都是各种食材混在一起煮, 觉得那样入味, 后来才知道那样做很不讲究, 不但各种味道混在一起影响口感, 颜色也会很难看, 唯一的好处可能就是省事吧,哈哈 我对紫色的食物,有种莫名的迷恋, 光看颜色都会流口水(ˉ﹃ˉ) 下面给大家奉上这道--水果紫薯燕麦粥~ 选择新鲜香甜的紫薯蒸熟并捣成泥, 取20克紫薯泥与30克燕麦片倒入小锅中, 加250ml左右的牛奶,小火加热2分钟左右, (期间需不停搅拌) 盛入碗中后加入坚果碎和蓝莓草莓, 再配上一枚煮蛋 (蛋黄是取出来加香松拌匀,再放回去的) 美味美貌又健康的水果紫薯燕麦粥, 就做好啦,请您品尝~ 贝果,我不会做... 这是朋友送的,她是面包狂热爱好者, 以做面包为乐,当然也有售卖。 对我来说,有健康放心又美味的面包吃,就足够了~ 煎鸡胸偶尔会使用条纹煎锅, 受热更均匀,口感更鲜嫩, 当然,看起来也会更有食欲哦~ 这份炒时蔬选择了孢子甘蓝、 香菇、红椒、洋葱、木耳, 少量橄榄油,以蒜末炒香提味, 最后撒了自己调配的混合香料, 清淡却有层次的味道~ 最后上的这道豪华高蛋白拌饭,绝对是健康与美味的完美组合~ 选择新鲜的北太平洋红鲑肉,切小块, 南美白对虾去皮处理干净,焯熟过凉, 鱼肉和虾肉混合,再放入牛油果,洋葱粒, 加少许寿司酱油和柠檬汁拌匀,撒海苔香松~ 配上香喷喷的紫米饭, 嗯,幸福感倍增~
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