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时下正是吃橘子的时节。橘子是物美价廉的养生佳果,甜美多汁,富含β-胡萝卜素、维C、钾、有机酸等。有人说,橘子富含维C,而维生素C摄入过量,容易引起患尿结石、肾结石的风险。那肾结石患者到底能不能吃橘子呢?维C在体内代谢的最终产物之一,是草酸盐,过量摄入VC确实会增加肾结石的风险,比如单纯的补充浓度很高的VC制剂过量。但是摄入天然的水果,就不存在这种风险。因为相对于补充维C制剂,橘子中的维C含量要低很多,不足于对肾结石病人产生什么影响。相反,倒是不良的饮食习惯,是容易导致肾结石的一个诱因。越是阻碍钙吸收、促进钙流失的因素,越是促使肾结石形成的因素。像糖、磷酸盐、咖啡因等都可以阻碍钙的吸收,加速钙的流失。像有的人平时爱喝一些甜饮料,或者是碳酸饮料,饮料里所含的大量的精制糖,会刺激胰脏分泌胰岛素,结果造成额外的钙质排放到尿液中。这类人群,身体缺钙的同时,还可能会患上肾结石。平时摄入肉类食物过多,富含动物性蛋白质的饮食,不但容易患上心脑血管疾病的风险,还会造成体内钙质的排出,导致肾脏出现过量的钙、磷和尿酸,这往往会导致疼痛的肾结石。而蔬果中的钾镁,利于减少尿钙的排泄量,使尿钙的浓度下降,对于预防肾结石非常有利。同时,橘子中所含的VA元,也就是β-胡萝卜素,有助于尿道健康,阻止结石的形成。因此,养成一个正确的饮食习惯,可以提高肾脏代谢机能,预防肾结石等一些肾脏疾病的发生。
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