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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12)
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《牛奶鸡蛋饼》 碗内加入两勺面粉，半茶勺精盐，倒入纯牛奶。 将牛奶分次加入，搅拌至黏稠状， 碗内加入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。 锅内小火加热，不用放油，倒入两勺面粉。 将面糊360度旋转，成薄饼定型翻面，等20秒装盘备用（可以平时多做点，放冰箱第二天直接做鸡蛋饼） 锅内倒入少许油，小火加热倒入半勺鸡蛋液。 再没有凝固前，放入煎饼，将火腿煎熟。 煎饼定型翻面，等半分钟再次翻面。 放入火腿，青菜叶，刷上酱汁。 将鸡蛋饼卷起，不用鸡蛋灌饼，做出来的鸡蛋饼，好吃又美味。
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