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[美食做法]糖醋刀鱼 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-06-02
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12) —

主料:刀鱼200g
调料:油、盐、面粉、料酒、醋、糖、十三香、鸡精、海鲜酱油、蒜3颗、姜
1、刀鱼洗净去肠后,切成适应块,加入料酒和酱油腌半个小时左右;
2、.准备好姜和蒜、面粉,净刀鱼两面均匀涂上面粉;
3、锅内放入适量底油,大火油开后,转小火,将裹满面粉的刀鱼下锅煎炸,两面分别炸到金黄色即可;
4、将炸好的刀鱼装盘待用;
5、另起油锅,放入姜,蒜,煸炒,将炸好的刀鱼放入锅内,加入盐、鸡精、十三香燔炒,加入适量的水,小火慢炖10分钟左右
6、10分钟后,起锅加入适量糖,加适量醋,大火收汁,完成。


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smlz 金币 +9 验证通过,感谢支持 2018-06-13
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-02-10
糖醋刀鱼 ,没吃过这么做的
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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